Dois pratos rústicos de Da Nang estão entre os 100 melhores pratos de macarrão do mundo.

Recentemente, informações do Departamento de Cultura, Esportes e Turismo da cidade de Da Nang revelaram que dois pratos rústicos, porém únicos, de Da Nang, o macarrão Quang e o Cao Lau, continuaram a se destacar ao serem homenageados pelo Taste Atlas como um dos 100 melhores pratos de macarrão do mundo em 2026.

Segundo o ranking do Taste Atlas – uma plataforma considerada um "mapa culinário mundial " – o macarrão Quang continua a conquistar os comensais com seu sabor rico, macarrão dourado e grosso, caldo concentrado com amendoim torrado, vegetais crus e papel de arroz grelhado. Este é um prato rústico que está associado à vida dos moradores locais há muitas gerações, carregando o espírito rústico e liberal da região de Da Nang.

Enquanto isso, o Cao Lau impressiona com seu macarrão único, carne de porco doce e aromática, ervas frescas e sabor inconfundível. Apesar das muitas mudanças ao longo do tempo, este prato ainda conserva sua essência original, tornando-se um dos símbolos culinários únicos que os turistas sempre procuram ao visitar Da Nang.

Essa honra não é apenas motivo de orgulho para a culinária de Da Nang , mas também uma oportunidade para atrair a atenção de turistas internacionais. A presença do macarrão Quang e do Cao Lau nesse prestigiado ranking contribui para fortalecer a posição da culinária de Da Nang e, ao mesmo tempo, abre uma oportunidade para que Da Nang apresente de forma mais completa seus valores culturais e culinários únicos.

Revista Heritage