Żona Sekretarza Generalnego i dyplomaci poznają kuchnię wielokulturową

Pani Ngo Phuong Ly, żona Sekretarza Generalnego, wraz z ambasadorami i szefami biur przedstawicielskich organizacji międzynarodowych w Wietnamie spędziła przyjemny weekend, poznając kuchnię wielu kultur.

8 grudnia Ministerstwo Spraw Zagranicznych zorganizowało Międzynarodowy Festiwal Jedzenia 2024. Pod hasłem „Gastronomia Jedności – Łączenie Kuchni” w festiwalu wzięło udział 40 ambasad i organizacji międzynarodowych, 18 miejscowości, jednostki Ministerstwa Spraw Zagranicznych, a na jego stoiskach zaprezentowano ponad 130 stoisk. Ministerstwo Spraw Zagranicznych organizuje festiwal już po raz dwunasty. W festiwalu uczestniczyli: pani Ngo Phuong Ly, żona Sekretarza Generalnego To Lama; pani Mai Thi Hanh, żona byłego prezydenta Truong Tan Sanga, oraz liczni ambasadorzy i szefowie przedstawicielstw organizacji międzynarodowych w Wietnamie. Pierwszego dnia zimy, pomimo dość chłodnej pogody, tysiące osób zgromadziło się na festiwalu, aby spróbować kuchni z całego świata. Żona Sekretarza Generalnego, wraz z delegatami i gośćmi, odwiedziła stoiska i spróbowała różnorodnych dań z aromatycznymi przyprawami, od kuchni Azji Południowo-Wschodniej po kuchnię europejską.

Ambasador Kambodży w Wietnamie Chea Kimtha zapoznał panią Ngo Phuong Ly z kambodżańską kulturą kulinarną.

Pani Ngo Phuong Ly przy stoisku Ambasady Indii.

Jako kraj o bogatej kulturze kulinarnej, Wietnam jest doskonałym miejscem na organizację festiwalu kulinarnego. Wietnamskie dania, oparte na czystych składnikach, o wyrazistych smakach i wyrafinowanych technikach przetwarzania, prezentowane są obok kulinarnej kwintesencji krajów i terytoriów. Pani Vu Thi Bich Ngoc, żona wicepremiera i ministra spraw zagranicznych Bui Thanh Sona, powiedziała, że sukces 11 edycji festiwalu od 2014 roku ugruntował jego markę, stając się międzynarodowym wydarzeniem wymiany kulturalno-kulinarno-dyplomatycznej. „Poprzez każde danie, każdy występ artystyczny, nie tylko podzielimy się kwintesencją kulinarnych smaków, ale także będziemy szerzyć opowieści o historii i dobrych, tradycyjnych wartościach narodów na całym świecie ” – powiedziała pani Vu Bich Ngoc. Pani Ngoc dodała, że pieniądze przekazane przez darczyńców w ciągu ostatniej dekady festiwalu zostały przeznaczone na cele charytatywne, aby pomóc sierotom, osobom niepełnosprawnym, ubogim kobietom i osobom w trudnej sytuacji w całym kraju…

W festiwalu wzięli udział: żona sekretarza generalnego partii, żona byłego prezydenta, ambasadorzy i szefowie agencji przedstawicielskich.

Pani Pauline Tamesis, Koordynatorka Stała ONZ, potwierdziła, że to coroczne wydarzenie łączy ludzi z różnych kultur, aby mogli cieszyć się wspólnym językiem kuchni. „Jedzenie jest niezbędne dla każdego społeczeństwa. Odżywia ciało i motywuje do pracy. Ale funkcja kuchni nie ogranicza się do zaspokajania prostych potrzeb. Przygotowywanie i delektowanie się jedzeniem rozbudza artystyczne dusze. Dzielenie się jedzeniem to sposób na interakcję społeczną. Łączenie różnych smaków to sposób na łączenie kultur” – podzieliła się swoimi odczuciami pani Tamesis. Była szczególnie pod wrażeniem występu wielokulturowego banh mi, który w pełni pokazał kreatywność i integrację wietnamskich potraw. Koordynatorka Stała ONZ dzieli się historiami rolników stosujących zrównoważone praktyki rolnicze, szefów kuchni tworzących kuchnie bez odpadów oraz producentów żywności, którzy priorytetowo traktują ekologiczne opakowania.

W strefie kuchni południowej pani Ngo Phuong Ly i delegaci ocenili konkurs na najszybsze sajgonki dla dyplomatów.

Międzynarodowy festiwal kulinarny jest nie tylko pomostem promującym wymianę kulturową między krajami i wzbogacającym doświadczenia kulinarne, ale także przyczynia się do promocji wizerunku kulturalnego i turystycznego Hanoi – miasta pokoju.