Najlepsze dania, których koniecznie trzeba spróbować na Festiwalu Kulinarnym Saigontourist Group 2025

27 marca 2025 r. w strefie turystycznej Van Thanh w Ho Chi Minh City, tuż przed otwarciem Festiwalu Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2025 , komitet organizacyjny ocenił i zagłosował na trzy listy najlepszych dań, których „obowiązkowo” trzeba spróbować na festiwalu.

46 pysznych dań z całego kraju

Konkurs to nowość tegorocznego festiwalu. Głosowanie odbyło się na 46 pysznych potrawach, reprezentujących łącznie ponad 600 pysznych dań z 46 lokali biorących udział w festiwalu. Jury konkursu składa się z doświadczonych ekspertów kulinarnych , wieloletnich instruktorów kulinarnych oraz przedstawicieli komitetu organizacyjnego festiwalu.

Podróż pełną odkryć i skosztowania 46 dań reprezentujących poszczególne jednostki można postrzegać jako ciekawą kulinarną wycieczkę dla sędziów, którzy będą mogli zapoznać się z kreatywnością, stylami, smakami i składnikami użytymi do przygotowania dań odzwierciedlających tożsamość trzech regionów: Północy, Centrum i Południa, a także z lokalnymi produktami.

Członkowie jury na zmianę odwiedzali każdą z konkursowych lokalizacji, aby podziwiać sztukę dekoracyjną, następnie degustowali potrawy i słuchali, jak uczestnicy prezentują swoje dania. Każdy zespół przygotował je z wielką starannością, wykazując się kreatywnością w sposobie prezentacji, a także pasją i miłością do potraw swojej ojczyzny.

Jakie pyszne dania będzie można spróbować na Saigontourist Food Festival 2025?

Po procesie oceny, analiz, debat i konsultacji jury jednogłośnie ogłosiło wyniki głosowania i oficjalnie ogłosiło je podczas ceremonii otwarcia Saigontourist Group Food Culture and Delicious Dishes Festival 2025.

10 najlepszych dań, których musisz spróbować :

Smażone owoce morza z gniazdem jedwabnika (Majestic Hotel - Mong Cai); dzika wieprzowina zawinięta w liście z żabimi udkami i kleistym ryżem (Binh Quoi Tourist Village); grillowana wieprzowina z liśćmi lotosu (Continental Saigon Hotel);

Pikantna zupa z makaronem rybnym i czerwonymi kwiatami feniksa (Grand Hotel Saigon); czarny kurczak duszony z batatem (Rex Hotel Saigon); czerwony żeń-szeń duszony z lotosem (Van Thanh Tourist Area); smażony sum (Sajgon - Con Dao Resort); majestatyczna zupa pho z żeberkami wołowymi (Majestic Hotel Saigon); zupa makaronowa z owocami morza (Dong Khanh Hotel) i grillowany dzik z Huong Thao (Kim Do Hotel).

Czarny kurczak duszony z chińskim batatem w hotelu Rex w Sajgonie. Zdjęcie: SGT

10 najlepszych regionalnych specjałów, których musisz spróbować :

Kwaśne pho Cao Bang (Sajgon - Ban Gioc Resort); makaron Ha Long z kiełbasą z kałamarnicy (Sajgon - Ha Long Hotel); sałatka z smoczego owocu i owoców morza Phan Thiet (Sajgon - Mui Ne Resort);

Grillowane żeberka jagnięce ze smażonymi liśćmi z Ninh Thuan (Sajgon - Ninh Chu Resort); Nghe An zupa z węgorza – mokry placek ryżowy (Sajgon – Kim Lien Hotel); Bo Chinh Phu Yen oko z żeń-szeniem (Sajgon – hotel Phu Yen);

Gorzka zupa z bakłażanów z Central Highlands (Sajgon - Ban Me Hotel); zupa z jesiotra Dalat (Sajgon - Dalat Hotel); gulasz z kurczaka z żeń-szeniem Bo Chinh dla króla - Quang Tri (Sajgon - Dong Ha Hotel) oraz łamany ryż po sajgońsku z kotletem wieprzowym, skórą i kiełbasą (First Hotel).

Zupa z węgorza Nghe An – mokry placek ryżowy z Sajgonu – hotel Kim Lien. Zdjęcie: SGT

10 najlepszych napojów, których musisz spróbować:

Ngoc Linh - zapach lasu Kon Tum (turystyczna wioska Binh Quoi); kawa z solą (Continental Saigon Hotel); kawa z mlekiem o zapachu kleistego ryżu (Grand Saigon Hotel); pho mojito (Rex Saigon Hotel); prasowany ananas Dong Dinh (Sajgon - Phu Yen Hotel);

Herbata z brązowego ryżu z miodem (Sajgon - Dong Ha Hotel); zielona herbata z melasą (Sajgon - Kim Lien Hotel); bezalkoholowy koktajl miętowy De Nhat (De Nhat Hotel); herbata brzoskwiniowo-karczochowo-jaśminowa (Saigontourist School of Tourism and Hospitality) oraz herbata z tamaryndowca i kumkwatu (Majestic Saigon Hotel).

