Nutricionista fala sobre obesidade infantil

SKĐS - A obesidade infantil é uma doença comum que está em ascensão. Essa doença aumenta o risco de puberdade precoce e outras doenças perigosas, como apneia do sono, diabetes crônica, hipertensão, etc.

Atualmente, o problema do sobrepeso e da obesidade está se tornando um desafio crescente para a comunidade.

O jornal Health & Life gostaria de apresentar o Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung, Diretor do Centro de Reabilitação Nutricional e Controle da Obesidade do Instituto Nacional de Nutrição, para responder a essas perguntas.

Pergunta: Doutor, o número de crianças obesas está aumentando. Qual a sua avaliação dessa situação no Vietnã?

thuha@gmail.com

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : De fato, a taxa de sobrepeso e obesidade infantil no Vietnã está aumentando rapidamente, especialmente em áreas urbanas. Segundo estatísticas do Ministério da Saúde , nos últimos 10 anos, a taxa de obesidade em crianças de 5 a 19 anos dobrou (de 8,5% em 2010 para 19,0% em 2020), sendo que muitos casos de obesidade infantil já ocorriam na idade pré-escolar.

Pergunta: Quais são as principais causas da obesidade infantil? Qual o papel da nutrição nesse problema?

lehai05@gmail.com

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung, Diretor do Centro de Aconselhamento Nutricional, Reabilitação e Controle da Obesidade, Instituto Nacional de Nutrição

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : A obesidade infantil é frequentemente resultado de um desequilíbrio entre a ingestão e o gasto calórico. Causas comuns incluem uma dieta rica em gordura, açúcar, fast food e o consumo regular de refrigerantes, além de um estilo de vida sedentário. Dentre esses fatores, a alimentação inadequada é a principal causa de obesidade em crianças pequenas.

Pergunta: Quais são os sinais de sobrepeso ou obesidade em crianças aos quais os pais devem estar atentos?

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Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : Crianças que ganham peso anormalmente em comparação com sua altura e idade, apresentam cintura larga, acúmulo de gordura no abdômen, pescoço, bíceps e coxas, além de cravos escuros no pescoço e nas axilas, são sinais de alerta. A lentidão nos movimentos, causada pelo excesso de gordura corporal, faz com que as crianças sintam fome com frequência, tenham desejos por comida e comam em excesso. Além disso, cansaço frequente, falta de ar, ronco ou transpiração excessiva, mesmo durante exercícios leves, também são sinais importantes. Os pais devem levar seus filhos a um nutricionista para avaliação de acordo com os padrões de crescimento ou o IMC (Índice de Massa Corporal), a fim de determinar se a criança está com sobrepeso ou obesidade, e para uma avaliação mais detalhada de possíveis deficiências de gordura corporal ou micronutrientes.

Pergunta: Quais são as consequências atuais e futuras da obesidade infantil para a saúde?

giaiixo09@gmail.com

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : A obesidade infantil está associada a um risco maior de morte prematura e incapacidade na idade adulta. Crianças com sobrepeso e obesas têm maior probabilidade de permanecerem obesas na idade adulta e de sofrerem de doenças não transmissíveis em uma idade mais jovem, como: hipertensão arterial, dislipidemia, diabetes, esteatose hepática, distúrbios do sono e até mesmo efeitos psicológicos, baixa autoestima, depressão...

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Pergunta: No tratamento da obesidade infantil, qual o papel da nutrição em comparação com o exercício físico e os hábitos de vida?

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Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : A nutrição é o fator chave. Adotar uma dieta adequada é o primeiro passo, o mais importante e fundamental, a longo prazo, no tratamento da obesidade. No entanto, é necessário combinar essa mudança com alterações no estilo de vida, incluindo o aumento da atividade física, a redução do tempo prolongado sentado (assistindo à TV, usando o celular) e uma boa noite de sono. O tratamento eficaz acontece quando toda a família trabalha em conjunto, criando um ambiente saudável para as crianças.

