„Słodki owoc” – smoczy owoc o żółtej skórce, zgodny ze standardem GlobalGAP

Podróż do stworzenia „słodkiego owocu”

Odwiedziliśmy ogród smoczego owocu o żółtej skórce w gminie Ham Thuan w połowie listopada 2025 roku, tuż przed zbiorami. Patrząc na dzisiejsze warunki i osiągnięcia, z pewnością nie jest to łatwa podróż dla pana Binha i 9 członków stowarzyszonych.

Pan Binh i wyniki wieloletniej uprawy smoczego owocu o żółtej skórce.

Pan Binh powiedział, że po wielu latach planowania, do 2021 roku uzyskał kwalifikacje do zasadzenia 400 hektarów smoczego owocu. Z tego obszaru, smoczy owoc o żółtej skórce i białym miąższu jest w piątym roku użytkowania, około 370 hektarów, 10 hektarów to smoczy owoc o białym miąższu, a 20 hektarów to smoczy owoc o czerwonym miąższu, w drugim roku zasadzenia.

Pan Binh powiedział, że koszt od początkowej renowacji do zbiorów (2 lata) wynosi około 1 miliona VND/filar, a całkowita średnia inwestycja wynosi 1,2 miliarda VND/ha, nie wliczając czynszu za ziemię.

Oprócz 400 hektarów upraw smoczego owocu, spółdzielnia dysponuje również obszarem mieszkalnym dla pracowników, obszarem do składowania materiałów, narzędzi, nawozów i obszarem do magazynowania wody nawadniającej. Model produkcji smoczego owocu przez spółdzielnię uzyskał certyfikat GlobalGAP na skalę 100 hektarów od 2023 roku.

Pan Binh powiedział, że uprawa smoczego owocu o żółtej skórce i białym miąższu jest trudniejsza niż uprawa czerwonego i białego smoczego owocu, ponieważ jest on bardzo wrażliwy na szkodniki, zwłaszcza nicienie. Konieczne jest ręczne zapylanie smoczego owocu o czerwonej skórce i białym miąższu w nocy...

„
Ze względu na swoje właściwości fizjologiczne i biologiczne, odmiana smoczego owocu o żółtej skórce i białym miąższu jest bardzo trudna do zapylania, co wiąże się z wysokimi kosztami zatrudnienia techników. W szczególności rynek zbytu jest trudny ze względu na wysoką cenę w porównaniu z innymi odmianami smoczego owocu (średnia roczna cena sprzedaży wynosi 40 000 VND/kg).
Pan Ngo Van Binh podzielił się

Zrównoważony rynek dzięki produkcji na zamówienie

Pan Binh przyznał, że sprzedaż smoczego owocu o żółtej skórce jest trudniejsza niż innych odmian, ale spółdzielnia Trung Binh miała szczęście, że wiele lat temu znalazła rynek zbytu w Tajlandii, więc śmiało go zasadziła. Spółdzielnia nie produkuje jednak masowo, lecz produkuje zgodnie z zapotrzebowaniem klientów, zamawianym z 3-miesięcznym wyprzedzeniem. Metoda zakupu i sprzedaży polega na tym, że spółdzielnia z wyprzedzeniem raportuje plan i produkcję firmom importowo-eksportowym i otrzymuje zamówienia co tydzień.

Następnie spółdzielnia zbiera, sortuje i pakuje owoce zgodnie z potrzebami rynku i zamówieniami. Pomimo dużego obszaru, poza sezonem spółdzielnia oświetla tylko około 1000 lamp na raz. Według właściciela ogrodu, choć uprawa jest trudna, plony smoczego owocu o żółtej skórce są wyższe niż smoczego owocu o czerwonej skórce i czerwonym miąższu i dorównują plonom smoczego owocu o czerwonej skórce i białym miąższu, osiągając około 50-60 ton rocznie z hektara.

Oprócz eksportu na rynki Tajlandii, Chin i Rosji, zarówno oficjalnymi, jak i nieoficjalnymi kanałami, wynoszącego 85-90%, spółdzielnia Trung Binh Organic Dragon Fruit Cooperative zaopatruje rynek krajowy poprzez sprzedaż handlarzom i na tradycyjnych rynkach, co stanowi około 10-15% produkcji.

Dla Trung Binh Organic Dragon Fruit Cooperative jest to presja konkurencyjna ze strony nowych krajów w regionie, takich jak Chiny i Tajlandia, które zajmują się uprawą smoczego owocu. Dlatego spółdzielnia chce uzyskać wsparcie w postaci zasobów, które pozwolą jej rozwijać umiejętności promocji produktów i zwiększać wartość łańcucha dostaw. Ponadto, spółdzielnia potrzebuje wsparcia wyspecjalizowanych agencji w zakresie transformacji cyfrowej i zielonej, aby móc sprzedawać produkty w wielu kanałach...

„Słodki owoc” – smoczy owoc o żółtej skórce, spełniający standard GlobalGAP, produkowany przez Trung Binh Organic Dragon Fruit Cooperative, jest jednym z najważniejszych osiągnięć w zakresie tworzenia zrównoważonej wartości. Najważniejsza jest jednak nadal wysoka jakość produktów ze smoczego owocu dostępnych w Ham Thuan w prowincji Lam Dong .

Podróż do stworzenia „słodkiego owocu”

Zrównoważony rynek dzięki produkcji na zamówienie

Komentarz (0)