Czosnek moczony w miodzie, korzyści wzrosły wielokrotnie

Brytyjska dietetyczka Rhian Stephenson powiedziała w wywiadzie dla magazynu Vogue : „Kiełbasa poddawana fermentacji ma wiele zalet”.

Według Narodowej Biblioteki Medycznej USA, miód ma udowodnione naukowo właściwości antyoksydacyjne, przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, antyproliferacyjne, przeciwnowotworowe i przeciwprzerzutowe. W szczególności, od dawna znany jest ze swoich właściwości łagodzących kaszel i podrażnienie gardła.

Połączenie miodu i czosnku wielokrotnie zwiększy korzyści.

Sam czosnek — posiekany lub zmiażdżony — uwalnia związki siarki, takie jak alliina, która pobudza reakcję białych krwinek w walce z chorobami, a także disiarczek diallilu i s-allilocysteinę, które mają właściwości przeciwwirusowe, przeciwzapalne i przeciwgrzybicze.

Dr Raj Arora, lekarz rodzinny pracujący w Indiach, twierdzi, że czosnek, spożywany na surowo, jako suplement diety lub fermentowany, wzmacnia układ odpornościowy, pomagając zapobiegać chorobom lub łagodzić ich przebieg, w tym przeziębienie.

Dr Arora dodaje, że oprócz właściwości leczniczych surowego miodu i czosnku, korzyścią jest także spożywanie naturalnego probiotyku, który świetnie wpływa na zdrowie jelit.

Miód od dawna znany jest ze swoich właściwości łagodzących kaszel i łagodzących ból gardła.

Jak zrobić czosnek marynowany w miodzie

Dietetyk McKenzie Wheeler (USA) podaje następujące instrukcje:

Obrany, pokrojony w plasterki lub zmiażdżony czosnek umieść w czystym i suchym szklanym słoiku.

Zalej czosnek surowym miodem, aż będzie całkowicie pokryty. Zazwyczaj stosuje się proporcje 15 g czosnku na 100 ml miodu.

Zamknij słoik szczelnie i przechowuj w chłodnym, suchym miejscu.

Po 3 dniach zacznij codziennie otwierać słoik, aby wypuścić gaz, a następnie zamknij go z powrotem. Jeśli zauważysz małe bąbelki w miodzie, oznacza to, że czosnek zaczął fermentować.

Według Healthline po około 3–4 tygodniach można zacząć stosować 1 łyżkę stołową miodu (15–20 ml) dziennie.

Link źródłowy: https://thanhnien.vn/toi-ngam-mat-ong-loi-ich-tang-gap-boi-185231215212921172.htm