Chiny stopniowo deklarują swoje ambicje, by stać się samowystarczalne w zakresie dostaw owoców tropikalnych. Po wielu latach badań, ten miliardowy kraj z powodzeniem uprawia smoczy owoc, a ostatnio durian – „króla owoców” Azji Południowo-Wschodniej. Zwiększenie powierzchni upraw jest przykładem strategii ograniczania uzależnienia od importu przy jednoczesnym zaspokajaniu rosnącego popytu krajowego.
Od importowanych owoców do upraw na dużą skalę
Smoczy owoc nie jest rośliną rodzimą dla Chin, lecz został sprowadzony z Wietnamu i niektórych krajów Azji Południowo-Wschodniej, początkowo importowany głównie na potrzeby krajowe. Około 1990 roku, kiedy Chińczycy dostrzegli ogromny potencjał tego owocu, rozpoczęto eksperymentalną uprawę smoczego owocu w Guangxi i kilku innych regionach.
Przez pierwsze 10 lat uprawa smoczego owocu w Chinach pozostawała praktycznie w stagnacji. Przed 2012 rokiem całkowita powierzchnia upraw smoczego owocu w kraju wynosiła mniej niż 50 000 akrów (około 3300 hektarów). Zapylanie kwiatów w nocy nadal odbywało się ręcznie.
Przełom w chińskim przemyśle smoczego owocu nastąpił w 2012 roku. Przetestowano modele sadzenia w jednym i dwóch rzędach, zwiększając gęstość z 400–500 drzewek do 800–2200 drzewek/akr (co odpowiada ponad 666 m²). W szczególności, dodatkowa technologia oświetlenia nocnego umożliwiła całoroczne zbiory, zwiększając liczbę plonów owoców z 9–11 do 13–15.
Ponadto, dzięki dużemu wsparciu lokalnych władz, szczególnie od 2013 r., w Guangxi intensywnie wdrażany jest „Projekt owoców wysokiej jakości”, który pomaga lokalnym producentom smoczego owocu przejść z uprawy na małą skalę do produkcji na dużą skalę.
Do 2021 roku powierzchnia upraw smoczego owocu w Chinach przekroczyła 67 000 hektarów, a produkcja wyniosła około 1,6 miliona ton. Chiny stały się wówczas największym krajem na świecie pod względem produkcji smoczego owocu (zdjęcie: Ifeng).
W niecałe 10 lat powierzchnia upraw smoczego owocu w Chinach wzrosła 15-krotnie. Do 2021 roku przekroczyła 67 000 hektarów, a produkcja wyniosła około 1,6 miliona ton. Chiny wyprzedziły Wietnam, stając się największym krajem na świecie pod względem uprawy smoczego owocu, oferującym wszystkie rodzaje odmian, od białych, przez czerwone, po żółte.
Szybki wzrost produkcji smoczego owocu w Chinach wynika nie tylko z ciągłej ekspansji skali, ale również z postępu technologicznego, który przyczynił się do wzrostu wydajności. W latach 2016–2020 plony smoczego owocu w Chinach wzrosły z 1,24 tony do 1,54 tony na mu, co stanowi wzrost o 23,82%.
W Nanning, w regionach uprawy smoczego owocu, stosuje się wiele nowoczesnych technologii. Modele jednorzędowe i dwurzędowe do uprawy smoczego owocu zostały udoskonalone w oparciu o techniki uprawy winorośli; system oświetlenia nocnego LED został opracowany przez samych rolników; system nawadniania kropelkowego integruje wodę i nawóz oraz automatyczne opryskiwanie.
Infrastruktura produkcyjna jest również zsynchronizowana – chłodnia i sortownia znajdują się bezpośrednio w ogrodzie. Od produkcji, przez monitoring, po konserwację, wykorzystywana jest technologia cyfrowa . W szczególności inteligentny system zarządzania stale monitoruje temperaturę, wilgotność gleby i warunki otoczenia, w połączeniu z 4-stopniową technologią chłodzenia w magazynie magazynowym.
