Zakład przetwórstwa miąższu grejpfrutowego pani Dinh Thi Duyen, wieś Bong Thon, gmina Hung Ha.
Spółdzielnia Phu Long (HTX) w gminie Hung Ha, kierowana przez panią Tran Thi Tinh, jest ważną postacią w lokalnym ruchu rozwoju ekonomicznego kobiet. Dzięki swojej wrażliwości rynkowej, pani Tinh odważnie zainwestowała w uprawę kordycepsu (CTH). Obecnie spółdzielnia Phu Long oferuje 3 produkty: liofilizowany CTH, CTH moczony w miodzie oraz CTH moczony w winie miodowym, które uzyskały certyfikat 3-gwiazdkowego certyfikatu OCOP. W procesie uprawy CTH czynniki środowiskowe, takie jak temperatura i wilgotność, są decydującymi czynnikami sukcesu. To nowy krok dla spółdzielni, który pozwoli jej na dalsze doskonalenie marki produktu, aby sprostać wymaganiom rynku. Po uzyskaniu certyfikatu 3-gwiazdkowego OCOP, produkt zdobył uznanie wielu klientów w prowincji i poza nią. W tym czasie spożycie wzrosło o 20-30% w porównaniu z poprzednim okresem.
Założona w 2021 roku z kapitałem inwestycyjnym w wysokości 3 miliardów VND, spółdzielnia Phu Long zbudowała fabrykę o powierzchni 500 m², obejmującą pomieszczenia funkcjonalne, takie jak: inkubacja, stymulacja światłem, szczepienie nasion, suszenie, sterylizacja, wstrząsanie nasion i pakowanie. W 2025 roku spółdzielnia będzie produkować ponad 100 kg liofilizowanego Cordyceps, prawie 200 litrów wina miodowego z Cordyceps, ponad 300 litrów Cordyceps nasączonego miodem oraz setki słoików świeżego Cordyceps. Po odliczeniu kosztów, spółdzielnia osiąga setki milionów VND zysku rocznie, tworząc miejsca pracy dla 8 lokalnych pracowników, z dochodem od 5 do 6 milionów VND/osobę/miesiąc. Dzięki gwiazdkom, produkty spółdzielni stały się znane i zaufane przez wiele osób. Obecnie spółdzielnia współpracuje z 5 platformami e-commerce, co ułatwia konsumpcję w miejscowościach w prowincji i poza nią.
Pani Tran Thi Tinh, dyrektor spółdzielni Phu Long w gminie Hung Ha, sprawdza surowy kordyceps.
Jednym z typowych modeli w gminie Hung Ha jest zakład przetwórstwa miąższu grejpfrutowego pani Dinh Thi Duyen w wiosce Bong Thon. Z surowców, które uważano za odpady, pani Duyen przetworzyła miąższ grejpfrutowy na herbatę grejpfrutową o silnym, tradycyjnym smaku. Podczas pracy na etacie pani Duyen zdała sobie sprawę z dużego popytu ze strony konsumentów, ale etap przetwarzania miąższu grejpfrutowego był dość trudny, więc niewiele osób się tym zajmowało. Od tego czasu zaczęła uczyć się tego procesu za pośrednictwem internetu, prasy i bezpośrednio udawała się do zakładów produkcyjnych w prowincji i poza nią, aby zdobyć doświadczenie. Początki działalności gospodarczej były pełne trudności, ale dzięki wytrwałości pani Duyen z powodzeniem przetwarzała miąższ grejpfrutowy zgodnie z gustami klientów. Gdy produkt został dobrze przyjęty, śmiało zainwestowała w maszyny do krojenia, maszyny do wyciskania, niezbędny sprzęt i zbudowała fabrykę na powierzchni 200 m2 przekształconej ziemi swojej rodziny, aby produkować na dużą skalę. Oprócz wykorzystania miąższu grejpfrutów, zbiera również skórki grejpfrutów, które sprzedaje firmom produkującym olejki eteryczne i szampony ziołowe. Miąższ grejpfrutów jest również spożywany w restauracjach, lokalach gastronomicznych i gospodarstwach domowych. Obecnie zakład pani Duyen codziennie skupuje od 1 do 1,5 tony świeżych grejpfrutów, produkując prawie 100 kg gotowego miąższu o cenie sprzedaży od 70 000 do 80 000 VND/kg, po odliczeniu kosztów, co daje około 200 milionów VND rocznie. Zakład tworzy miejsca pracy dla 20 do 30 lokalnych pracowników, generując dochód w wysokości od 6 do 8 milionów VND/osobę/miesiąc. Według pani Nguyen Thi Hoa: „Praca wymaga skrupulatności i ostrożności, ale pani Duyen bardzo ostrożnie mnie prowadzi. Codziennie mogę wyprodukować od 2 do 30 kg miąższu, co daje mi miesięczny dochód w wysokości od 6 do 8 milionów VND. Praca ta jest bardzo odpowiednia dla kobiet z terenów wiejskich i zapewnia stabilny dochód”. Pomysł pani Duyen na startup nie tylko zwiększa wartość produktu, ale także przyczynia się do rozwiązania problemu produktów ubocznych rolnictwa, zanieczyszczenia środowiska i otwarcia nowego kierunku w rozwoju gospodarki gospodarstw domowych. W szczególności jej produkt z miąższu grejpfrutowego przechodzi procedury mające na celu uzyskanie certyfikatu 3-gwiazdkowego OCOP, co stopniowo podnosi jego wartość i buduje prestiż na rynku.
Z typowych modeli start-upów prowadzonych przez kobiety wynika, że kobiety w gminie Hung Ha są coraz bardziej dynamiczne i kreatywne w rozwoju gospodarczym. Nie tylko mają odwagę myśleć i działać, ale także potrafią wykorzystać lokalne atuty, aby tworzyć unikalne produkty, budować marki i zwiększać wartość swoich lokalnych produktów rolnych. To ich wytrwałość, bystrość i duch pokonywania trudności znacząco przyczyniły się do rozwoju gospodarki wiejskiej, zwiększenia dochodów rodzin i stworzenia większej liczby miejsc pracy dla lokalnych pracowników.
Thanh Thuy
Source: https://baohungyen.vn/phu-nu-xa-hung-ha-xay-dung-thuong-hieu-nong-san-que-huong-3188696.html
Komentarz (0)