Model uprawy koreańskich winogron mlecznych opracowany przez spółdzielnię rolniczą Thieu Hung w gminie Thieu Hoa.
Dążąc do odkrycia nowych upraw odpowiednich dla lokalnych warunków produkcji, a tym samym zachęcenia ludzi do zmiany struktury upraw i zwiększenia wartości na jednostkę powierzchni, w 2025 roku spółdzielnia Thieu Hung Agricultural Service Cooperative śmiało wydzierżawiła ziemię i przeprowadziła próbne nasadzenia 150 koreańskich winogron mlecznych, znanych również jako winogrona piwoniowe. Ten rodzaj winogron charakteryzuje się dużym rozmiarem, atrakcyjną jasnozieloną skórką, jest pulchny, ma bogaty, słodki smak, jest chrupiący i ma charakterystyczny mleczny aromat.
Zabierając nas na wycieczkę po bujnej, zielonej winnicy z zwisającymi kiściami winogron, pan Nguyen Van Duong, dyrektor spółdzielni, powiedział: „Uważamy koreańskie winogrona mleczne za „arystokratyczne” odmiany, ponieważ odmiana ta jest droga i trudna w uprawie; plantatorzy muszą ściśle przestrzegać środków technicznych i metod pielęgnacji, aby rośliny dawały duże, dorodne grona. Podczas uprawy zwracamy uwagę na warunki pogodowe, ponieważ klimat w Korei charakteryzuje się surową zimą, a sezon wegetacyjny warzyw trwa tylko 6 miesięcy. Ponadto latem w Thanh Hoa wieją gorące, suche wiatry, które mogą powodować utratę cukru i pękanie winogron, dlatego plantatorzy muszą dokładnie obliczyć czas kwitnienia i owocowania roślin i odpowiednio dostosować sezon zbiorów”.
Według pana Duonga, podczas uprawy winogron mlecznych, plantatorzy muszą wybierać i przycinać prawie 90% małych, słabo rozwiniętych i niskiej jakości gron, pozostawiając na każdym krzewie tylko 25–30 dużych, pięknych i wysokiej jakości gron. Pozwala to winorośli skupić się na odżywianiu pozostałych gron. Następnie plantatorzy nadal pielęgnują i sprawdzają winogrona, usuwając te o niższej jakości, aby zapewnić jednolitą jakość w każdym kiście. Winogrona są następnie owijane w biały papier, gdy jeszcze są na krzewie, aby zminimalizować wpływ na środowisko.
Odmiana winorośli została sprowadzona bezpośrednio z Korei Południowej w cenie 400 000 VND za sadzonkę. W pierwszym roku spółdzielnia aktywnie przycinała pierwszy plon owoców, aby skupić się na pielęgnacji roślin, licząc na wysokie plony w kolejnych sezonach. Spółdzielnia zainwestowała również prawie 900 milionów VND w instalację automatycznego systemu nawadniania, który dostosowuje dopływ wody do potrzeb każdego etapu wzrostu, oraz w zamkniętą szklarnię ze stalową ramą do uprawy roślin; cała podstawa roślin została przykryta czarnymi plandekami. Proces uprawy był ściśle kontrolowany, minimalizując użycie chemicznych pestycydów.
Po dwóch latach uprawy w dystrykcie Thieu Hoa, z zastosowaniem nowoczesnych technik i procesów, winorośl kwitnie, charakteryzuje się wysoką szybkością zawiązywania owoców, obfitymi zbiorami i pysznymi, pachnącymi winogronami o bogatym mlecznym aromacie, sprzedawanymi za około 250 000 VND/kg. Dzięki procesowi uprawy pan Duong zdobył cenne doświadczenie, takie jak cierpliwość i skrupulatność w przycinaniu kwiatów i dbaniu o grona, co pozwala na osiągnięcie wysokich plonów; priorytetowe traktowanie stosowania metod biologicznych w celu tworzenia bezpiecznych produktów; oraz ciągła obserwacja stanu roślin, aby na bieżąco wprowadzać zmiany i unikać uszkodzeń w ekstremalnych warunkach pogodowych . Obecnie spółdzielnia kończy procedury rejestracji produktu jako produktu OCOP, buduje lokalną markę mlecznych winogron i sadzi kolejne winogrona Ha Den.
Chociaż model jest obecnie testowany na niewielkim obszarze, uważa się go za stosunkowo odpowiedni dla lokalnych warunków klimatycznych i glebowych. Otwiera on nie tylko nowy kierunek restrukturyzacji upraw i wzrostu dochodów ludności, ale ma również potencjał, by rozwinąć się w ekoturystykę i turystykę doświadczalną.
Tekst i zdjęcia: Le Ngoc
Source: https://baothanhhoa.vn/xay-dung-san-pham-nbsp-ocop-nho-sua-han-quoc-286097.htm
Komentarz (0)