Ogród smoczych owoców w Chinach nocą. System świateł zawieszonych wysoko nad drzewami oświetla każde drzewo, aby pobudzić jego kwitnienie (zdjęcie: Guangxi News Channel).
Obecnie chiński smoczy owoc jest dystrybuowany głównie w regionach Guangxi, Guangdong, Guizhou, Junnan, Hajnan i innych. Guangxi i Guangdong to dwa główne obszary uprawy, stanowiące około 70% powierzchni kraju.
W 2023 r. Nanning (Guangxi) osiągał roczną produkcję przekraczającą 430 000 ton, a jego powierzchnia wynosiła około 188 000 akrów (ponad 12 500 hektarów). Nanning odpowiada za około jedną piątą całkowitej powierzchni upraw smoczego owocu w kraju, stając się jednym z największych regionów produkcji smoczego owocu w Chinach.
Durian – nowe ogniwo w strategii owocowej „made in China”
Po sukcesie smoczego owocu, durian jest uważany za kolejny „wielki cel” Chińczyków. Największy na świecie rynek zbytu durianu zintensyfikował testy uprawy tego owocu w prowincji Hajnan, mając nadzieję na samowystarczalność pod względem dostaw.
Dzięki korzystnemu klimatowi tropikalnemu w niektórych południowych prowincjach, a także wysiłkom włożonym w badania i wdrażanie nauki i technologii, Chiny po raz pierwszy z powodzeniem uprawiały durian i zbierały owoce po prawie 10 latach, od 2018 roku, kiedy to durian wprowadzono do uprawy na dużą skalę. Aby zwiększyć wskaźnik sukcesu, wiele firm zaprosiło ekspertów od durianu z Tajlandii i Malezji do podzielenia się swoimi doświadczeniami.
Modele upraw dostosowano również do lokalnych warunków glebowych, korzystając ze wsparcia technicznego Chińskiej Akademii Nauk Rolnictwa Tropikalnego i Akademii Nauk Rolniczych Hajnanu. W rezultacie wskaźnik przeżywalności upraw osiągnął 98%.
W 2023 roku zbiory durianu rozpoczną się na obszarze około 567 hektarów (1400 akrów) w mieście Sanya (prowincja Hajnan). Plony wyniosą około 50 ton. Będzie to pierwszy na dużą skalę zbiór krajowego durianu w Chinach.
Na plantacji durianu w Sanya, na wyspie Hajnan, wokół drzew durianowych zainstalowano żelazne rusztowania, aby zapobiec burzom i innym klęskom żywiołowym (zdjęcie: Getty).
Do 2024 roku powierzchnia upraw durianu na Hajnanie wzrośnie do około 1619 hektarów (4000 akrów), a szacowana produkcja wyniesie 260 ton. W tym roku, według Sohu, krajowa produkcja durianu w Chinach ma osiągnąć prawie 2000 ton, a powierzchnia upraw wyniesie około 20 000 hektarów.
Wiele przedsiębiorstw rolnych poinformowało agencję Xinhua, że przy średnim plonie na poziomie 40–50 owoców z drzewa i wartości produkcji wynoszącej 1,2–1,5 mln juanów z hektara, durian wkrótce stanie się nowym „gorącym punktem” w krajowym rolnictwie.
W ostatnich latach prowincja Hajnan poświęciła szczególną uwagę rozwojowi tej rośliny. W szczególności, w 2020 roku Departament Nauki i Technologii prowincji Hajnan umieścił durian na liście kluczowych branż wspieranych w badaniach, a do 2022 roku Departament Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji nadal klasyfikował durian jako jedną z 17 branż priorytetowo traktowanych pod kątem rozwoju. Oczekuje się, że powierzchnia upraw durianu w prowincji Hajnan osiągnie około 100 000 mu (co odpowiada ponad 6600 hektarom) w ciągu najbliższych 2-3 lat.
Aby opracować odmiany durianu odpowiednie dla klimatu Hajnanu, Instytut Badań Owocowych Akademii Nauk Rolniczych Hajnanu aktywnie gromadzi wysokiej jakości zasoby genetyczne duriana w kraju i za granicą.
