Hodowla sumów, ryb specjalistycznych w największej naturalnej rzece na północnym zachodzie, dobrze się sprzedaje w Hoa Binh.

Dzięki wsparciu Prowincjonalnego Centrum Rozwoju Rolnictwa, w ramach udziału w projekcie, gospodarstwa domowe w Hoa Binh i Son La, zajmujące się hodowlą ryb w klatkach, otrzymują wsparcie w postaci nasion ryb, karmy oraz technik hodowli sumów – wyjątkowej ryby o wysokiej wartości odżywczej i ekonomicznej. Po ponad roku uczestnictwa w projekcie gospodarstwa domowe mają zarobić 200 milionów VND.

Hodując ryby specjalistyczne, rolnicy zarabiają 200 milionów VND

W latach 2023 i 2024 Centrum Doradztwa Rolniczego w prowincjach Hoa Binh i Son La wdrożyło model hodowli sumów w klatkach w zbiorniku hydroelektrowni Son La-Hoa Binh, zgodnie ze standardami VietGAP dotyczącymi powiązania konsumpcji produktów. Skala w Hoa Binh wynosi 700 m³, a w Son La 300 m³, a w projekcie bierze udział 8 gospodarstw domowych.

W ramach projektu gospodarstwa domowe są szkolone w zakresie technik hodowli sumów w klatkach zgodnie ze standardami VietGAP, a także otrzymują wsparcie w postaci nasion ryb (państwo finansuje 70%, mieszkańcy finansują 30%), żywności, leków zapobiegających chorobom, witaminy C, enzymów trawiennych i innych niezbędnych artykułów (państwo finansuje 50%, mieszkańcy finansują 50%).

Dodatkowo otrzymasz konsultacje i wskazówki dotyczące hodowli ryb zgodnie ze standardami VietGAP. Po spełnieniu standardów VietGAP otrzymasz certyfikat, a także wsparcie we wdrażaniu i integrowaniu spożycia produktów.

Uczestniczący w modelu z 2023 r. pan Dinh Van Thi z wioski Trang, gminy Binh Thanh, dystryktu Cao Phong (Hoa Binh) z entuzjazmem stwierdził, że sumy rosną i rozwijają się bardzo dobrze.

Dzięki wskazówkom od pracowników służby rolnej na temat technik hodowli sumów, obecnie nabył dużą biegłość w opiece nad tym wyjątkowym gatunkiem ryby.

Pan Thi podzielił się: „Wsparcie zapewniło mi Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa, dostarczając 3500 narybku sumów, 3 tony karmy i lekarstw, a personel z entuzjazmem udzielił mi wskazówek i instrukcji dotyczących hodowli ryb”.

Pan Dinh Van Thi z wioski Trang, w gminie Binh Thanh, w dystrykcie Cao Phong (Hoa Binh), uczestniczy w hodowli sumów w klatkach w zbiorniku hydroelektrowni Son La-Hoa Binh, zgodnie ze standardami VietGAP dotyczącymi powiązania konsumpcji produktów w 2023 roku. Oczekuje się, że pan Thi zarobi 200 milionów VND ze sprzedaży sumów. Zdjęcie: Binh Minh

Po ponad 12 miesiącach hodowli sumów pan Thi stwierdził, że ryby są zdrowe, mają niewiele chorób, a przede wszystkim, że wartość tej specjalnej ryby jest wyższa niż suma czarnego i amuru białego - gatunków ryb powszechnie hodowanych w tej gminie.

Obecnie waga każdego suma w modelu pana Thiego wynosi od 2,5 do 3 kg/kg. Planuje on krótkotrwałą hodowlę przed sprzedażą. Handlarze płacą za suma 140 000 VND/kg, podczas gdy najwyższa cena za czarnego suma to zaledwie 100 000 VND/kg. Oczekuje się, że zarobi on 200 milionów VND na tym modelu hodowli sumów.

W gminie Tien Phong, w dystrykcie Da Bac, pan Xa Ngoc Hung, który brał udział w modelu 2024, powiedział, że po otrzymaniu narybku suma przeszkolono go w zakresie bezpiecznych technik hodowli biologicznej i zaczął prowadzić szczegółowy dziennik opieki nad rybami, ich karmienia i leczenia chorób.

Według pana Hunga sum szybko się adaptuje i doskonale nadaje się do hodowli komercyjnej na zbiornikach hydroelektrycznych. Po 11 miesiącach ryba może ważyć 1,2 kg lub więcej.

„Wzrost suma jest wolniejszy niż suma czarnego, ale w zamian jego wartość ekonomiczna jest wyższa. Patrząc na ryby, które rosną dobrze i zdrowo, można się spodziewać, że będą one gatunkiem hodowlanym, który zapewni ludziom stały dochód” – powiedział pan Hung.

Centrum Rozwoju Rolnictwa Prowincji Hoa Binh zorganizowało 4 sesje szkoleniowe, aby odtworzyć model dla 80 gospodarstw domowych spoza obszaru wdrożenia modelu, aby mogły uczestniczyć w jego promocji. Opracowano 600 ulotek technicznych dotyczących hodowli sumów w klatkach zgodnie ze standardami VietGAP i rozesłano je do gmin z rozwiniętą hodowlą ryb w klatkach.

Zachęcanie do ekspansji hodowli sumów

Gospodarstwa domowe biorące udział w projekcie, mieszkające w górze rzeki Da, w dystrykcie Quynh Nhai (Son La), są również zadowolone, ponieważ hodowla sumów przynosi bardzo dobre rezultaty.

