Abalone z Bich Ho, niegdyś złota specjalność wioski bogaczy, obecnie ostygły i ich cena gwałtownie spadła.

[reklama_1]

1. Jak cenny jest abalon Bich Ho?

Uchowiec tygrysi błękitny jest uważany za „syrenę Ariel” zimnego Oceanu Południowego, ponieważ posiada niezwykle przyciągającą wzrok szmaragdowozieloną muszlę i nie występuje nigdzie indziej na Ziemi. Nieskazitelne wody Antarktydy wpływają do Australijskiego Oceanu Południowego, charakteryzując się ekstremalnie niskimi temperaturami, a także czystym środowiskiem i czystą wodą, co stwarza warunki do rozwoju uchowca tygrysiego błękitnego.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 1.

Proces rozwoju abalonu Bich Ho jest również długotrwały. Urośnięcie z 5 gramów do 150 gramów zajmuje im 3 lata. Dlatego abalon Bich Ho jest niezwykle cenny i rzadki.

Od dawna abalon z Bich Ho jest oficjalnie importowany z Australii do Wietnamu w postaci świeżej, mrożonej lub konserwowej po bardzo wysokich cenach. Jednak ostatnio wiele sklepów z owocami morza oferuje duże zniżki na ten luksusowy produkt.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 2.

Sklep z owocami morza w Dzielnicy 1 w Ho Chi Minh City oferuje 20% zniżki na abalony Bich Ho. Cena wynosi obecnie nieco ponad 1,4 miliona VND/kg za 7-10 sztuk/kg. Zatem 1 abalon Bich Ho kosztuje zaledwie około 150 000 VND.

Według pana Nama – przedstawiciela sklepu – cena abalonu spadła tak bardzo, ponieważ produkt jest teraz importowany z wielu miejsc, co sprawia, że cena jest bardziej konkurencyjna. Ten rodzaj zielonego abalonu można łatwo znaleźć w dużych i małych sklepach z owocami morza w mieście, nawet online.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 3.

Około 1-2 lata temu abalone z Bich Ho wzbudziły gorączkę wśród bogatych, kiedy kosztowały nawet 4,2 miliona VND za 7-8 sztuk/kg, a nawet te premium, 1-2 sztuki, kosztowały do 7 milionów VND/kg. Jednak obecnie wiele sklepów importuje mniejsze abalone, które są znacznie tańsze, dlatego cieszą się popularnością wśród wielu konsumentów.

Według badań, świeże abalony Bich Ho są obecnie sprzedawane w cenie 1,4–2,2 mln VND/kg za około 10 sztuk/kg. Mrożone produkty tej samej wielkości są pakowane w piękne, 1-kilogramowe pudełka, wykorzystywane jako luksusowe prezenty, w cenach od 800 000 do 1,5 mln VND/kg.

Inny sklep z owocami morza w Da Nang prowadzi promocję na zestaw 4 australijskich abalonów Bich Ho za jedyne 150 000 VND. Sklep poinformował, że oferuje szokującą zniżkę na ten produkt, aby zwiększyć sprzedaż i przyciągnąć więcej klientów na abalony.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 4.

Uchowiec Bich Ho nie tylko pięknie wygląda, ale ma też wyjątkową jakość mięsa – grube i jędrne, miękkie i gładkie, świeży, chrupiący smak, słony, oceaniczny posmak i perłowo białe mięso. Uchowiec Bich Ho najlepiej nadaje się na sashimi, ponieważ wtedy można poczuć cały pierwotny smak tych owoców morza.

Widząc rozsądną cenę, pani Ngoc Lien ( Hanoi ) również zamówiła abalone z Bich Ho. Powiedziała: „Nigdy wcześniej nie przyrządzałam abalone, więc zamówiłam w restauracji dwa dania: grillowanego abalone z satayem i owsiankę z abalonem. Mięso abalone jest miękkie i chrupiące, a im dłużej się je żuje, tym staje się słodsze i bardziej miękkie”.

Từng là đặc sản vàng trong làng hải sản được giới nhà giàu săn lùng, nay bào ngư Bích Hổ hạ nhiệt, giảm giá mạnh- Ảnh 5.

Wiadomo, że każde 100 g abalonu zawiera 49 mg kwasów DHA i EPA omega-3. Abalon pomaga wzmocnić układ odpornościowy i zwiększyć ilość naturalnych przeciwciał.

Informacje żywieniowe opublikowane przez Wando (link: http://www.wakoreaglobal.com/17?qvac=fHm0R1)