A culinária argentina brilha no coração de Hanói.

Ẩm thực Argentina toả sáng giữa lòng Hà Nội

O Dia da Carne e do Vinho é um evento cultural e gastronômico anual organizado pela Embaixada da Argentina no Vietnã. (Foto: Ngoc Anh)

Este evento cultural e gastronômico anual oferece uma jornada vibrante para descobrir os sabores, as tradições e o estilo de vida da Argentina, apresentando os produtos mais emblemáticos do país sul-americano, como a carne bovina e o vinho.

Além disso, o evento apresenta queijos típicos argentinos e chá mate, contribuindo para enriquecer a experiência da cultura culinária diversificada e singular deste país.

O programa também reuniu muitos importadores, distribuidores, representantes de hotéis, restaurantes e cafés, além de especialistas em vinhos, apreciadores da bebida e representantes de agências em Hanói , criando uma ponte de sabor e amizade entre o Vietnã e a Argentina.

O embaixador argentino no Vietnã, Marcos Antonio Bednarski (ao centro), dá as boas-vindas aos convidados presentes no programa. (Fonte: Embaixada da Argentina no Vietnã)

No Dia da Carne e do Vinho, os convidados deliciaram-se com os sabores da carne bovina argentina de alta qualidade, representando a longa herança culinária do país latino-americano.

Na Argentina, a carne bovina é a alma de todo asado – um churrasco tradicional onde o asador (churrasqueiro) coloca suas habilidades à prova. Nada une as pessoas como um asado com amigos, bom vinho e risadas calorosas.

Esses cortes cuidadosamente selecionados refletem os métodos tradicionais de criação de gado dos Pampas, que produzem carne bovina reconhecida por sua doçura natural, maciez e sabor rico. Preparada segundo rigorosos padrões internacionais e premiada em inúmeras competições de carnes ao redor do mundo, a carne bovina argentina reflete a sofisticação, a autenticidade e o orgulho da culinária argentina.

Na Argentina, a carne bovina é a alma de todo asado - um churrasco tradicional. (Fonte: Embaixada da Argentina no Vietnã)

A Argentina está entre os 5 ou 6 maiores exportadores de carne bovina do mundo, com uma produção de 700.000 a 900.000 toneladas por ano, representando cerca de 4% do valor total das exportações globais de carne bovina. Além de sua reputação de qualidade, a Argentina também foi pioneira em programas de certificação para atender aos padrões de importação e sustentabilidade da União Europeia, com foco em rastreabilidade, proteção ambiental e produção livre de desmatamento.

O gado pasta naturalmente em pastagens frescas, o que confere a cada pedaço de carne uma textura e um sabor únicos, simbolizando a harmonia entre as pessoas, a tradição e a terra.

O evento também contou com uma variedade de vinhos argentinos. (Foto: Doan Ngan)

Além disso, no âmbito do Dia da Carne e do Vinho, os visitantes também poderão descobrir diversos tipos de vinhos argentinos de diferentes regiões e estilos, desde vinhos brancos refrescantes com aromas delicados até vinhos tintos encorpados e cheios de personalidade. Dessa forma, celebra-se a diversidade, a criatividade e a riqueza cultural da arte vitivinícola argentina.

Os vinhos argentinos são uma harmoniosa combinação de tradição e inovação. O país está entre os 10 maiores produtores de vinho do mundo, com uma produção anual de 8 a 11 milhões de hectolitros.

Na edição de 2025 do Decanter World Wine Awards, os produtores argentinos conquistaram mais de 300 medalhas, incluindo vários prêmios de platina e ouro, demonstrando seu compromisso inabalável com a busca pela qualidade e a valorização do caráter regional.

Algumas fotos do evento.