Rolnicy z gminy Long Binh polują na szczury w sezonie zbiorów ryżu

Pan Nguyen Van Tam, tragarz ryżu w gminie Long Binh, otarł pot i powiedział z uśmiechem: „Pracuję jako wynajęty tragarz ryżu od wielu lat. Po każdym zbiorze ryżu, po zbiorach, często zostajemy, żeby łapać szczury. Po zbiorach ryżu szczury nie mają gdzie się schować i biegają wszędzie. W tym czasie łapanie ich jest łatwe, to dobra zabawa, mamy coś do „popijania”, a także pomagamy ludziom zabijać szczury”.

Grupa tragarzy ryżu w gminie Long Binh wspólnie poluje na szczury po przejeździe kombajnu. Ekscytujące popołudnie „polowania” na świeżo zebranym polu.

Według rolników, po żniwach myszy polne tracą kryjówkę i źródło pożywienia, zmuszone są do przemieszczania się w poszukiwaniu nowego schronienia. To najkorzystniejszy czas na polowanie. Tłuste myszy polne, karmione świeżym ryżem przez kilka miesięcy, stają się atrakcyjnym „łupem wojennym”.

W przeciwieństwie do zastawiania pułapek czy stosowania trutki na szczury, sposób, w jaki mieszkańcy Long Binh łapią szczury, charakteryzuje się duchem kolektywnym. Pan Le Minh, również tragarz ryżu, powiedział: „Zwykle chodzimy w grupach 5-7 osób, czasami z psami myśliwskimi. Gdziekolwiek idzie zbieracz, podążamy za nim. Kiedy szczury uciekają, używamy motyk lub łapiemy je gołymi rękami. Czasami, gdy pole jest duże, używamy siatek rozstawionych na końcu pola, aby je zablokować”.

Niektórzy rolnicy kopią ziemię gołymi rękami, aby wypędzić szczury ze swoich nor.

„Normalnie łapie się 10-20 szczurów dziennie. W dni, gdy pola są duże i jest dużo szczurów, może ich być nawet 30-40. Szczury polne są tu czyste i jedzą tylko świeży ryż. Można je usmażyć, grillować z solą i chili albo przyrządzić w pysznym, gorącym gulaszu…” – powiedział radośnie pan Minh.

Według wielu rolników, suszona na słońcu mysz ma bardziej wyjątkowy smak niż świeża. Mięso jest jędrne, ma naturalną słodycz i aromatyczny aromat po grillowaniu. Jest chrupiące na zewnątrz, miękkie w środku i o wiele bardziej aromatyczne. To danie dla smakoszy.

Oto efekt popołudnia ciężkiej pracy zespołu niosącego ryż.

Łapanie szczurów po zbiorach to nie tylko świetna zabawa, ale ma również praktyczne znaczenie w zwalczaniu szkodników. Ponieważ szczury polowe stanowią poważny problem dla rolników, łapanie szczurów po każdym zbiorze nie tylko pozwala zaoszczędzić na kosztach trutki na szczury, ale jest również bezpieczne dla środowiska.