Levando os produtos artesanais da vila para todos os cantos.
A vila de produção de macarrão de arroz de Thu Duong, na comuna de Nam Duong, foi fundada há décadas. Na vila, existem 14 cooperativas que produzem e consomem macarrão de arroz. Para que o macarrão de arroz chegue a mais consumidores no mercado interno e para exportação, as instalações de produção da vila aprimoram constantemente a qualidade do produto, investindo em novas linhas de produção para substituir a produção manual, como máquinas de fabricação de papel de arroz e máquinas de corte de macarrão; substituindo fogões a lenha e carvão por fogões a gás; construindo casas e locais de secagem de macarrão para garantir a higiene e a segurança alimentar... Muitas famílias se uniram para criar cooperativas de produção, desenvolver rótulos e embalagens e construir uma rede de agentes para consumir os produtos em várias províncias e cidades do país; ao mesmo tempo, cooperam com empresas para exportar o macarrão de arroz Chu para o Laos, Camboja e alguns países europeus.
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Visitantes visitam e compram no estande que exibe e vende produtos de Bac Ninh no Festival Internacional de Cultura Culinária de 2025. |
Além de aprimorar a qualidade dos produtos, as cooperativas da vila artesanal de Thu Duong dedicam especial atenção à promoção comercial e à publicidade de seus produtos. Entre elas, destaca-se a Cooperativa de Produção e Consumo de Macarrão Chu Nam. Desde sua fundação (2014), a cooperativa participou de mais de 200 feiras comerciais, exposições e mostras de produtos dentro e fora da província. Em 2025, os produtos da cooperativa estiveram presentes em 25 feiras, exposições e festivais gastronômicos internacionais organizados pelos governos central e locais.
Em 2025, o Departamento de Indústria e Comércio organizou a participação de dezenas de cooperativas, empresas e estabelecimentos de produção em áreas rurais da província, com centenas de produtos de origem local, agrícolas, artesanais, etc., em 14 feiras e exposições nacionais e internacionais, promovendo o consumo desses produtos. Entre elas, destacam-se os programas de incentivo ao consumo de lichia e outros produtos agrícolas típicos da província, realizados na cidade de Ho Chi Minh e nas províncias do sul; o Festival de Frutas de Tien Giang em 2025; a Feira de Outono de 2025; a Feira Internacional de Comércio Vietnã-China (Lao Cai) em 2025; e a organização de estandes de exposição à margem do Fórum de Cooperação Local Vietnã-Japão em 2025 (Quang Ninh). |
O Sr. Nguyen Van Nam, Diretor Adjunto da Cooperativa, afirmou que a unidade atualmente possui dois produtos com classificação OCOP de 3 estrelas: o Macarrão de Arroz Chu Nam (feito com arroz Khang Dan) e o Macarrão de Arroz Chu Nam Especial (feito com arroz Bao Thai Hong). A expectativa é que, em 2026, a Cooperativa desenvolva um Macarrão de Arroz Integral adicional, que se tornará um produto com classificação OCOP de 4 estrelas, para atender às necessidades de quem faz dieta.
“A participação em feiras e programas de promoção comercial ajuda os produtos de macarrão de arroz da vila artesanal em geral, e o Macarrão de Arroz Chu Nam em particular, a se tornarem conhecidos por muitos consumidores. Graças a isso, a quantidade de produtos consumidos pela vila artesanal está aumentando a cada dia. Por exemplo, em 2024, a produção total de macarrão chegará a mais de 14 mil toneladas, e em 2025 estima-se que aumentará para 17 mil toneladas, gerando um lucro de cerca de 60 bilhões de VND para toda a vila artesanal, além de ajudar centenas de trabalhadores da vila a terem empregos com uma renda de 8 a mais de 9 milhões de VND por pessoa por mês”, acrescentou o Sr. Nam.
Além de promoverem seus produtos em feiras comerciais, muitos proprietários de produtos OCOP e produtos típicos da indústria rural de Bac Ninh também participam de festivais locais para promover e valorizar a produção local. A Sra. Doan Thi Ngoc, proprietária da Ngoc Ceramics, na vila de cerâmica de Phu Lang, comuna de Phu Lang (cujo estabelecimento acaba de ter o conjunto de incensário e vela terapêutica reconhecido como produto típico da indústria rural da província em 2025), afirmou que diversos produtos cerâmicos da empresa participaram do Festival Thang Long - Hanoi 2025 (tema Patrimônio - Conexão - Era), realizado de 1º a 16 de novembro. O evento contou com mais de 30 atividades culturais e artísticas, apresentações de rua, exposições de patrimônio, desfiles de Ao Dai, intercâmbios de negócios criativos, entre outros. Segundo a Sra. Ngoc, participar do festival não serve apenas para promover e consumir os produtos, mas também para difundir e preservar o patrimônio cultural da tradicional vila de cerâmica de Bac Ninh, com mais de 700 anos de história.
