Treze chefs mundialmente famosos com estrelas Michelin se reúnem no Vietnã.

No âmbito do “Ano Nacional do Turismo 2025”, sob os auspícios da Associação Vietnamita para o Desenvolvimento da Indústria Cultural, o evento “100 Sabores - Chefs com Estrelas Michelin” decorreu de 23 a 30 de novembro nas cidades de Ho Chi Minh e Hue.

Pela primeira vez, 13 chefs mundialmente famosos, premiados com estrelas Michelin, reuniram-se no Vietnã, proporcionando uma fusão entre a quintessência da culinária internacional e a arte culinária vietnamita. Considera-se que este evento contribui para posicionar o Vietnã como um dos principais destinos gastronômicos da Ásia.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 1 — Chefs com estrelas Michelin de todo o mundo se reúnem no Vietnã pela primeira vez (Foto: Organizadores).

O evento foi coorganizado pela Dinner Incredible, um projeto culinário internacional fundado pelo Chef Giorgio Diana. Antes de chegar ao Vietnã, este projeto já havia feito sucesso em Roma (Itália), Tóquio (Japão), Singapura e Nova York (EUA).

Este ano, com a ajuda do Chef Michael Bao, o Vietname foi escolhido como o próximo destino. Esta é também a terra de ingredientes ricos, cultura profunda e forte espírito criativo – fatores que deixam os chefs internacionais particularmente entusiasmados.

Nos últimos anos, o Vietnã tem sido continuamente premiado em diversas premiações internacionais de turismo, especialmente nas categorias de gastronomia e destinos de experiência. Pho, Bun Bo Hue, Banh Mi e a comida de rua se tornaram símbolos, atraindo milhões de turistas.

Portanto, espera-se que este evento, que reúne 13 chefs com estrelas Michelin, seja uma oportunidade para a culinária vietnamita reafirmar seu prestígio no cenário gastronômico mundial. Durante a semana internacional da culinária, dois eventos típicos com a participação dos 13 chefs Michelin acontecerão em Ho Chi Minh e Hue, respectivamente.

No dia 26 de novembro, uma festa culinária contemporânea foi realizada na cidade de Ho Chi Minh, a cidade mais vibrante do país, famosa como um "paraíso da comida de rua" e um destino muito apreciado por chefs internacionais por sua abertura e criatividade na cultura culinária.

13 đầu bếp Michelin danh tiếng thế giới hội tụ tại Việt Nam - 2 — O Sr. Hoang Huu Anh (à esquerda) - Embaixador do Vietnã na Arábia Saudita - e o chef Michael Bao (Foto: Comitê Organizador).

No dia 28 de novembro, em Hue, o programa "Banquete Real" será recriado, proporcionando uma experiência que combina culinária tradicional e música da corte real, homenageando a riqueza da cultura culinária vietnamita.

Hue é conhecida há muito tempo como o berço da culinária real, com um sistema de pratos que está entre os mais sofisticados da Ásia, e é um destino predileto de turistas internacionais graças ao seu espaço histórico e ao seu valor patrimonial especial.

A participação de 13 chefs com estrelas Michelin de diversos países em Ho Chi Minh e Hue deverá impulsionar o turismo vietnamita, especialmente no setor de turismo gastronômico – uma tendência em forte crescimento mundial.

Esta é também uma oportunidade para os visitantes internacionais explorarem mais a fundo os ingredientes locais, a cultura regional e a história por trás de cada prato vietnamita.

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