Vendemos 200 kg de pho e quase 80 kg de carne bovina por dia.

Desde 9 de setembro, alguns bairros do distrito de Long Bien, em Hanói, estão em um estado de "novo normal". Restaurantes que servem comida e produtos essenciais reabriram, todos na modalidade de entrega ou para levar. Após quase uma semana, muitos restaurantes ainda estão tão cheios quanto no primeiro dia.

Sair na chuva para comprar pho

Segundo Thanh Nien , na manhã de 15 de setembro, apesar da forte chuva em Hanói, muitas pessoas no bairro de Ngoc Lam (distrito de Long Bien) ainda foram a restaurantes comprar comida para viagem. Muitas chegaram cedo, usando capas de chuva, levando marmitas e recipientes térmicos para comida quente. Após vários dias de fechamento para conter a epidemia, muitas pessoas disseram estar animadas para comprar seus pratos favoritos, como macarrão de arroz, pho, canja de galinha, etc.

As pessoas que vivem na "zona verde" levam marmitas para comprar comida para levar para casa.

O restaurante da Sra. Thuy vende cerca de 200 kg de macarrão pho e 70 a 80 kg de carne bovina por dia.

A Sra. Tran Thi Thuy (49 anos, proprietária de um restaurante de pho na Rua Nguyen Son, Distrito de Long Bien) disse que, após 5 dias de funcionamento para pedidos para viagem, o número de clientes continua alto. Sua família acorda às 2h30 da manhã para preparar os ingredientes e vender aos clientes a tempo. Nos dias de reabertura, sua família vendeu cerca de 200 kg de macarrão para pho e 70 a 80 kg de carne. O preço de venda permanece o mesmo de antes do período de distanciamento social: 40.000 VND por tigela. Os clientes podem pedir mais pratos e, dependendo dos pedidos específicos, uma tigela de pho varia de 45.000 a 50.000 VND.

“Mesmo vendendo apenas para viagem, minha família está muito animada para receber os clientes e voltar a vender. Depois de ficarmos fechados por mais de um mês, ver as pessoas vindo comprar e aproveitar o ambiente me deixa muito feliz e animada. Minha família estará aberta pela manhã, das 5h às 13h, e à tarde, das 17h às 21h”, disse a Sra. Thuy.

A Sra. Thuy está ocupada produzindo mercadorias para vender aos clientes.

Segundo a Sra. Thuy, para garantir a segurança na reabertura, ela disponibilizou álcool em gel, usou máscaras e sempre lembrava os clientes de fazer fila e manter o distanciamento social. Ela espera que a epidemia termine para que possa vender diretamente aos clientes.

Muitas pessoas não hesitam em usar capas de chuva para comprar comida para viagem.

“Além de tomarmos medidas preventivas, minha família também foi totalmente vacinada. Ficar fechada e parada no mesmo lugar é entediante, então sempre espero poder ficar aberta por muito tempo. Os clientes vêm e trazem marmitas para comprar enquanto ainda estão quentes. Todos nós tentamos ser rápidos para que as pessoas não precisem esperar muito. No momento, ainda há falta de funcionários porque apenas aqueles que moram perto estão vindo trabalhar; os que moram longe ou em outras províncias ainda não podem retornar ao trabalho”, disse ela.

Hanói permite restaurantes com serviço de entrega em áreas onde a Covid-19 "arrefe".

Ocupado produzindo mercadorias para vender aos clientes.

A Sra. Nguyen Thi Thu Dung (proprietária de uma loja de macarrão no bairro de Ngoc Lam) comentou que, em comparação com as vendas diretas, o número de clientes é menor, mas a possibilidade de reabrir para pedidos para viagem é um sinal positivo. Quase 50 dias de fechamento deixaram sua família sem renda, então ela se sente muito feliz por poder reabrir.

O proprietário é ágil, para que os clientes não precisem esperar muito.

Os moradores do bairro de Ngoc Lam (distrito de Long Bien) ficam animados com a reabertura das barracas de comida.

“Desde que soubemos da reabertura, todos em casa estão ocupados preparando produtos para vender aos clientes. O primeiro dia foi o mais movimentado, porque depois de tantos dias sem poder comer macarrão, as pessoas vieram comprar bastante. Ficar em casa por tantos dias me deixou muito sufocada, então, quando reabri, tentei implementar medidas de prevenção contra a epidemia para poder vender por mais tempo. Espero que, em breve, a epidemia esteja controlada, a loja possa vender diretamente aos clientes e, assim, haja mais clientes e mais renda”, confidenciou a Sra. Dung.

Desde as 6h da manhã, o Sr. Nguyen Viet Hoang (39 anos, dono de um restaurante de pho) e sua esposa estavam ocupados atendendo os clientes. Como os clientes compravam comida para viagem, ele preparava muitas caixas com antecedência, trabalhando rapidamente para que os clientes não tivessem que esperar muito.

A maioria das lojas que reabriram disponibilizou álcool em gel para os clientes.

“As pessoas que vêm comprar também ficam muito felizes porque, depois de um longo período de distanciamento social, finalmente podem comprar uma tigela de pho. Eu não posso sentar e comer, mas estou feliz porque posso trabalhar e ganhar renda suficiente para estabilizar minha vida e cuidar dos meus dois filhos. No mês passado, eu não tinha o que comer, então só esperava que a epidemia fosse bem controlada para que eu pudesse reabrir gradualmente. Agora, importar mercadorias das províncias também é difícil porque viajar não é conveniente, mas minha família está tentando superar isso para ter os ingredientes para fazer pho”, compartilhou o Sr. Hoang.

Bun e pho são os pratos mais populares.

Apesar da chuva, a Sra. Dang Thanh Hang (24 anos, moradora do bairro de Ngoc Lam) ainda levou uma marmita a um restaurante de pho para comprar comida para viagem. Depois de quase dois meses cozinhando em casa, ela foi a restaurantes comprar comida para variar o cardápio e economizar tempo.

Um jovem ficou feliz após comprar uma tigela de pho.

A Sra. Dung e sua equipe venderam rapidamente o macarrão aos clientes.

Todos ficaram felizes quando a comida ficou disponível para viagem.

“Hoje comprei quatro tigelas para toda a família, além de alguns palitos de massa frita, porque todos na minha família gostam de comê-los. Desde o período de distanciamento social, tenho ficado em casa, então, quando ouvi falar da revenda, passei a comprá-los com frequência. Ontem comprei macarrão instantâneo, hoje comprei pho para variar, porque o café da manhã que preparo em casa geralmente é feito com pratos fáceis, como macarrão instantâneo e mingau pronto”, disse a Sra. Hang.

O Sr. Dinh Hong Quan (30 anos, morador da rua Ngoc Lam) disse: "Como adultos, podemos comer de tudo, mas tentamos variar os pratos para que as crianças não enjoem. Antes do distanciamento social, tínhamos que levantar para preparar o café da manhã para toda a família, mas agora que os restaurantes estão abertos, é conveniente, podemos simplesmente sair e comprar algo. Espero que a epidemia seja controlada para que a vida volte ao normal e possamos viajar com mais tranquilidade."

Em Da Nang, os restaurantes podem vender comida para viagem: as pessoas acordam cedo para fazer fila e comprar.

Link da fonte