Przypadek wykorzystania oleju kuchennego do przetwarzania paszy dla zwierząt, ostrzeżenie o zagrożeniach dla zdrowia

W odpowiedzi na doniesienia, że w niektórych zakładach odkryto stosowanie importowanego oleju spożywczego przeznaczonego na paszę dla zwierząt do produkcji i przetwarzania go na olej spożywczy przeznaczony do spożycia przez ludzi, przedstawiciel Departamentu Bezpieczeństwa Żywności ( Ministerstwa Zdrowia ) ostrzegł, że jest to poważne naruszenie przepisów dotyczących bezpieczeństwa żywności, które może mieć wpływ na zdrowie publiczne.

Aby zapobiegać zagrożeniom i zapewnić bezpieczeństwo konsumentom, Departament Bezpieczeństwa Żywności zaleca, aby zakłady produkujące i sprzedające żywność, zwłaszcza kuchnie zbiorowe i dostawcy dań gotowych do spożycia, zwróciły się do dostawców z prośbą o wyjaśnienie deklaracji produktu i dokumentacji dotyczącej surowców, a nie polegały wyłącznie na opakowaniach i etykietach.

Zakłady, które nie używają składników do innych celów niż zadeklarowane w przetwórstwie żywności, nawet jeśli posiadają wystarczającą liczbę faktur i dokumentów.

W przypadku wykrycia podejrzenia Departament Bezpieczeństwa Żywności zaleca, aby niezwłocznie powiadomić odpowiednie władze w celu podjęcia działań zgodnie z przepisami.

Według Departamentu Bezpieczeństwa Żywności, przestrzeganie przeznaczenia składników żywności jest nie tylko wymogiem technicznym, ale również obligatoryjnym obowiązkiem prawnym. Każde celowe użycie składników niezgodnie z zarejestrowanym przeznaczeniem w przetwórstwie żywności, zwłaszcza w przypadkach, gdy składniki te nie są bezpieczne dla konsumentów, będzie rozpatrywane i ściśle traktowane przez organy nadzoru zgodnie z przepisami prawa.

Wcześniej policja prowincji Hung Yen zlikwidowała linię produkcyjną i konsumpcyjną podrobionego oleju spożywczego na wyjątkowo dużą skalę, sięgającą dziesiątek tysięcy ton. Podejrzani zaprojektowali podziemny system rurociągów, pompujący surowy olej dla zwierząt gospodarskich i produktów wodnych do zbiorników z olejem spożywczym, a następnie oznaczyli go jako Ofood – markę firmy Nhat Minh Food Production and Import-Export Company Limited.

Badani stwierdzili, że olej ten był sprzedawany głównie do kuchni przemysłowych, restauracji i wiosek rzemieślniczych, produkujących słodycze, chipsy i przekąski. W deklaracji produktu podano nawet, że zawierał dodatek witaminy A, ale wyniki testów nie wykazały obecności tej substancji.

Przedstawiciel Departamentu Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że zgodnie z rozporządzeniem rządu nr 15/2018/ND-CP olej roślinny należy do grupy produktów podlegających Ministerstwu Przemysłu i Handlu za państwowe zarządzanie bezpieczeństwem żywności, obejmujące cały łańcuch produkcji, przetwarzania, handlu i obrotu na rynku.

Według baotintuc.vn

Source: https://baolaocai.vn/vu-dung-dau-an-che-bien-thuc-an-chan-nuoi-cho-nguoi-canh-bao-nguy-co-voi-suc-khoe-post403799.html