 |
Gdy ilość kalorii spożywanych z pożywienia i napojów przekracza ilość energii zużywanej przez organizm, nadmiar jest metabolizowany i magazynowany w postaci tłuszczu. Zdjęcie: Preepik . |
Aby zrozumieć, dlaczego organizm łatwo gromadzi tłuszcz i przybiera na wadze, musimy najpierw przyjrzeć się procesowi jego powstawania. Według dr. Tran Chau Quyena, kierownika Wydziału Badań i Poradnictwa Żywienia Dorosłych w Narodowym Instytucie Żywienia, najważniejszym powodem jest „większe spożycie niż wydatkowanie”.
Kiedy ilość kalorii spożywanych z pożywienia i napojów przekracza ilość energii zużywanej przez organizm, nadmiar jest metabolizowany i magazynowany w postaci tłuszczu.
Prawda o mechanizmie gromadzenia się tłuszczu.
Według dr Quyen, cukier odgrywa w tym procesie znaczącą rolę. Gdy spożyty cukier nie zostanie natychmiast wykorzystany, organizm przekształca go w trójglicerydy – pierwotną formę tłuszczu – i magazynuje je w komórkach tłuszczowych. To wyjaśnia, dlaczego wiele osób je dużo owoców, mając nadzieję na piękną cerę, a ostatecznie przybiera na wadze. Jeśli ilość cukru w owocach przekracza zapotrzebowanie organizmu, nadmiar może nadal zostać przekształcony w tłuszcz.
Dieta wysokokaloryczna, zwłaszcza bogata w cukier i tłuszcz, dodatkowo sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej. Regularne spożywanie przetworzonej żywności, słodkich napojów i przekąsek o wysokiej zawartości tłuszczu prowadzi do stopniowego gromadzenia nadmiaru energii z czasem.
„Ponadto sposób, w jaki posiłki są rozłożone w ciągu dnia, również wpływa na metabolizm. Nieregularne nawyki żywieniowe, przejadanie się wieczorem lub jedzenie późno w nocy może zaburzyć rytm dobowy, zmniejszyć wydajność metaboliczną i przyczynić się do gromadzenia się tkanki tłuszczowej” – powiedział ekspert.
Kluczową rolę odgrywają również czynniki hormonalne. Po każdym posiłku organizm uwalnia insulinę, aby pomóc komórkom wchłonąć glukozę i wykorzystać ją jako źródło energii. Gdy komórki stają się mniej wrażliwe na insulinę, glukoza nie jest wchłaniana efektywnie i zamiast tego jest przekształcana w tkankę tłuszczową, którą magazynuje. Ponadto hormony takie jak leptyna i grelina kontrolują uczucie głodu i sytości. Jeśli ten mechanizm regulacyjny zostanie zaburzony, spożycie pokarmu może wzrosnąć w sposób niekontrolowany.
Siedzący tryb życia to kolejna częsta przyczyna. Długotrwałe siedzenie zmniejsza wydatek energetyczny, podczas gdy spożycie kalorii pozostaje na stałym poziomie, co sprzyja odkładaniu się tkanki tłuszczowej.
Ponadto sen i stres również znacząco wpływają na ten proces. Niedobór snu może zaburzać gospodarkę hormonalną kontrolującą głód, prowadząc do niekontrolowanego jedzenia. Długotrwały stres podnosi poziom kortyzolu – hormonu odpowiedzialnego za odkładanie się tkanki tłuszczowej, szczególnie w okolicy brzucha.
Dr Chau Quyen uważa, że czynniki behawioralne i środowiskowe również odgrywają istotną rolę. Emocjonalne nawyki żywieniowe, przejadanie się lub brak wiary w naukową dietę łatwo prowadzą do spożycia większej ilości kalorii niż jest to konieczne. Tymczasem powszechna dostępność niezdrowej żywności – od sklepów spożywczych po nawyk gromadzenia zapasów fast foodów w domu – utrudnia wybór zdrowego odżywiania.
Oprócz czynników wymienionych powyżej, na skłonność do gromadzenia tkanki tłuszczowej wpływa również genetyka. Nauka zidentyfikowała kilka genów związanych z tempem metabolizmu, rozmieszczeniem tkanki tłuszczowej i kontrolą apetytu.
 |
Nieregularne nawyki żywieniowe, przejadanie się wieczorem lub jedzenie późno w nocy mogą zaburzyć rytm dobowy, zmniejszyć wydajność metabolizmu i przyczynić się do gromadzenia się tkanki tłuszczowej. Zdjęcie: Pexels. |
Na przykład warianty genu FTO są powiązane z wyższym wskaźnikiem masy ciała (BMI) i zwiększonym ryzykiem otyłości. Ponadto dieta, stres i czynniki środowiskowe mogą wpływać na ekspresję genu, wpływając tym samym na metabolizm i magazynowanie tłuszczu.
Eksperci dzielą się wskazówkami, jak zapobiegać codziennemu gromadzeniu się nadmiaru tkanki tłuszczowej.
Nadmierne gromadzenie się tkanki tłuszczowej nie tylko prowadzi do przyrostu masy ciała, ale jest również powiązane z wieloma problemami zdrowotnymi, takimi jak otyłość, choroby układu krążenia, cukrzyca i niektóre rodzaje nowotworów. Dlatego w profilaktyce kluczową rolę odgrywa zmiana stylu życia i diety.
Po pierwsze, według dr Quyen, konieczne jest zbudowanie zbilansowanej diety z odpowiednią ilością wszystkich grup produktów spożywczych, ze szczególnym uwzględnieniem zielonych warzyw, świeżych owoców, produktów pełnoziarnistych oraz zdrowych źródeł białka, takich jak ryby, fasola i orzechy. Jednocześnie należy ograniczyć tłuszcze nasycone, rafinowany cukier i fast foody. Rozsądny wybór produktów spożywczych nie tylko pomaga kontrolować spożycie kalorii, ale także dostarcza organizmowi odpowiednią ilość witamin i minerałów.
Równocześnie, kluczowe jest prowadzenie aktywnego trybu życia. Aktywności takie jak spacery, jazda na rowerze, taniec czy joga pomagają spalić nadmiar energii, przyspieszyć metabolizm i utrzymać zdrową wagę.
„Każdy powinien poświęcić co najmniej 30 minut dziennie na aktywność fizyczną i korzystać z okazji do ćwiczeń w życiu codziennym, takich jak wchodzenie po schodach, spacery podczas zakupów czy rozciąganie i lekkie ćwiczenia podczas przerw w pracy” – powiedział dr Quyen.
Sen jest również kluczowym ogniwem. 7-8 godzin snu każdej nocy pomaga regulować hormony, zmniejszać apetyt i wspierać metabolizm energetyczny. Dodatkowo, radzenie sobie ze stresem poprzez medytację, głębokie oddychanie lub inne ćwiczenia relaksacyjne może ograniczyć podjadanie pod wpływem emocji.
Źródło: https://znews.vn/vi-sao-an-it-van-beo-can-nang-tang-post1626550.html
Komentarz (0)