W ramach udziału w modelu rodzina pana Dieu Chinh Tho ze wsi Pa Uon, gminy Muong Giang oraz rodzina pana Quang Van Cuong ze wsi Dong Tam, gminy Chieng On, dystryktu Quynh Nhai otrzymały ponad 3000 lang nha do celów hodowlanych, wsparcie w postaci mieszanej paszy, chemikaliów, produktów biologicznych i niezbędnych artykułów.

Po dwóch latach wdrażania, wzrost sumów jest stabilny, choroby występują rzadko, a wskaźnik przeżywalności wynosi 90% lub więcej. Obecnie dwa uczestniczące gospodarstwa domowe uzyskały certyfikaty akwakultury spełniające standardy VietGAP.

W dystrykcie Muong La, pan Ca Van Sieng poinformował, że w lipcu 2024 roku otrzymał wsparcie od Prowincjonalnego Centrum Doradztwa Rolniczego na 1500 młodych sumów. Dzięki zastosowaniu bezpiecznych metod hodowli i środków zapobiegających chorobom, sumy rozwijały się prawidłowo, a wskaźnik przeżywalności wyniósł ponad 90%.

Według pana Sienga cena suma jest o 30-35% wyższa niż suma czarnego. Oczekuje się, że do końca 2025 roku ta partia suma zostanie złowiona z wydajnością 1,5 tony, a jego rodzina zarobi prawie 200 milionów VND.

Obecnie cena suma nha wynosi 140 000 VND/kg, czyli o 30–35% więcej niż cena suma czarnego. Zdjęcie: Binh Minh

Sum, znany również jako sum czerwonoogonowy, ma kształt podobny do suma, z ciałem zwężającym się ku ogonowi. Pysk jest szeroki, zęby są trzcinowate, głowa stożkowata, wierzch głowy szorstki, lekko spłaszczony. Oczy znajdują się blisko szczytu głowy. Błona skrzelowa oddziela się od cieśni skrzelowej i jest w większości oddzielona od siebie. Płetwy grzbietowa i piersiowa mają twarde, ząbkowane kolce na grzbiecie. Ciało jest szare, grzbiet jest ciemniejszy niż brzuch. Płetwy brzuszne są jasnożółte, pozostałe płetwy jasnoczerwone.

Oceniając model hodowli sumów wdrażany w prowincji, pan Cong Xuan Ngoc, dyrektor Centrum Doradztwa Rolniczego prowincji Son La, powiedział, że model ten wprowadzono w celu zachęcenia do rozwoju komercyjnej hodowli sumów i będzie on modelem demonstracyjnym dla hodowców ryb w klatkach w prowincji, którzy będą mogli odwiedzić ten model i uczyć się na własnych doświadczeniach.

Jednocześnie gospodarstwa domowe uczestniczące w modelu odegrają rolę w przekazywaniu, konsultowaniu i instruowaniu technik hodowli sumów zgodnie ze standardami VietGAP dla mieszkańców regionu. Ostatecznym celem jest rozszerzenie programu na całą społeczność, stworzenie większej liczby miejsc pracy i stabilnych dochodów dla mieszkańców obszaru zbiornika, przyczyniając się do zrównoważonego rozwoju lokalnej gospodarki.

Według pana Do Duc Truonga, dyrektora Centrum Doradztwa Rolniczego prowincji Hoa Binh, wyniki uzyskane dzięki modelom biorącym udział w projekcie hodowli sumów w klatkach w zbiorniku hydroelektrowni Son La-Hoa Binh zgodnie ze standardami VietGAP związanymi z powiązaniami konsumpcji produktów mogą wyznaczyć nowy kierunek dla mieszkańców obszaru zbiornika hydroelektrowni Son La-Hoa Binh, przyczyniając się do zwiększenia dochodów, poprawy życia gospodarstw domowych i spółdzielni zajmujących się hodowlą ryb w klatkach, promowania zrównoważonego rozwoju rolnictwa i gospodarki wiejskiej, eliminacji głodu, zmniejszenia ubóstwa, skutecznej realizacji projektów restrukturyzacji sektora rolnego oraz rozwoju zrównoważonej i efektywnej akwakultury.

W ciągu 2 lat (2023 i 2024) Prowincjonalne Centrum Rozwoju Rolnictwa Son La wydrukowało i rozpowszechniło 600 broszur wprowadzających w techniczny proces hodowli sumów zastosowany w projekcie; zorganizowało 4 szkolenia z zakresu budowy i szkolenia modeli, szkolenia z replikacji oraz doradztwa technicznego w zakresie hodowli ryb klatkowych i sumów dla ponad 100 osób. Jednocześnie zapewniło 6000 narybku sumów; wsparło pasze mieszane, środki chemiczne, produkty biologiczne i niezbędne materiały; zapewniło wsparcie techniczne, kontrolowało i nadzorowało model, oceniło i przyznało certyfikat VietGAP obiektom hodowlanym zgodnie z przepisami. Gospodarstwa domowe uczestniczące w modelu uczestniczyły również w seminariach i zobowiązały się do spożywania ryb komercyjnych.

Source: https://danviet.vn/nuoi-ca-lang-nha-ca-dac-san-tren-con-song-tu-nhien-lon-nhat-tay-bac-dan-hoa-binh-ban-hut-hang-20250322133816077.htm