Do tej pory jednostka zebrała ponad 60 odmian duriana z Malezji, Tajlandii, Wietnamu i kilku innych krajów. „Stosujemy techniki hybrydyzacji i mutacji radiacyjnych, aby wyselekcjonować nowe odmiany o dobrej odporności i wysokiej jakości” – powiedział zastępca dyrektora Instytutu Badań Owoców.
Udoskonalenia i innowacje w technikach uprawy rozwiązały problem „trudności w adaptacji do gleby i klimatu” durianu w Chinach. (Zdjęcie: Visual China).
Według China News, cena durianu Monthong z upraw krajowych spadła w tym roku do około 50 juanów/kg (ponad 180 000 VND/kg). Jednak duriany Musang King i Black Thorn uprawiane na Hajnanie utrzymują się na wysokim poziomie, sięgając 85-200 juanów/kg (310 000-750 000 VND/kg).
W rozmowie z agencją Xinhua, Du Baizhong, prezes Stowarzyszenia Durianów Hajnańskich i dyrektor generalny Youqi Agriculture Company, wyjaśnił, że duriany z Hajnanu zbiera się, gdy dojrzeją na drzewie, dzięki czemu charakteryzują się bogatą słodyczą, wyrazistym aromatem i bardziej miękkim, giętkim miąższem. Według niego, niedobór i wyższa jakość spowodowały wzrost cen durianów krajowych, porównywalnych z cenami importowanych durianów wysokiej jakości.
Chiny stoją jednak przed wieloma wyzwaniami związanymi z uprawą tropikalnych drzew owocowych w kontekście szybko rosnącego popytu konsumenckiego. Przede wszystkim jest to czynnik klimatyczny. Na Hajnanie, region ten wciąż boryka się z wieloma przeszkodami, takimi jak ograniczone zasoby gruntów i podatność na burze, co sprawia, że produkcja durianu w porze deszczowej jest niestabilna, a koszty produkcji znacznie wyższe niż w Azji Południowo-Wschodniej.
Na przykład, według Produce Report, w czerwcu ubiegłego roku tajfun wyrządził poważne szkody w głównych regionach uprawy durianów na Hajnanie, w tym w Sanya, Luodong i Baoting. Wiele durianów, które miały zostać zebrane, zostało powalonych przez wiatr, a pnie drzew zostały połamane i wyrwane z korzeniami; od kilkudziesięciu do kilkuset drzew zostało poważnie uszkodzonych.
Niektóre sady durianowe na Hajnanie borykają się z problemami takimi jak słabe zapylanie i niskie tempo zawiązywania owoców, co jest spowodowane takimi czynnikami jak jakość sadzonek, sposób uprawy i warunki klimatyczne (zdjęcie: Sohu).
Ponadto, pan Hoang Hai Kiet, zastępca dyrektora Instytutu Badań nad Owocami Akademii Nauk Rolniczych Hajnanu, powiedział, że uprawa durianu wymaga starannej pielęgnacji, ale niektórym rolnikom brakuje umiejętności, co prowadzi do niestabilnej produktywności. „Ponadto zapobieganie szkodnikom łodyg i mszycom, a także sztuczne zapylanie lub konserwacja kwiatów i owoców wciąż stanowią technologiczne „wąskie gardła”, które należy zbadać i wkrótce przezwyciężyć” – dodał.
Co więcej, obecnie większość upraw w Chinach opiera się na importowanych odmianach, takich jak Monthong, Musang King czy Black Thorn, nie ma natomiast żadnych odmian krajowych.
Według pana Kieta, odmiana Musang King charakteryzuje się dobrą adaptacją, a Black Thorn wysoką wartością ekonomiczną, ale obie wymagają starannej pielęgnacji. Z kolei odmiana Monthong – słynąca z łatwego zawiązywania owoców – ma problem z twardością i brakiem odpowiedniej słodkości, uprawiana na Hajnanie, co powoduje spadek jakości.
