Zastosowanie postępów technicznych w uprawie pomelo i guanabany o zielonej skórce

Dzięki zastosowaniu postępów technicznych w produkcji wiele gatunków drzew owocowych dobrze się przyjmuje i rośnie nawet na trudnych glebach, tworząc początkowo zrównoważony łańcuch wartości.

Pan Dang Van Ut, zastępca dyrektora spółdzielni Tien Nong, skupia się na stosowaniu osiągnięć naukowych i technologicznych w uprawie swojego ogrodu grejpfrutów o zielonej skórce.

Gmina Vinh Vien to silnie kwaśny teren z wieloma odłogami, co utrudnia uprawę innych roślin poza ananasami. W 2017 roku Centrum Informacji i Zastosowań Nauki i Technologii prowincji Hau Giang (dawniej Hau Giang) wybrało to miejsce do realizacji projektu „Budowa modelu poprawy wydajności i jakości grejpfrutów o zielonej skórce”. Wówczas wielu uważało, że uprawa grejpfrutów w tym miejscu jest niemożliwa. Jednak naukowcy, towarzysząc rolnikom, udowodnili, że jest inaczej.

W ramach projektu blisko 50 rolników z prowincji dowiedziało się o uprawie grejpfrutów o zielonej skórce w firmie Sau Nhu Mot Company Limited w prowincji Tây Ninh (dawniej). Następnie wspierano sadzonki, nawozy i produkty biologiczne, zorganizowano szkolenia i program „prowadzenia za rękę”, pomagając rolnikom w opanowaniu technik uprawy. W ten sposób powstała spółdzielnia Tien Nong w Hamlet 2 w gminie Vinh Vien, licząca 21 członków i zajmująca się uprawą grejpfrutów o zielonej skórce na 22 hektarach.

Grejpfruty o zielonej skórce w gminie Vinh Vien mają obecnie rosnący kod obszarowy, spełniają standardy VietGAP i uzyskały status 3-gwiazdkowego produktu OCOP. Przedsiębiorstwa skupują grejpfruty o zielonej skórce w dużych ilościach, po stabilnych cenach 25 000-30 000 VND/kg, osiągając szczyt w okresie święta Tet, kiedy ceny mogą sięgać 50 000-60 000 VND/kg.

Pan Dang Van Ut, zastępca dyrektora spółdzielni Tien Nong, który od samego początku zajmował się uprawą grejpfrutów o zielonej skórce, stwierdził: „Gdyby nie było naukowców, którzy poprowadziliby nas w zakresie technik, my, rolnicy, prawdopodobnie nie odważylibyśmy się ich uprawiać. Teraz, kiedy już je uprawiamy, jesteśmy od nich uzależnieni. Obecnie rolnictwo musi wykorzystywać naukę i technologię dla zrównoważonego rozwoju”. Pan Ut opanował techniki uprawy, od ulepszania gleby, stosowania nawozów organicznych, preparatów biologicznych, zabiegów kwiatowych, pielęgnacji owoców i kotwienia owoców, pomagając grejpfrutom osiągnąć produktywność, wysoką jakość grejpfrutów i możliwość ich długotrwałego przechowywania. Z ponad 400 grejpfrutami o zielonej skórce na powierzchni około 1 hektara, pan Ut zbiera każdego roku ponad 10 ton owoców.

Oprócz grejpfruta o zielonej skórce, graviola to również drzewo owocowe, którego uprawa została skutecznie oparta na nauce i technologii. Spółdzielnia Hoa My, w wiosce My Phu A w gminie Phung Hiep, uprawia graviolę na 91 hektarach, z czego 32 hektary są produkowane zgodnie ze standardami GLOBALGAP. Spółdzielnia dostarcza rocznie ponad 2000 ton gravioli, w tym około 500 ton mrożonych owoców, zaspokajając popyt na rynku krajowym i częściowo eksportując je do Stanów Zjednoczonych.

Jest to rezultat projektu „Budowa modelu zastosowania nauki i technologii w praktyce łańcucha wartości gravioli (Annona muricata L.) w celu spełnienia standardów” oraz innych regularnych zadań, zgodnie z funkcjami. Oprócz doradztwa i szkoleń w zakresie technik uprawy gravioli, aby spełnić standardy GLOBALGAP, zadania obejmują również transfer wielu procesów technologicznych do produkcji i przetwarzania produktów z gravioli, w tym herbaty gravioli.

Pan Phung Van Ro, przewodniczący zarządu i dyrektor spółdzielni Hoa My Soursop, powiedział: „Oprócz herbat z gravioli, które spełniają lokalne standardy OCOP, przetwarzamy również inne produkty, takie jak dżem z gravioli i suszony gravioli, aby sprostać zapotrzebowaniu rynku”.

Grejpfruty o zielonej skórce w gminie Vinh Vien i graviola w spółdzielni upraw gravioli w gminie Phung Hiep w Hoa My są dowodem ścisłego związku czterech stron: państwa – rolników – naukowców – przedsiębiorstw – we wdrażaniu postępu naukowego i technologicznego w produkcji, przetwórstwie i tworzeniu łańcuchów wartości dla produktów rolnych, zgodnie z orientacją na rozwój zaawansowanego technologicznie rolnictwa w mieście Can Tho. Miasto posiada obecnie ponad 535 000 hektarów gruntów rolnych o zróżnicowanej glebie. Bazując na typowych i kluczowych uprawach każdej miejscowości, możliwe jest zwiększenie transferu postępu naukowego i technologicznego do produkcji, promowanie powiązań regionalnych i tworzenie zrównoważonych łańcuchów wartości.

Pani Nguyen Thi Kieu, zastępca dyrektora Centrum Zastosowań Nauki i Technologii w mieście Can Tho, poinformowała: „Zbadaliśmy i opanowaliśmy ponad 100 procesów technologicznych, od hodowli po uprawę, konserwowanie, przetwarzanie ryżu, trzciny cukrowej, drzew owocowych i ziół leczniczych, związanych z rozwojem ekoturystyki. Nadal utrzymujemy i jesteśmy gotowi przekazać te osiągnięcia rolnikom i przedsiębiorstwom w mieście, aby upowszechniać postęp naukowy i technologiczny, przyczyniając się do poprawy lokalnego wskaźnika innowacyjności (PII) i promując rozwój miasta”.

Artykuł i zdjęcia: DANG THU

Source: https://baocantho.com.vn/ung-dung-tien-bo-ky-thuat-vao-trong-buoi-da-xanh-mang-cau-xiem-a188299.html