Według Departamentu Bezpieczeństwa Żywności w Ho Chi Minh City, 7 listopada 2025 r., natychmiast po otrzymaniu informacji o podejrzeniu zatrucia pokarmowego po spożyciu chleba z ropuchy Co Bich (adres: 112A Nguyen Thai Son, Hanh Thong Ward, Ho Chi Minh City), Departament Bezpieczeństwa Żywności skoordynował działania z Departamentem Zdrowia , Ludowym Komitetem Dzielnicy Hanh Thong oraz placówkami badań i leczenia medycznego w celu natychmiastowego podjęcia działań w celu weryfikacji, zbadania przyczyny i zajęcia się incydentem.
Od popołudnia 7 do 12 listopada 2025 roku Departament Bezpieczeństwa Żywności przeprowadził dochodzenie epidemiologiczne w szpitalach w mieście. W jego wyniku do 13 listopada 2025 roku odnotowano 316 przypadków podejrzenia zatrucia pokarmowego po spożyciu pieczywa z wyżej wymienionego zakładu.
Po przeprowadzeniu dochodzenia i przeprowadzeniu postępowania zgodnie z przepisami, na podstawie wyników dochodzenia epidemiologicznego, danych analitycznych, wyników badań próbek i opinii ekspertów z jednostek, Departament Bezpieczeństwa Żywności stwierdził, że był to przypadek zatrucia pokarmowego, którego przyczyną była bakteria Salmonella.
Departament Bezpieczeństwa Żywności poinformował, że po zakończeniu śledztwa, wyspecjalizowany departament zaleci Radzie Dyrektorów kontynuację działań w wyżej wymienionym ośrodku leczenia zatruć pokarmowych. Jednocześnie Departament będzie nadal prowadził działania propagandowe i instruował przedsiębiorstwa spożywcze w zakresie ścisłego przestrzegania warunków bezpieczeństwa żywności, kontroli pochodzenia surowców, higieny wstępnego przetwarzania, przetwarzania i transportu żywności, trzyetapowej kontroli żywności oraz przechowywania próbek żywności w celu zapobiegania zatruciom pokarmowym.
Source: https://cand.com.vn/Xa-hoi/vu-ngo-doc-do-an-banh-mi-coc-co-bich-do-banh-nhiem-vi-khuan-salmonella-i789332/
Komentarz (0)