Warzywa zaliczane do „najlepszych na świecie” są popularnymi daniami w Wietnamie.

Zwykłe warzywa zaliczają się do najlepszych warzyw na świecie.

Rau thuộc nhóm tốt nhất thế giới lại là món bình dân ở Việt Nam - 1 — Sałata jest bardzo zdrowa (zdjęcie: Getty).

Według amerykańskich Centrów Kontroli i Prewencji Chorób (CDC) oraz magazynu First For Women sałata należy do dziesięciu warzyw o najwyższej wartości odżywczej.

Dokładniej, amerykański magazyn First For Women umieścił na liście CDC 10 najlepszych warzyw na świecie.

1. Rukiew wodna (100 punktów)

2. Kapusta (91,99 punktów)

3. Boćwina tęczowa (89,27 pkt.)

4. Liście buraka (87,08 pkt.)

5. Szpinak (86,43 pkt.)

6. Cykoria (73,36 pkt.)

7. Sałata (70,73 pkt.)

8. Pietruszka (65,59 pkt.)

9. Sałata rzymska (63,48 punktów)

10. Jarmuż (62,49 pkt.)

Warto wspomnieć, że jest to warzywo bardzo znane, dostępne na większości targowisk, w sklepach i w daniach kuchni wietnamskiej, a jego cena jest przystępna.

Sałata, zajmująca siódme miejsce na liście, jest uważana za bogatą w niezbędne witaminy i minerały. Jest nie tylko popularnym warzywem surowym, ale można ją również gotować, smażyć lub wyciskać z niej sok.

Wszechstronność zastosowań w połączeniu z wysoką wartością odżywczą sprawiają, że sałata jest idealnym elementem zdrowej diety.

Wyjątkowe korzyści zdrowotne sałaty

Sałata jest bogata w przeciwutleniacze, takie jak beta-karoten, witamina C, luteina i kwas chlorogenowy. Substancje te pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki, które powodują starzenie się i choroby przewlekłe, takie jak nowotwory, choroby serca i choroba Alzheimera.

Dwie szklanki surowej sałaty mogą pokryć ponad 150% dziennego zapotrzebowania na beta-karoten i prawie połowę dziennego zapotrzebowania na witaminę C.

Ponadto sałata jest bogata w błonnik, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cholesterolu, kontroluje poziom cukru we krwi i pomaga utrzymać wagę.

Dla osób zagrożonych chorobami serca, dodanie sałaty do codziennego menu pomoże skuteczniej chronić zdrowie układu krążenia. Badanie przeprowadzone na Wydziale Medycznym Uniwersytetu Utah wykazało również, że sałata może pomóc zmniejszyć ryzyko raka jelita grubego dzięki zawartości luteiny w liściach.

Związki fitochemiczne zawarte w sałacie mają również zdolność zmniejszania stanów zapalnych w organizmie. Jest to ważny czynnik w zapobieganiu chorobom związanym z metabolizmem, układem odpornościowym i nerwowym. Ponadto sałata przyczynia się do poprawy pamięci i zdrowia mózgu.

Oprócz walorów odżywczych sałata jest również przez wiele osób wykorzystywana jako naturalny składnik kosmetyków.

Sok z sałaty może być stosowany jako płyn do mycia twarzy, łagodzi podrażnienia, redukuje trądzik i nadaje skórze zdrowy blask. Mówi się również, że sałata zapobiega wypadaniu włosów, pomaga w walce z łysieniem i spowalnia proces starzenia.

Niektóre badania wykazały, że związki zawarte w sałacie mają łagodne działanie uspokajające. Picie soku z sałaty przed snem pomaga organizmowi się zrelaksować, poprawia jakość snu i zmniejsza zmęczenie po przebudzeniu.

Medycyna Wschodu od dawna uznaje sałatę za warzywo o słodkim i gorzkim smaku, które łagodzi objawy gorączki, oczyszcza krew, łagodzi kaszel i pobudza trawienie...

Sałata nie jest tylko popularnym dodatkiem, eksperci ds. żywienia coraz częściej zalecają jej włączenie do codziennej diety ze względu na jej właściwości wspomagające detoksykację i równoważenie wewnętrznego środowiska organizmu.

W obliczu rosnącej liczby chorób przewlekłych, zielone warzywa, takie jak sałata, nie tylko pomagają poprawić zdrowie, ale także przyczyniają się do obniżenia długoterminowych kosztów leczenia . Wykorzystanie rodzimych warzyw, łatwych w uprawie i dostępnych w sprzedaży, takich jak sałata, to prosty, ale skuteczny krok w kierunku zdrowego i zrównoważonego stylu życia.

Źródło: https://dantri.com.vn/suc-khoe/rau-thuoc-nhom-tot-nhat-the-gioi-lai-la-mon-binh-dan-o-viet-nam-20250916155916235.htm