A culinária vietnamita sobe para o 16º lugar no mundo, ultrapassando a Tailândia.

A lista das 100 melhores culinárias do mundo, recentemente divulgada pelo Taste Atlas, classificou a culinária vietnamita em 16º lugar, enquanto a tailandesa ficou em 24º.

Classificada em 16º lugar, subindo 3 posições em relação ao ano passado e 6 em relação a 2023, a culinária vietnamita é elogiada pelo Taste Atlas por possuir uma variedade de pratos atraentes. Este famoso site gastronômico sugere muitos pratos para os turistas experimentarem ao visitar o Vietnã, como pho, banh mi, banh xeo, rolinhos primavera, bun bo Hue , bun cha, com tam... No Sudeste Asiático, a culinária indonésia é muito apreciada, ocupando o 10º lugar, seguida pelo Vietnã, Tailândia, Filipinas (25º), Malásia (29º), Singapura (90º) e Laos (96º).

As 100 melhores culinárias do mundo

FOTO; CMH

Liderando o top 100 está a Itália, seguida por Grécia, Peru, Portugal, Espanha, Japão, Turquia, China e França. Outras culinárias famosas mundialmente também figuram na lista, como a indiana (13º lugar), a americana (15º), a coreana (19º), a russa (28º) e a inglesa (50º).

A culinária vietnamita tem figurado entre as melhores diversas vezes, por exemplo, em 2023, segundo o Taste Atlas , entre as 24 melhores culinárias da Ásia, o Vietnã ficou em 6º lugar, à frente das Filipinas, Tailândia, Malásia... e atrás da Indonésia. A revista de viagens americana CN Traveller também classificou recentemente a culinária vietnamita como a 4ª melhor do mundo, elogiando: "Todos nós já vimos os campos de arroz dourados do Vietnã, então não é surpresa que os ingredientes aqui sejam sempre os mais frescos da região. O arroz vem em todos os formatos e tamanhos - tigelas fumegantes de arroz, elegantes macarrões de arroz, rolinhos primavera - mas é sempre coberto com vegetais locais, carne macia e um forte aroma de ervas".

Liderando o top 100 está a Itália, seguida por Grécia, Peru, Portugal, Espanha, Japão, Turquia, China e França. Outras culinárias famosas mundialmente também figuram na lista, como a indiana (13º lugar), a americana (15º), a coreana (19º), a russa (28º) e a inglesa (50º).

Além disso, o Taste Atlas também anunciou a lista dos 100 pratos mais deliciosos do mundo em 2026, na qual, surpreendentemente, a sopa de macarrão com carne do sul do Vietnã ficou em 81º lugar, acima do pho, que ficou em 83º. A sopa de macarrão com carne do sul do Vietnã não é tão popular quanto muitos outros pratos vietnamitas e, de acordo com a descrição do Taste Atlas : "O nome indica claramente seus ingredientes básicos e sua origem: macarrão, carne e região. Os ingredientes principais incluem carne, macarrão de arroz, alho, ervas e vegetais, com amendoim torrado e cebola frita opcionais. O macarrão de arroz, os vegetais e as ervas são dispostos em uma tigela, a carne refogada é colocada por cima e a decoração final é feita com cebola frita e amendoim". Enquanto isso, o pho é considerado o prato mais típico e apreciado do Vietnã.

Esta pesquisa do Taste Atlas foi realizada com mais de 450.000 avaliações de leitores do mundo todo.

Fonte: https://thanhnien.vn/am-thuc-viet-nam-thang-hang-trong-top-16-the-gioi-xep-tren-thai-lan-18525120721145548.htm