Od herbaty z mlekiem, napojów gazowanych po choroby

đường - Ảnh 1. — Eksperci zalecają podniesienie podatków, aby ograniczyć spożycie napojów słodzonych - Ilustracja: QUANG DINH

Jedną z głównych przyczyn tej sytuacji jest nadmierne spożycie napojów słodzonych, które wydają się nieszkodliwe, ale w rzeczywistości niosą ze sobą wiele zagrożeń dla zdrowia.

Niedawno, po dwóch tygodniach nieprzerwanego picia herbaty z mlekiem i napojów bezalkoholowych, pan TTĐ. (28 lat, z Hanoi ) musiał trafić do szpitala z powodu trudności z oddychaniem, niewydolności serca i niemożności poruszania się.

Cukier – szkodliwe skutki nie ograniczają się tylko do przybierania na wadze

W Centralnym Szpitalu Endokrynologicznym lekarze określili jego wagę na 175 kg i zdiagnozowali u niego szereg chorób metabolicznych, takich jak otyłość, przewlekła dna moczanowa, niewydolność serca i obrzęki.

Zwłaszcza zespół bezdechu sennego – częsta przypadłość osób z nadwagą. Zaledwie dwa tygodnie przed hospitalizacją przytył ponad 10 kg z powodu picia dużej ilości herbaty z mlekiem i napojów gazowanych.

Wcześniej do szpitala Bach Mai w celu udzielenia pomocy doraźnej musiał zostać przyjęty 20-letni pacjent z historią cukrzycy w stanie ostrej hiperglikemii.

U tego młodego mężczyzny zdiagnozowano wcześniej otyłość pierwszego stopnia i zalecono mu dietę cukrzycową. Miał jednak zwyczaj picia napojów gazowanych, średnio około 2 litrów dziennie. Ostatecznie, z powodu swojej „miłości do słodyczy”, młody mężczyzna musiał zostać hospitalizowany w celu uzyskania pomocy doraźnej.

Według Ministerstwa Zdrowia napoje słodkie, w tym napoje gazowane, herbata z mlekiem, soki butelkowane, napoje energetyczne... są „pustymi” źródłami energii – zawierają dużo kalorii, ale są pozbawione niezbędnych wartości odżywczych.

Puszka napoju gazowanego o pojemności 330 ml zawiera około 35 g cukru, co odpowiada siedmiu łyżeczkom. Tymczasem zalecane dzienne spożycie cukru dla osoby dorosłej wynosi 25 g. Picie jednej puszki napoju gazowanego dziennie przez 1,5 roku może zwiększyć ryzyko nadwagi lub otyłości o 60%, a regularne picie 1-2 puszek dziennie zwiększa ryzyko cukrzycy typu 2 o 26%.

Sytuacja ta jest szczególnie widoczna wśród młodych ludzi. Dane Narodowego Instytutu Żywienia pokazują, że w 2020 roku wskaźnik uczniów z nadwagą i otyłością w dużych miastach, takich jak Hanoi i Ho Chi Minh City, osiągnął 40%. W grupie wiekowej 15-19 lat co czwarty uczeń ma nadwagę lub otyłość.

Pani Dinh Thi Thu Thuy – zastępca dyrektora Departamentu Spraw Prawnych Ministerstwa Zdrowia – powiedziała, że badania przeprowadzone w 75 krajach wykazały, iż 1% wzrost spożycia napojów słodzonych skutkowałby liczbą prawie 5 dorosłych osób z nadwagą na 100 osób i ponad 2 dorosłych osób z otyłością na 100 osób; dotyczy to głównie krajów o niskich i średnich dochodach.

Badanie wykazało również, że spożywanie dużych ilości napojów słodzonych w dzieciństwie wiąże się ze zwiększonym ryzykiem nadwagi i otyłości.

Regularne spożywanie napojów słodzonych zwiększa ryzyko wystąpienia zaburzeń metabolicznych, takich jak cukrzyca typu 2, choroby układu krążenia, nadciśnienie tętnicze, dna moczanowa, zwiększa ryzyko chorób jamy ustnej i negatywnie wpływa na zdrowie kości.

„Spożywanie dużej ilości słodkich napojów jest główną przyczyną wzrostu wskaźników otyłości na świecie i niezakaźnych chorób związanych z dietą” – podkreśliła pani Thuy.