P: Você pode sugerir um exemplo de cardápio saudável para uma criança que está na fase de controle de peso?

leha@gmail.com

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : Um cardápio ideal deve garantir energia suficiente para que as crianças percam peso e, ao mesmo tempo, mantenham suas atividades e desenvolvimento normais. A dieta deve ser rica em fibras (vegetais verdes, frutas frescas), proteínas magras (camarão, caranguejo, peixe, carne branca, tofu, etc.), carboidratos de boa qualidade (arroz integral, batata-doce, etc.) e limitar o consumo de gorduras, açúcares e alimentos processados. Limite também o consumo de salgadinhos e bebidas açucaradas pelas crianças.

Exemplo: Cardápio para alunos do ensino fundamental:

• Café da manhã: Sopa de macarrão com carne (macarrão: 120g; carne: 40g; caldo de osso; cebolinha).

• Almoço: 2 tigelas de arroz (100g de arroz); carne de porco cozida (lombo magro: 50g); salada de espinafre (espinafre: 60g); sopa de repolho verde (repolho verde: 100g); óleo/gordura vegetal: 5g (integral).

• À tarde: 1 copo de leite ou 1 caixa de iogurte adequada à idade.

• Jantar: 2 tigelas de arroz (100g de arroz); camarão cozido no vapor (50g de camarão); linguiça com canela (20g de linguiça com canela); chuchu cozido (100g de chuchu).

É importante que o tamanho da porção seja calculado de acordo com a idade, o sexo e o nível de obesidade de cada criança.

P: Como os pais podem diferenciar entre crescimento "gordinho" e obesidade?

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : Muitos pais confundem gordura saudável com obesidade. Crianças obesas têm mais gordura acumulada do que o normal, não apenas sob a pele, mas também nos órgãos internos. O diagnóstico preciso deve ser baseado nos padrões de crescimento da Organização Mundial da Saúde (OMS) ou no índice de massa corporal (IMC) e outros métodos especializados. A avaliação emocional pode facilmente levar à subjetividade ou negligência, perdendo-se a oportunidade de intervenção precoce em crianças.

Pergunta: Quais são os erros que os pais costumam cometer ao ajudar seus filhos a perder peso?

biko09@gmail.com​

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : Erros comuns incluem reduzir demais as porções de comida, causando desnutrição nas crianças, pular o café da manhã ou forçar as crianças a se exercitarem em excesso. Além disso, muitas pessoas ainda permitem que seus filhos continuem a beliscar, beber refrigerantes ou os "recompensam" com comida quando se comportam bem. Tudo isso é contraproducente. Ajustes devem ser feitos em tempo hábil e sob a supervisão de especialistas.

Pergunta: Qual é o momento ideal para prevenir a obesidade infantil?

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Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : A prevenção deve começar muito cedo, desde que as crianças começam a comer alimentos sólidos. A idade pré-escolar (3 a 5 anos) é o período ideal para formar hábitos alimentares saudáveis ​​e praticar exercícios físicos regularmente. Os pais devem evitar forçar as crianças a comer, alimentá-las de acordo com suas necessidades fisiológicas e criar um ambiente alimentar positivo em família.

Pergunta: Que mensagem você gostaria de transmitir aos pais que estão preocupados com o sobrepeso de seus filhos?

hiangha@gmail.com

Professor Associado, Dr. Nguyen Trong Hung : O mais importante é não esperar que seu filho fique obeso para começar a se preocupar. Seja proativo e monitore o peso e a altura dele regularmente. Se você notar sinais de sobrepeso, consulte um nutricionista o mais rápido possível. O processo de adaptação exige perseverança, acompanhamento e, definitivamente, nenhuma medida extrema.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-tu-dinh-duong-ve-tinh-trang-beo-phi-o-tre-em-169251127175254563.htm