Cultivando há 20 anos uma planta que é um "armazém" de vitaminas, este agricultor de Thai Binh ganha 500 milhões por ano.

Antes de se dedicar ao cultivo de cogumelos, o Sr. Hai era o chefe da Estação de Sementes de Plantas do Distrito de Dong Hung. Ele costumava ir ao Instituto de Genética Agrícola para comprar sementes de arroz para fornecer aos agricultores. Portanto, ele viu com seus próprios olhos o processo de cultivo de cogumelos lá, aprendeu e descobriu que era adequado para o clima de Thai Binh .

Quando a Estação Distrital de Melhoramento de Plantas foi desativada, ele aprendeu mais e descobriu que os cogumelos têm alto valor nutricional, contribuem para a melhoria da saúde dos consumidores e são fáceis de processar em diversos pratos deliciosos. As matérias-primas para a produção de cogumelos são utilizadas localmente, como palha, bagaço, serragem, resíduos de algodão, etc., para garantir uma produção limpa, reduzir custos e contribuir para a proteção ambiental. Portanto, o Sr. Hai investiu na construção de uma estufa de cogumelos sólida e arejada que atende aos padrões técnicos.

Os cogumelos ostra são a principal cultura da fazenda do Sr. Vu Thanh Hai, na comuna de Phu Chau (Dong Hung, Thai Binh).

O Sr. Hai compartilhou: Em uma área de 1.000 metros quadrados, em média, penduro mais de 25.000 sacos de cogumelos ostra, lingzhi e orelha-de-pau. Há épocas em que o mercado de cogumelos está bom, chego a pendurar quase 50.000 sacos. O processo de produção de cogumelos e orelha-de-pau tem muitas etapas, cada uma importante, começando pela seleção cuidadosa da matéria-prima, processamento da matéria-prima limpa; embalagem e esterilização dos sacos de cogumelos; limpeza do ambiente de cultivo, mantendo a umidade dos sacos adequada para cada tipo de cogumelo; cuidados de acordo com o clima...

Quanto à matéria-prima, a cada safra de arroz, contrato pessoas para comprar a palha, invisto em um triturador, a empacoto e a inoculo pessoalmente. Compro o micélio do Instituto de Genética Agrícola para garantir a qualidade. Os cogumelos são um tipo de planta muito sensível a fatores ambientais como temperatura, umidade, luz, etc., por isso sempre presto atenção ao monitoramento e controle de fatores desfavoráveis ​​para que os cogumelos possam crescer e se desenvolver bem, atingindo alta produtividade e qualidade.

Investi em um sistema de nebulização controlado remotamente via smartphone para reduzir o trabalho, garantir a umidade, economizar água e, principalmente, à distância, também posso verificar a umidade e ativar o sistema de irrigação para os cogumelos.

Em média, o Sr. Hai colhe de 15 a 20 toneladas de diversos tipos de cogumelos por ano, sendo os cogumelos ostra os mais vendidos frescos, e os cogumelos lingzhi e orelha-de-pau os mais secos e semissecos, com a maior produção ocorrendo entre fevereiro e setembro. Os cogumelos produzidos na instalação têm garantia de serem sempre deliciosos, limpos e seguros, portanto, não há necessidade de se preocupar com a produção.

O mercado para os cogumelos já preparados pelo Sr. Hai abrange a província e as cidades de Hanói e Hung Yen; os mercados atacadistas recebem clientes que vêm até sua casa para buscá-los, e há também clientes antigos que ligam para fazer encomendas. Ele embala e entrega os cogumelos de carro. Anualmente, ele fatura 500 milhões de VND com a venda dos cogumelos, gerando empregos para 11 trabalhadores, com uma renda mensal entre 4,5 e 5 milhões de VND por pessoa.

Os cogumelos ostra são cuidadosamente embalados e entregues aos clientes após a colheita.

O Sr. Dang Tat Duc, da comuna de Phu Chau, disse: "Trabalho aqui há muitos anos. O trabalho é leve e adequado à saúde, consistindo em embalar, cuidar e colher cogumelos. Além do salário base, também recebo horas extras e bônus quando cumpro bem as tarefas atribuídas. Com este emprego, não preciso trabalhar longe de casa e a renda é estável. Além de cultivar cogumelos, o Sr. Hai também produz e vende, todos os anos, dezenas de milhares de sacos de micélio para que as famílias comprem e pendurem, ao mesmo tempo em que as instrui sobre como cuidar e colher os cogumelos."

A comuna de Phu Chau está empenhada em alcançar a meta de se tornar uma nova área rural avançada até o final de 2024. A comuna escolheu os produtos à base de cogumelos do Sr. Hai para desenvolver os produtos OCOP.

O Sr. Hai disse: Estou muito feliz por ter sido escolhido pela comuna para desenvolver produtos OCOP. Tentarei aplicar a ciência e a tecnologia modernas no cultivo e na produção de cogumelos de alta qualidade para que em breve alcancemos os padrões OCOP de 3 e 4 estrelas.

Fonte: https://danviet.vn/20-nam-trong-loai-cay-la-kho-chua-vitamin-ong-nong-dan-thai-binh-nam-nao-cung-thu-500-trieu-20240805165019582.htm