Pan Chiem Thanh Long, ekspert kulinarny, przewodniczący jury konkursu, skomentował: „W tym roku festiwal obfituje w dania, nawet ponad 600, dlatego jury rozszerzyło listę głosowania do 3 najlepszych list, zamiast tylko jednej, jak w zeszłym roku.

Oprócz jedzenia, na festiwalu dostępne są również napoje, które ukazują bogactwo i różnorodność kuchni wietnamskiej. Dzięki temu uczestnicy festiwalu będą mieli większy wybór.

Dania prezentowane na konkursie mają swój niepowtarzalny urok i niepowtarzalność. Wśród nich największe wrażenie zrobiły na nas smażone rolki z owocami morza z gniazdami jedwabników z hotelu Majestic – Mong Cai, zachwycające wyśmienitym smakiem, piękną dekoracją, przyciągające wzrok i niezwykle kunsztowne przygotowanie.

Drugim daniem jest smażona delfina z kurortu Sajgon-Con Dao. To danie jest dziwne i ciekawe, ponieważ mięso ryby jest ciągnące się jak drób i bardzo pożywne.

Sałatka z owoców morza i smoczego owocu Phan Thiet – Zdjęcie: SGT

Pan Chiem Thanh Long dodał: „ Dzięki temu konkursowi uświadamiamy sobie, że kuchnia wietnamska jest niezwykle bogata i różnorodna, a każdy region ma inny sposób przyrządzania potraw. Na tej podstawie osoby pracujące w branży turystycznej i kulinarnej powinny się rozwijać i doskonalić; jednostki powinny również wymieniać się i uczyć od siebie nawzajem, na przykład Południe powinno dodawać dania z Północy, Centrum i odwrotnie”.

Jednostki, które zdobyły nagrodę w kategorii „Najlepsze, absolutnie pyszne dania, których trzeba spróbować” na Festiwalu Kultury Kulinarnej Saigontourist Group „Delicious Dishes 2025”, otrzymały Certyfikat Uznania od komitetu organizacyjnego, który został umieszczony przed stoiskiem jednostki.

Jest to również „znak rozpoznawczy” dla uczestników festiwalu, pozwalający im rozpoznać, skosztować i skosztować wyśmienitych dań, a także zapoznać się ze swoimi ulubionymi potrawami i napojami.

Grillowana wieprzowina z rozmarynem z hotelu Kim Do.

Aby wziąć udział w festiwalu, odwiedzający kupują bilety wstępu z kuponami uprawniającymi do skorzystania z usługi. Cena pakietu wynosi 200 000 VND/osoba dorosła. Dzieci towarzyszące wchodzą bezpłatnie. Aby uzyskać więcej informacji, prosimy o kontakt z infolinią: 0901 889 709 - 0855 556 879 lub odwiedzenie strony internetowej: www.saigontourist.com.vn

Festiwal Jedzenia i Kultury Saigontourist Group 2025, organizowany przez Saigon Tourist Corporation (Saigontourist Group), będzie otwarty dla publiczności codziennie od 15:00 do 22:00, nieprzerwanie od 27 do 30 marca 2025 r. w strefie turystycznej Van Thanh w Ho Chi Minh City.

Festiwal Kultury Jedzenia i Napojów Saigontourist Group w 2025 r. przewyższa poprzednie festiwale pod względem liczby dań i napojów. Łącznie serwowanych jest ponad 600 pysznych dań wyselekcjonowanych i dopracowanych ze wszystkich trzech regionów kraju oraz lokalnych produktów.

Oprócz atrakcji kulinarnych festiwal oferuje również wiele wyjątkowych wydarzeń kulturalnych i artystycznych, takich jak pokazy lalek wodnych, cyrk uliczny z magią, tajski taniec xoe, quan ho, don ca tai tu, taniec małp khmerskich, śpiew Ben Tre sac bua, śpiew bai choi, śpiew Hue, występy grupy etnicznej Xo Dang na gongach z Central Highlands, tradycyjne instrumenty litofonowe oraz śpiew na głos.

Odwiedzający festiwal mają również okazję zanurzyć się w atmosferze święta, przesiąkniętej tożsamością kulturową trzech regionów, odwiedzić górski targ i przymierzyć stroje grup etnicznych zamieszkujących wyżyny północno-wschodnie i północno-zachodnie.

Ponadto festiwal przyciąga gości tradycyjnymi zajęciami rzemieślniczymi, takimi jak wypiekanie ludowych ciast z wykorzystaniem ponad 50 rodzajów ciast, poznawanie sztuki owijania liści, pieczenia, gotowania na parze i smażenia ciast z rzemieślnikami, nauka wyrobu makaronu vermicelli, tkania kapeluszy, wyrobu papieru ryżowego, pieczenia papieru ryżowego, wyrobu wina, wyrobu kokosów Poria i ciast Katum ludu Khmerów z Południa.

W tegorocznej wiosce rzemieślniczej odbędą się zajęcia takie jak wytwarzanie drewnianych chodaków, papierowych wiatraczków, lampionów Hoi An, wyrób ceramiki, malowanie obrazów Dong Ho, a także tworzenie kwiatów z papieru przez rzemieślników z wioski Thanh Tien w starożytnej stolicy Hue.

Źródło: https://tuoitre.vn/top-mon-ngon-nhat-dinh-phai-thu-tai-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2025-20250328131205569.htm