Produkty OCOP firmy Palmania Joint Stock Company zyskują coraz silniejszą pozycję na rynku. Zdjęcie: DUC TOAN
Zainspirowane lokalnymi specjałami
Korzystając z obfitych zasobów cukru palmowego – specjalności regionu Bay Nui – wiele zakładów produkcyjnych w gminie Tri Ton śmiało inwestowało w produkty wysokiej jakości i rozwijało je. Doskonałym przykładem jest pani Chau Ngoc Diu, Khmerka i dyrektor generalna spółki akcyjnej Palmania Joint Stock Company z siedzibą w Hamlet 1 w gminie Tri Ton. Zaczynając od tradycyjnego rzemiosła, oficjalnie założyła firmę w czerwcu 2017 roku, stopniowo wprowadzając na rynek produkty z cukru palmowego.
Opowiadając o swojej drodze przedsiębiorczej, pani Dịu powiedziała: „Początkowo produkowaliśmy tylko na małą skalę, aby zaspokoić lokalne potrzeby. Kiedy zdałam sobie sprawę, że rynek się rozwija, skupiłam się na ulepszaniu procesów, zapewnianiu higieny i bezpieczeństwa żywności oraz uczestnictwie w programie OCOP. Celem jest zachowanie charakterystycznego smaku, ale jednocześnie podniesienie jakości produktu, aby dotrzeć do szerszego grona odbiorców”.
W procesie produkcji surowiec z soku palmowego jest zbierany i przetwarzany w sposób całkowicie naturalny, bez użycia chemikaliów i dodatków. Jest to kluczowy czynnik utrzymania czystości produktu i budowania zaufania konsumentów. Warto zauważyć, że w 2025 roku trzy produkty – gęsty syrop z cukru palmowego, granulowany syrop z cukru palmowego i sproszkowany syrop z cukru palmowego – otrzymały 5-gwiazdkowe krajowe certyfikaty OCOP, co potwierdza ich jakość i pozycję na rynku. Obecnie zakład produkcyjny wytwarza około 30 ton gęstego syropu z cukru palmowego w sezonie, a produkty są nie tylko spożywane w prowincji, ale także rozszerzane na wiele lokalizacji i eksportowane. Oprócz tradycyjnych produktów, pani Dịu prowadzi również badania i rozwija różnorodną gamę produktów, takich jak: nektar z kwiatów palmy w puszkach, syrop z cukru palmowego, barwniki spożywcze, sosy do maczania, cukier kandyzowany, granulowany syrop z cukru palmowego i sproszkowany syrop z cukru palmowego…
Zakład produkcyjny pani Chau Ngoc Diu aktywnie przyczynia się do dobrobytu społecznego, zapewniając stałe zatrudnienie 15 pracownikom, głównie Khmerom, przy średnim dochodzie około 60 milionów VND na osobę rocznie. Jest to model produkcji powiązany ze zrównoważonym rozwojem gospodarczym i wsparciem źródeł utrzymania mniejszości etnicznych w okolicy. „W przyszłości będziemy nadal podnosić jakość produktów, dywersyfikować wzornictwo i koncentrować się na głęboko przetworzonych produktach z soku palmowego. Jednocześnie będziemy rozwijać współpracę z rolnikami, poszerzać rynek, zwłaszcza poprzez e-commerce i turystykę empiryczną, przyczyniając się do promocji lokalnych specjałów” – dodała pani Diu.
Wspieranie przedsiębiorstw OCOP
Obecnie gmina Tri Ton ma 6 produktów OCOP, które uzyskały ocenę 3 gwiazdek lub wyższą, wszystkie z drzewa palmowego. Oprócz 3 produktów OCOP z 5 gwiazdkami (gęsty syrop palmowy, sproszkowany syrop palmowy i granulowany syrop palmowy), Palmania Joint Stock Company ma również nektar z kwiatów palmy, który uzyskał 3 gwiazdki OCOP. Ponadto, kandyzowany cukier palmowy Vilana z gospodarstwa domowego Vilana oraz cukier palmowy Ngoc Truc z gospodarstwa domowego La Nhu Ngoc również otrzymały 3 gwiazdki OCOP.
Według Chau Vuth Thi, szefa Wydziału Ekonomicznego gminy Tri Ton, program OCOP przyniósł znaczące zmiany w świadomości i praktykach producentów i przedsiębiorstw w regionie. Wiele przedsiębiorstw, od produkcji na małą skalę i w rozdrobnieniu, śmiało zainwestowało w maszyny, ujednolicone procesy, skupiło się na jakości i pakowaniu oraz zbudowało marki produktów.
Oprócz prostego zwiększania wartości towarów, program OCOP pomaga również przedsiębiorstwom w skuteczniejszym dostępie do rynków, rozszerzaniu kanałów dystrybucji oraz stopniowym uczestnictwie w łańcuchach dostaw i handlu elektronicznym. To z kolei podnosi dochody mieszkańców i zmienia sposób myślenia o produkcji i biznesie z tradycyjnego na bardziej profesjonalne i zrównoważone podejście. Dzięki produktom głęboko zakorzenionym w lokalnej tożsamości, program OCOP otwiera skuteczną ścieżkę rozwoju gospodarczego obszarów wiejskich w gminie Tri Ton. Wsparcie samorządu lokalnego oraz dynamika i kreatywność przedsiębiorstw przyczyniły się do wzrostu wartości produktów rolnych i stworzenia zrównoważonych źródeł utrzymania dla mieszkańców.
Program OCOP wniósł znaczący wkład w promowanie potencjału i mocnych stron regionu. „Lokalizacja aktywnie wspiera przedsiębiorstwa w kompletowaniu dokumentacji, ocenie i klasyfikacji produktów zgodnie z przepisami; jednocześnie organizuje szkolenia z zakresu umiejętności produkcyjnych, budowania marki, projektowania opakowań i promocji handlowej. Dzięki temu jakość i wartość produktów OCOP stopniowo się poprawiają” – powiedział pan Thi.
KSIĄŻĘ TOAN
Źródło: https://baoangiang.com.vn/ocop-tri-ton-don-bay-cho-kinh-te-nong-thon-a484826.html
Komentarz (0)