Jak radzą sobie Tajlandia, Wietnam i Malezja?
„Agresywna” ekspansja Chin na tereny uprawy durianu nie tylko świadczy o ambicjach tego kraju, aby stać się samowystarczalnymi pod względem zaopatrzenia, ale również wywiera ogromną presję na główne kraje eksportujące, takie jak Tajlandia i Wietnam.
Tajlandia podejmuje działania mające na celu promowanie strategii poprawy jakości, oznaczania obszarów uprawnych i śledzenia pochodzenia, podczas gdy Wietnam dodatkowo skupia się na zwiększaniu obszaru spełniającego standardy eksportowe, kontrolowaniu jakości i ekspansji na nowe rynki poza Chinami.
Po incydencie, w którym wykryto zanieczyszczenie durianu eksportowanego z Tajlandii do Chin żółcią zasadową 2 (BY2), tajskie Ministerstwo Rolnictwa i Spółdzielczości ustanowiło surowe normy dotyczące eksportu durianu, określając minimalną zawartość suchej masy w segmentach odmian Monthong (32%), Chanee (30%) i Kra Dum (28%), aby zapobiec eksportowi owoców niskiej jakości, donosi Thaitimes.
Tajlandia promuje strategie mające na celu poprawę jakości, oznaczanie obszarów uprawnych i śledzenie pochodzenia (zdjęcie: Bangkok Post).
Ponadto wszystkie przesyłki durianu z Tajlandii do Chin muszą zostać przebadane na obecność patogenów (takich jak Salmonella, E. coli), metali ciężkich (kadm) oraz substancji zakazanych, takich jak BY2. Tajlandia promuje również eksport do Chin koleją, aby skrócić czas, obniżyć koszty i zapewnić jakość świeżych owoców.
Władze Wietnamu intensyfikują wdrażanie środków kontroli bezpieczeństwa żywności i śledzenia jej pochodzenia, aby sprostać konkurencji i wyzwaniom ze strony Chin.
Niedawno Ministerstwo Rolnictwa i Środowiska wydało również Procedurę Kontroli Bezpieczeństwa Żywności dla Eksportu Świeżego Durianu (obowiązuje od 4 sierpnia). Zgodnie z nią, proces kontroli bezpieczeństwa żywności dla eksportu świeżego durianu obejmuje wszystkie etapy, od uprawy, zbioru, transportu, pakowania i eksportu, i wymaga rejestracji, oceny i certyfikacji bezpieczeństwa przesyłek.
Zakłady sadzenia i pakowania muszą spełniać standardy identyfikowalności, obsługiwać niebezpieczne produkty i spełniać wymogi certyfikatów, takich jak GAP, HACCP, ISO 22000... Produkty eksportowane muszą spełniać limity pozostałości pestycydów i metali ciężkich zgodnie z normami wietnamskimi i wymogami rynku importowego, a także muszą być oznakowane i wymienione przez właściwe organy.
Malezja aktywnie promuje również eksport durianu, zwłaszcza na rynek chiński, wykorzystując rosnący popyt i otwieranie się rynku. Wcześniej, w czerwcu 2024 roku, Malezja podpisała Protokół w sprawie wymagań fitosanitarnych dla świeżego durianu eksportowanego do Chin, otwierając nowe możliwości dostępu do rynku dla tego malezyjskiego produktu.
Aby wesprzeć plantatorów durianu w stanie Pahang, Ministerstwo Rolnictwa i Bezpieczeństwa Żywnościowego Malezji utworzyło wyspecjalizowane obszary uprawy durianu. Ponadto wdrożono Długoterminowy Projekt Rozwoju Sadów, z którego skorzystało 4762 rolników, otrzymując wsparcie w postaci infrastruktury produkcyjnej, doradztwa technicznego i sprzętu rolniczego.
Source: https://dantri.com.vn/kinh-doanh/tu-trong-thanh-long-den-sau-rieng-tham-vong-tu-chu-trai-cay-cua-trung-quoc-20250818005718684.htm
Komentarz (0)