Świetna wiadomość dla 50-latków, którzy kochają kawę

Naukowcy z Wydziału Medycznego Uniwersytetu w São Paulo (Brazylia) przeanalizowali dane 6378 uczestników, których średnia wieku wyniosła prawie 50 lat, pod kątem związku między spożyciem polifenoli w diecie, ryzykiem zespołu metabolicznego i czynnikami ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.

Zespół metaboliczny to grupa schorzeń, które występują razem i zwiększają ryzyko chorób serca, udaru mózgu i cukrzycy typu 2. Do schorzeń tych należą: nadciśnienie tętnicze, wysoki poziom cukru we krwi, otyłość brzuszna oraz nieprawidłowy poziom cholesterolu lub trójglicerydów. Są to najczęstsze czynniki ryzyka chorób układu krążenia.

Nowe badania odkryły kolejną niezwykłą zaletę picia kawy.

Polifenole to substancje biologicznie aktywne, znane ze swoich właściwości antyoksydacyjnych i przeciwzapalnych, występujące obficie w kawie i niektórych innych produktach spożywczych, takich jak owoce, czekolada i wino.

Uczestników poproszono o wypełnienie kwestionariusza dotyczącego ich nawyków żywieniowych i częstotliwości spożycia 92 produktów bogatych w polifenole, w tym kawy.

Podczas okresu obserwacji trwającego średnio ponad 8 lat u 2031 osób rozwinął się zespół metaboliczny, który oznacza występowanie co najmniej 3 z następujących stanów: otyłość brzuszna, wysokie ciśnienie krwi, wysoki poziom cukru we krwi, wysoki poziom trójglicerydów i wysoki poziom lipidów (dyslipidemia).

Jak podaje serwis medyczny Medical Express, wyniki wykazały, że spożywanie dużej ilości polifenoli zawartych w kawie i produktach takich jak czekolada, czerwone wino, herbata i owoce (w tym czerwone winogrona, truskawki, pomarańcze) może pomóc zmniejszyć ryzyko wystąpienia zespołu metabolicznego nawet o 23% .

Autorzy badali również wpływ polifenoli na zaburzenia kardiometaboliczne, takie jak nadciśnienie tętnicze, insulinooporność i podwyższony poziom trójglicerydów.

Spożywanie większej ilości polifenoli z kawy i produktów bogatych w polifenole zmniejsza ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego nawet 30-krotnie

Wyniki wykazały, że spożywanie większej ilości polifenoli z kawy i powyższych produktów spożywczych pomogło zredukować tłuszcz brzuszny, ciśnienie rozkurczowe i skurczowe, insulinooporność, poziom trójglicerydów i białka C-reaktywnego, a także poprawić poziom całkowitego cholesterolu, złego cholesterolu i dobrego cholesterolu.

W szczególności spożywanie większej ilości polifenoli z kawy i wymienionych wyżej produktów spożywczych zmniejszyło ryzyko wystąpienia nadciśnienia tętniczego lub insulinooporności nawet 30-krotnie, a ryzyko wysokiego poziomu trójglicerydów nawet 17-krotnie.

Warto zauważyć, że Isabela Benseñor, autorka badania, profesor na Wydziale Medycznym Uniwersytetu w São Paulo, stwierdziła, iż jest to największe (obejmujące ponad 6000 uczestników) i długoterminowe (trwające ponad 8 lat) badanie dotyczące skutków spożywania polifenoli i ich wpływu na problemy kardiometaboliczne.

To dobra wiadomość dla tych, którzy lubią kawę, owoce, czekoladę i wino, gdyż wszystkie te produkty są bogate w polifenole – dodaje.

Profesor Isabela Benseñor dodała: „Nowe odkrycia pokazują, że promowanie diety bogatej w polifenole może być wartościową strategią zmniejszającą ryzyko chorób układu krążenia i zapobiegającą zespołowi metabolicznemu” – podaje Medical Express.

Autorzy planują dalsze badania nad wpływem polifenoli na choroby układu krążenia. Wyjaśniają, że związki te działają cuda ze względu na swoje właściwości przeciwzapalne i antyoksydacyjne, a także pozytywny wpływ na florę bakteryjną jelit.

Badania wskazują, że aby zmaksymalizować korzyści, najlepiej pić 2–3 filiżanki kawy dziennie i ograniczyć ilość dodawanego cukru.

Source: https://thanhnien.vn/tin-cuc-vui-cho-nguoi-tuoi-50-yeu-thich-ca-phe-185250221210201477.htm