Rozwój produktów OCOP ze specjalistycznych obszarów

Poprzez rozwój produktów rolnych i pozarolniczych oraz usług lokalnych zgodnie z łańcuchem wartości, w ciągu ostatnich 6 lat program OCOP prowincji Thanh Hoa przyczynił się do restrukturyzacji produkcji rolnej i wzrostu wartości obszarów wyspecjalizowanych. Obszary wyspecjalizowane wypromowały swoje atuty, zwiększyły wartość produktów rolnych, poszerzyły rynek zbytu i poprawiły życie mieszkańców wsi.

Specjalistyczny obszar produkcji herbaty spółdzielni rolniczej i leśnej Binh Son w gminie Tho Binh opracował wysokiej jakości produkty OCOP.

Spółdzielnia Produkcyjno-Handlowa Bac Luong Citrus Production and General Trading Cooperative w gminie Tho Long jest jednym z najbardziej udanych modeli rozwoju produktów OCOP na skoncentrowanych, wyspecjalizowanych obszarach upraw. Przez lata gospodarstwa domowe zrzeszone w spółdzielni nawiązały współpracę z dziesiątkami gospodarstw domowych i lokalną społecznością, aby uprawiać drzewa grejpfrutowe Dien zgodnie ze standardami VietGAP i stosować nowe techniki produkcji i budowania marki grejpfrutów Phu Bac; jednocześnie koncentrując się na produkcji zgodnie z cyklem OCOP, aby tworzyć produkty wysokiej jakości.

Pan Nguyen Van Tien z wioski My Thuong powiedział: „Aby tworzyć produkty grejpfrutowe Phu Bac, które spełniają standardy i jakość, spółdzielnia przeszkoliła i poinstruowała pracowników, jak produkować zgodnie z procesem. Jednocześnie koncentrujemy się na lepszym pakowaniu i zarządzaniu etykietami, aby potwierdzić naszą pozycję i przewagę nad podobnymi produktami na rynku”.

Według statystyk, w gminie Tho Long uprawia się obecnie ponad 40 hektarów grejpfruta Dien i grejpfruta brzoskwiniowego, z czego 15 hektarów jest uprawianych zgodnie ze standardami VietGAP, w ramach programu, w którym uczestniczy 35 gospodarstw domowych. Dzięki intensywnej uprawie i selekcji odmian, powstały dobre linie, dające owoce o bogatej słodyczy, charakterystycznym aromacie, pięknym kolorze i wyglądzie... Aby zwiększyć wartość produktów, gmina skupiła się na rozwoju skoncentrowanych obszarów uprawy owoców, w tym grejpfruta Dien, dostarczając produkty w dużych ilościach w kierunku towarów. Jednocześnie wspieraj rolników w zakresie innowacji intensywnych procesów rolniczych, wdrażaj zaawansowane procesy produkcyjne, takie jak wybór wysokiej jakości odmian, produkcja zgodnie ze standardami VietGAP, orientacja ekologiczna... Produkty z grejpfruta Dien uzyskały zbiorowy certyfikat rejestracji znaku towarowego od Departamentu Własności Intelektualnej Ministerstwa Nauki i Technologii w 2023 roku. Oprócz tego produkt jest uznawany za spełniający 3-gwiazdkowe standardy OCOP marki grejpfrutów Phu Bac, co przyczynia się do zwiększenia konkurencyjności lokalnego obszaru uprawy grejpfrutów Dien na rynku.

Wiadomo, że od czasu wyspecjalizowania produkcji zgodnie ze standardami VietGAP i certyfikacją OCOP, spożycie produktów spółdzielni poprawiło się, a zyski wzrosły o 20–25% w porównaniu z poprzednim okresem.

Podobnie, niektóre jednostki, takie jak Spółdzielnia Usług Rolniczych Thieu Hung w gminie Thieu Hoa, zbudowały wyspecjalizowany obszar uprawy bezpiecznych warzyw i owoców oraz dwóch produktów OCOP z czterema gwiazdkami; Spółdzielnia Usług Rolniczych Phu Loc opracowała produkty ze szpinaku. W wyspecjalizowanym obszarze uprawy arbuzów w gminie Nga Son, również w gminie Mai An Tiem na wyspie rozwinęła się produkcja arbuzów, uzyskując trzy gwiazdki OCOP; wyspecjalizowany obszar uprawy herbaty Spółdzielni Usług Rolniczych i Leśnych Binh Son opracował trzy produkty OCOP... To tylko kilka z wielu wyspecjalizowanych obszarów produkcji rolnej w prowincji, gdzie produkowane są produkty OCOP.

Według statystyk Departamentu Rolnictwa i Środowiska, w całym województwie działa 55 wyspecjalizowanych obszarów produkcji rolnej, 49 gospodarstw z zagęszczoną produkcją zwierzęcą, tysiące hektarów akwakultury z ponad 200 istniejącymi produktami rolnymi, dobrze przyjętymi przez rynek. To solidny fundament dla budowania łańcucha wartości i marki OCOP. Dzięki temu do tej pory w całym województwie oceniono i certyfikowano 661 produktów OCOP, w tym wiele produktów OCOP pochodzących z wyspecjalizowanych obszarów.

Produkty grejpfrutowe Phu Bac, pochodzące ze specjalistycznego obszaru uprawowego gminy Tho Long, posiadają 3-gwiazdkowy certyfikat OCOP.

Pomimo licznych osiągnięć, rozwój OCOP w wyspecjalizowanych obszarach wciąż napotyka liczne wyzwania, takie jak: skala produkcji w wielu miejscach jest wciąż niewielka; inwestycje w technologie, budowanie marki i wzornictwo; brak koncentracji na wdrażaniu technologii cyfrowych . Ponadto, ponieważ infrastruktura obsługująca produkcję w wyspecjalizowanych obszarach nie była inwestowana i rozwijana synchronicznie, jakość produktów jest niejednolita, a produkcja niestabilna, co prowadzi do braku stabilności łańcuchów dostaw produktów OCOP na rynku.

Aby rozwijać produkcję w wyspecjalizowanych obszarach, przyczyniając się do poprawy jakości produktów w ogóle, a w szczególności produktów OCOP z wyspecjalizowanych obszarów, prowincja Thanh Hoa stworzyła wiele mechanizmów wsparcia i polityk. W szczególności wspiera ona podmioty w budowaniu obszarów surowcowych spełniających standardy ekologiczne, bezpieczeństwa, VietGAP, GlobalGAP i HACCP, tworzeniu kodów obszarów uprawy i marek obszarów uprawy dla produktów OCOP. Jednocześnie organizuje i koordynuje wiele działań promocyjnych, łącząc spożycie kluczowych produktów rolnych, produktów OCOP i specjalności regionalnych w prowincji i poza nią. W rzeczywistości, dzięki wsparciu prowincji i aktywnym wysiłkom podmiotów, z skoncentrowanych obszarów uprawy, powstała seria produktów OCOP z Thanh Hoa o nowym wyglądzie, przyczyniając się do poprawy wartości sektora rolnego i jakości życia ludzi.

Artykuł i zdjęcia: Le Hoa

Source: https://baothanhhoa.vn/phat-trien-san-pham-ocop-tu-nhung-vung-chuyen-canh-268460.htm