Após visitar o estande que exibia e vendia produtos OCOP e artesanato da província de Bac Ninh no Festival Internacional de Cultura Culinária de 2025 (realizado no Corpo Diplomático de Van Phuc, 298 Kim Ma, Hanói, de 22 a 23 de novembro), a Sra. Natalia, funcionária da Embaixada da Federação Russa no Vietnã, comentou: "Já conhecia as canções folclóricas 'quan ho' de Bac Ninh há muito tempo, mas agora sei que Bac Ninh também tem muitos produtos, como laranjas, toranjas, papel de arroz, macarrão de arroz, rolinhos primavera Bui, vinho da vila de Van... que são igualmente famosos."
Expandir a cooperação, promover o comércio
Juntamente com os esforços dos sujeitos da OCOP (Organização de Cooperação Econômica e de Produtores), produtos industriais rurais típicos e aldeias artesanais, nos últimos anos, o Comitê Popular Provincial, o Departamento de Indústria e Comércio e as associações e sindicatos provinciais têm coordenado a organização e participação em muitos programas de promoção comercial, promovendo produtos locais. De acordo com o relatório do Departamento de Indústria e Comércio, somente em 2025, a unidade organizou a participação de dezenas de cooperativas, empresas e instalações de produção em áreas rurais da província, com centenas de produtos da OCOP, produtos agrícolas, produtos artesanais, etc., em 14 feiras e exposições nacionais e internacionais, conectando o consumo de produtos. Entre eles, há vários programas típicos, como: Promoção do consumo de lichia e produtos agrícolas importantes, típicos da província, na Cidade de Ho Chi Minh e nas províncias do sul; Festival de Frutas de Tien Giang em 2025; Feira de Outono de 2025; Feira Internacional de Comércio Vietnã-China (Lao Cai) em 2025; Organização de estandes de exposição à margem do Fórum de Cooperação Local Vietnã-Japão 2025 (Quang Ninh)... O destaque é que o Comitê Popular Provincial organizou o "Festival de Frutas de Bac Ninh 2025" (que ocorrerá de 5 a 10 de dezembro de 2025) com centenas de estandes e muitos espaços para exibição e venda de produtos; atraindo a participação de muitas províncias/cidades, como: Hanói, Son La, Hung Yen, Lang Son, Hai Phong, Can Tho...
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Demonstração de produtos de cerâmica Ngoc no Festival de Turismo Ao Dai de 2025, realizado em Hanói. |
O Sr. Nguyen Minh Hieu, Diretor do Departamento de Indústria e Comércio, reconheceu que, por meio da participação e organização de feiras comerciais, festivais de frutas e festivais gastronômicos internacionais, os produtos OCOP, produtos-chave e itens típicos da província se difundiram, tornaram-se conhecidos por muitas pessoas e se aproximaram dos consumidores; demonstrando a diversidade, a qualidade e a identidade única dos produtos locais de Bac Ninh. Dessa forma, a imagem da província é fortalecida, criando uma impressão positiva em visitantes, parceiros comerciais e investidores nacionais e estrangeiros.
Além disso, a participação em feiras e exposições ajuda as empresas a expandir a cooperação e a firmar contratos para o consumo de produtos por meio de intercâmbios diretos com importadores, sistemas de distribuição e organizações de promoção comercial. Empresas e cooperativas também acompanham as tendências de mercado por meio de exposições, conferências e seminários, ajustando a produção às necessidades reais, melhorando a competitividade e contribuindo para a promoção do comércio internacional.
Pode-se afirmar que a participação ativa da província e dos produtores em feiras e programas de promoção comercial contribuiu para que o Programa OCOP, bem como o Programa de Seleção de Produtos Industrial-Rurais Típicos, alcançassem resultados cada vez melhores. Dessa forma, promove-se a inovação no processamento agrícola, na produção de produtos industriais-rurais e na geração de renda sustentável para os trabalhadores rurais em Bac Ninh.
Artigo e fotos: The Dai
Fonte: https://baobacninhtv.vn/bac-ninh-tao-don-bay-tieu-thu-san-pham-dia-phuong-postid432557.bbg
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