Produkcja zielonych warzyw na potrzeby rynku pod koniec roku

Rolnicy w gminie Chieng Mung zbierają zimowe warzywa.

Obecnie ceny zielonych warzyw gwałtownie wzrosły z powodu niekorzystnych warunków pogodowych i ograniczonej podaży. Ceny niektórych rodzajów warzyw liściastych i przypraw wzrosły 2-3-krotnie w porównaniu z poprzednim okresem, co spowodowało wzrost kosztów posiłków. W tym kontekście spółdzielnie i obszary skoncentrowanej produkcji warzyw w prowincji odgrywają ważną rolę w proaktywnym pozyskiwaniu, przyczyniając się do ograniczania wahań cen na lokalnym rynku i zapewniając mieszkańcom bezpieczne i stabilne źródło warzyw.

W gminie Chieng Mai produkcja odbywa się obecnie w trybie pilnym. Na polach gorczycy, kalarepy i kalafiora ludzie wykorzystują okazję do zbierania starych plonów i sadzenia nowych, aby w porę zaspokoić potrzeby rynku pod koniec roku. Zabierając nas na wizytę do ogrodu kalafiorowego, który właśnie się zakorzenił, pani Hua Thi Uan, wieś 2, gmina Chieng Mai, podzieliła się: Moja rodzina ma prawie 2000 m² ziemi, na której specjalizuje się w uprawie warzyw zimowych. Aby proaktywnie produkować, starannie przygotowujemy glebę, stosujemy nawozy organiczne i stale sadzimy międzyplony, dzięki czemu prawie zawsze mamy warzywa do zbioru. Od początku sezonu do teraz handlowcy składali stabilne zamówienia, a my zużyliśmy wszystkie plony. W tym roku temperatura spadła, więc zwiększyłam pokrycie podstawy ściółką z trzciny cukrowej, aby gleba była ciepła i wilgotna, pomagając roślinom szybko zregenerować się po zimie. Dzięki temu plony warzyw rosną równomiernie, zapewniając zaopatrzenie rynku.

Gospodarstwa domowe, aby zapewnić stabilną produkcję warzyw, priorytetowo traktują odmiany o krótkim okresie wegetacji i łatwym spożyciu. Jednocześnie stosują technikę sadzenia w różnych porach roku, ograniczając jednoczesne sadzenie, aby uniknąć bierności w produkcji. Wiele gospodarstw domowych zwiększa powierzchnię domów z siatki, przykrywa je folią, zwiększa użycie nawozów organicznych i środków biologicznych, aby poprawić jakość warzyw.

Rolnicy w gminie Chieng Mai zajmują się uprawą zimowych warzyw.

Spółdzielnie warzywnicze, wspólnie z rolnikami, koncentrują się na produkcji, zapewniając stabilne zaopatrzenie rynku pod koniec roku. W spółdzielni rolniczej Tien Son w gminie Chieng Mung, 21 członków spółdzielni uprawia warzywa na prawie 7 hektarach, osiągając średnią produkcję 560 ton rocznie. Od początku października spółdzielnia proaktywnie obsiała prawie 20 hektarów warzyw, w tym kalarepę, kapustę, kalafior i pomidory, zgodnie z harmonogramem sadzenia.

Pan Pham Van Dau, zastępca dyrektora spółdzielni, powiedział: Silne fale mrozów od początku listopada spowolniły wzrost niektórych warzyw, ale szybko wdrożyliśmy środki mające na celu ich pokrycie i zastosowanie nawozów biologicznych w celu stymulacji regeneracji roślin. Spółdzielnia produkuje zgodnie z bezpiecznymi procesami, w całym procesie stosuje się nawozy organiczne i biologiczne pestycydy, a wiele firm podpisało umowy na wcześniejsze spożycie. W tym roku spółdzielnia ma dostarczyć ponad 100 ton warzyw na rynek Tet. Rozłożenie produkcji nie tylko pomaga ustabilizować ceny, ale także gwarantuje, że produkty dostarczane konsumentom są zawsze świeże i smaczne.

Wraz z rozwojem dużych obszarów produkcyjnych, na znaczeniu zyskują czyste modele rolnicze. Spółdzielnia 26/3 Green Agriculture Cooperative w okręgu Chieng Sinh jest uważana za jasny punkt, z zamkniętym łańcuchem produkcji i konsumpcji „od pola do stołu”, gwarantującym 5 zakazów: brak herbicydów, brak stymulatorów wzrostu, brak konserwantów, brak stosowania zakazanych substancji oraz brak pozostałości pestycydów przekraczających dopuszczalny limit. Obecnie spółdzielnia regularnie dostarcza czyste warzywa do 1 szpitala, 13 szkół i 4 zielonych straganów na targowiskach. Z okazji Nowego Roku Księżycowego spółdzielnia planuje wprowadzić na rynek około 20 ton czystych warzyw wszelkiego rodzaju, które podlegają ścisłej kontroli jakości.

Rolnicy instalują oszczędzające wodę systemy nawadniające, aby chronić i pielęgnować zimowe warzywa w zimnych warunkach.

Pani Hoang Thi Tham, zastępca dyrektora spółdzielni, poinformowała: Aby przygotować się na zwiększony popyt konsumpcyjny w okresie Tet, spółdzielnia dostosowała harmonogram sadzenia i wdrożyła naprzemienne sadzenie, aby proaktywnie pozyskiwać produkty każdego dnia. Uprawiamy 14 hektarów w okręgu Chieng Sinh i gminie Chieng Mung, w tym 5 hektarów szklarni. Obecnie, pomimo tendencji wzrostu cen rynkowych warzyw, dzięki proaktywnej kontroli produkcji, spółdzielnia utrzymuje stabilne ceny, co buduje zaufanie konsumentów.

W ramach tej zimowo-wiosennej uprawy cała prowincja planuje zasadzić około 3700 hektarów różnych warzyw. Lokalne władze aktywnie przygotowały nasiona i materiały, powiększyły powierzchnię szklarni i poinstruowały rolników o konieczności wdrożenia środków ochrony upraw w ekstremalnych warunkach pogodowych. Pani Pham Thi Lan, zastępca kierownika Departamentu Produkcji Roślin i Ochrony Roślin, oceniła: „W związku z obecnym ryzykiem przymrozków i silnego mrozu Departament polecił lokalnym władzom ścisłe monitorowanie rozwoju pogody, wzmocnienie środków zapobiegania i zwalczania szkodników i chorób, okrywanie pól folią i stosowanie technologii oszczędzających wodę w celu zmniejszenia wpływu zimna”. Harmonogram siewu i zbiorów jest również odpowiednio obliczony, aby zapewnić dostawy warzyw na okres Tet oraz zakończyć zbiory przed marcem 2026 roku i zasadzić plony wiosenne na czas”.

Dzięki inicjatywie rolników, spółdzielni i ścisłemu nadzorowi sektora rolniczego, produkcja warzyw zimowych w prowincji została wdrożona synchronicznie i skutecznie. Prognozuje się, że podaż zielonych warzyw, które zaspokoją rynek w okresie Nowego Roku Księżycowego 2026, będzie obfita i dobrej jakości, co przyczyni się do stabilizacji cen i zaspokojenia potrzeb konsumpcyjnych konsumentów. To pozytywny sygnał, dający producentom poczucie bezpieczeństwa i pomagający ludziom przygotować się na pełny i bezpieczny sezon Tet.

Source: https://baosonla.vn/kinh-te/san-xuat-rau-xanh-phuc-vu-thi-truong-dip-cuoi-nam-jTiiMZMvg.html