Dlaczego napoje słodkie są szkodliwe?

Pani Truong Tuyet Mai, zastępca dyrektora Narodowego Instytutu Żywienia, powiedziała, że w przeciwieństwie do stałych pokarmów zawierających cukier, cukier zawarty w napojach występuje w postaci płynnej, co sprawia, że proces jego wchłaniania w organizmie zachodzi znacznie szybciej.

„Powoduje to gwałtowny wzrost poziomu cukru we krwi w krótkim okresie czasu, co zaburza regulację poziomu cukru we krwi i sprzyja odkładaniu się tłuszczu.

Szkodliwe działanie słodkich napojów wpływa nie tylko na pojedynczy narząd, ale także na wiele różnych narządów w organizmie. Spożywane w nadmiarze słodkie napoje nie tylko zwiększają ryzyko chorób metabolicznych, ale także przyczyniają się do przewlekłych stanów zapalnych i długotrwałych problemów zdrowotnych” – analizuje pani Mai.

Dodała również, że spożycie napojów słodzonych gwałtownie rośnie. Według statystyk, napoje słodzone stanowią do 25% cukrów prostych w diecie dorosłych i do 40% u młodzieży.

Warto zauważyć, że połowa cukrów prostych w żywności wysoko przetworzonej pochodzi z napojów gazowanych, a prawie jedna piąta z soków owocowych i innych słodzonych napojów.

Rozwiązania wynikające z polityk, podnoszenie świadomości społecznej

Według dr Nguyen Tuan Lam ze Światowej Organizacji Zdrowia (WHO) w Wietnamie, konieczne jest ograniczenie spożycia cukru przez całe życie.

Zarówno dorośli, jak i dzieci powinni ograniczyć spożycie cukrów prostych do mniej niż 10% dziennego zapotrzebowania energetycznego, co odpowiada 12 łyżeczkom cukru. Aby uzyskać dodatkowe korzyści, najlepiej ograniczyć spożycie cukrów prostych do mniej niż 5% (6 łyżeczek) dziennego zapotrzebowania energetycznego.

Ostatnio Ministerstwo Zdrowia, WHO i wiele innych organizacji zdrowotnych wyraziło potrzebę znalezienia rozwiązań ograniczających spożycie napojów słodzonych. Według pani Angeli Pratt – przedstawicielki WHO w Wietnamie – spożycie napojów bezalkoholowych jest problemem nie tylko w Wietnamie, ale staje się problemem globalnym.

Jedna puszka napoju gazowanego dziennie dostarcza 140 kcal, ale nie niesie ze sobą żadnych wartości odżywczych. Wiąże się wręcz z szeregiem zagrożeń dla zdrowia.

Pani Mai zaleca również zmianę nawyków żywieniowych, priorytetowe spożycie wody filtrowanej i niesłodzonego mleka, umiar w jedzeniu i zwiększenie aktywności fizycznej. Należy unikać nadmiernego spożycia słodzonych napojów butelkowanych, w tym soków owocowych produkowanych metodą przemysłową, które zawierają znaczne ilości cukru.

Aby ograniczyć konsumpcję, wiele krajów wdrożyło surowe środki kontroli spożycia napojów słodzonych. Według dr Hoang Thi My Hanh z Instytutu Strategii i Polityki Zdrowotnej, do tej pory ponad 110 krajów nałożyło podatki na napoje bezalkoholowe.

W Wietnamie Ministerstwo Zdrowia i WHO zalecają nałożenie podatku akcyzowego na napoje słodzone, mając nadzieję, że spowoduje to wzrost cen o 20% lub więcej i w ten sposób obniży siłę nabywczą; strategia ta okazała się skuteczna w wielu krajach.

„Oprócz podwyższenia podatków, należy podjąć inne środki, takie jak umieszczanie etykiet ostrzegawczych, ograniczenie reklam (zwłaszcza skierowanych do dzieci), zaprzestanie sprzedaży w szkołach oraz zwiększenie liczby komunikatów mających na celu zmianę zachowań konsumentów” – zalecił dr Hanh.

WIERZBA

Source: https://tuoitre.vn/tu-tra-sua-nuoc-ngot-den-benh-tat-bua-vay-20250617095513468.htm