Skrobia kurkumowa Dong Dan ma być produktem 4-gwiazdkowym OCOP

Pragnąc w jakiś sposób zwiększyć wartość kurkumy, którą jej rodzina i lokalna społeczność znają od pokoleń jako roślinę uprawianą i sprzedawaną po niskich i niestabilnych cenach, pani Le Thi Le Tham z gminy Bac Ruong w dystrykcie Tanh Linh odważnie założyła firmę inwestującą w maszyny i urządzenia do produkcji i przetwarzania skrobi z kurkumy, aby zastąpić tradycyjną metodę ręczną.

Dzięki temu produkt skrobiowy z kurkumy Dong Dan, produkowany przez panią Tham, został właśnie uznany przez Ludowy Komitet dystryktu Tanh Linh za produkt OCOP o 3 gwiazdkach na poziomie dystryktu.

Pojechaliśmy do gminy Bac Ruong i zapytaliśmy o sytuację uprawy czerwonej kurkumy wśród tutejszych ludzi, wszyscy byli podekscytowani. Pani Nguyen Thi Bon z wioski 2, gminy Bac Ruong podekscytowana powiedziała: Przez wiele lat moi współmieszkańcy i ja uprawialiśmy czerwoną kurkumę, głównie na sprzedaż bulw, ale cena jest niestabilna, czasami cena jest niska, ale musimy sprzedać, ponieważ bulw kurkumy nie można przechowywać przez długi czas, więc plantatorzy nie są zainteresowani kurkumą. Jednak od czasu powstania zakładu przetwórstwa skrobi kurkumowej Dong Dan, moi współmieszkańcy i ja powiększyliśmy obszar i zainwestowaliśmy więcej w czerwoną kurkumę. Cała produkcja jest kupowana przez zakład przetwórstwa skrobi kurkumowej Dong Dan po stabilnej cenie. Mieszkańcy wsi są bardzo pewni uprawy czerwonej kurkumy.

Dzięki zaangażowaniu i nauce przygotowywania proszku z kurkumy, którą przekazali jej członkowie rodziny, w 2018 roku pani Le Thi Le Tham rozpoczęła działalność gospodarczą polegającą na produkcji i przetwarzaniu skrobi z kurkumy Dong Dan. Zainwestowała ponad 300 milionów VND w budowę fabryki i wyposażenie jej w maszyny do mycia, mielenia, wyciskania, filtrowania i suszenia w zamkniętym pomieszczeniu, aby zapewnić zachowanie składników odżywczych w skrobi z kurkumy. Dzięki maszynom i urządzeniom pomocniczym do produkcji i przetwarzania skrobi z kurkumy, pani Tham nawiązała współpracę z około 20 gospodarstwami domowymi w gminach Bac Ruong, Nghi Duc i Huy Khiem, aby uprawiać czerwoną kurkumę, osiągając plony na poziomie 20-30 ton rocznie, a jej cena rynkowa wynosiła 5000-6000 VND/kg świeżej kurkumy. Pani Le Thi Le Tham, właścicielka zakładu produkującego i przetwarzającego skrobię z kurkumy Dong Dan, przyznała, że wybrała czerwoną kurkumę do przetworzenia na skrobię z kurkumy ze względu na wysoką zawartość kurkuminy, która jest zarówno produktem farmaceutycznym, jak i kosmetycznym, korzystnym dla zdrowia człowieka. Około 30 kg świeżej kurkumy można przetworzyć na 1 kg suchego proszku z kurkumy, co kosztuje około 400 000–450 000 VND. Jej projekt startupu zajmującego się proszkiem z kurkumy Dong Dan zdobył trzecią nagrodę w konkursie startupów dla kobiet w prowincji Binh Thuan w 2020 roku. Niedawno jej produkt z proszkiem z kurkumy Dong Dan został uznany przez Ludowy Komitet dystryktu Tanh Linh za spełniający 3-gwiazdkowy standard OCOP na poziomie dystryktu. To motywuje panią Tham do dążenia do wyższego celu, jakim jest osiągnięcie 4 i 5 gwiazdek.

Dzięki swojej młodości i entuzjazmowi, pani Tham z pasją promuje lokalne specjały na całym świecie. Dzięki promocji na platformach e-commerce i portalach społecznościowych, produkty ze skrobi kurkumowej Dong Dan dotarły do wielu krajowych klientów. Co więcej, pani Tham nadal zabiega o to, aby produkty ze skrobi kurkumowej Dong Dan otrzymały 4 gwiazdki. Jednocześnie realizuje drugi projekt startupowy dotyczący skrobi z tapioki, którego celem jest zwiększenie konsumpcji produktów rolnych, tworzenie miejsc pracy oraz podniesienie wartości produktów przetworzonych dla potencjalnych produktów lokalnych.

Komentarz (0)