Taste Atlas sugeruje 4 przekąski uliczne, których zagraniczni turyści powinni spróbować w Wietnamie

Taste Atlas – prestiżowa strona internetowa o tematyce kulinarnej uważa, że pączki, ciasta bananowe, ciasta kasztanowe i suszone morele to przekąski uliczne, których warto spróbować podczas wizyty w Wietnamie.

Pączki to jedna z najpopularniejszych przekąsek ulicznych. Zdjęcie: Tradycyjne pączki

Według Taste Atlas, smażone placki to jedne z tradycyjnych ciast, których warto spróbować podczas pobytu w Wietnamie. Smażone placki są okrągłe, wypełnione słodkim lub słonym nadzieniem. Do słonych nadzień należą mielone mięso, grzyby uszaki i posiekany makaron ryżowy. Natomiast słodkie nadzienia to cukier i pokruszona, gładka fasolka szparagowa. Zewnętrzna warstwa smażonych placków jest często posypana sezamem lub cukrem. Jeśli lubisz słodycze, możesz również spróbować smażonych placków z melasą, pokrytych grubą warstwą melasy, która jest zarówno piękna, jak i pobudzająca dla kubków smakowych.

Pączki z miodem i cukrem. Zdjęcie: Foody

Ciasto bananowe Ciasto bananowe to uliczna przekąska, która nie jest już obca Wietnamczykom. Turyści często mogą znaleźć to danie u ulicznych sprzedawców, na targowiskach i w starówkach. Dojrzałe banany są krojone w cienkie warstwy, obtaczane w mące, a następnie smażone w głębokim tłuszczu, aż do uzyskania złocistego koloru i gotowe do spożycia. W niektórych miejscach ciasta bananowe są również posypywane sezamem lub mlekiem kokosowym, co wygląda niezwykle atrakcyjnie.

Smażone placki bananowe są sprzedawane na wielu straganach z jedzeniem ulicznym. Zdjęcie: Mężczyzna

Ciasto kasztanowe. Ciasto kasztanowe pochodzi z gór Sa Pa, a następnie stopniowo zyskało popularność na nizinach i jest szeroko sprzedawane na chodnikach Hanoi . Sposób przygotowania tego ciasta jest tak prosty i szybki, jak ciasta bananowego. Po zmieleniu kasztany dodaje się do nich odrobinę cukru i mąki, formuje płaskie koła i piecze na piecu węglowym. Po upieczeniu ciasto ma jasnożółty kolor, bogaty smak i bardzo charakterystyczny dymny aromat.

Ciasto kasztanowe pochodzi z Sa Pa, ale stopniowo zyskało popularność i uznanie wśród młodych ludzi w Hanoi. Zdjęcie: Hai Ngoc

Suszone morele Suszone morele to tradycyjna przekąska Wietnamczyków, zwłaszcza mieszkańców Hanoi. Według Taste Atlas, suszone morele to ogólne określenie owoców, które zostały wysuszone i zamarynowane w cukrze lub soli, imbirze, chili... i mogą być przechowywane przez długi czas. Najpopularniejsze to morele, śliwki i tamaryndowce. Jedną ze słynnych ulic, na których sprzedawane są pyszne suszone morele, jest Hang Duong Street w Hanoi. Odwiedzający mogą tam spróbować dziesiątek różnych rodzajów suszonych moreli lub kupić je na prezenty dla rodziny i przyjaciół.