Proteção ambiental através do desenvolvimento sustentável da cadeia de valor do café

O desenvolvimento de uma cadeia de valor sustentável para o café não só ajuda os agricultores de Lam Dong a aumentarem seus rendimentos e melhorarem sua qualidade de vida, como também contribui para a proteção do meio ambiente e a redução das emissões de gases de efeito estufa.

Os moradores da comuna de Duc Trong recebem instruções do Centro de Extensão Agrícola para utilizarem os materiais agrícolas de forma responsável.

Com o objetivo de melhorar a qualidade do café e atender à demanda do consumidor, o setor agrícola de Lam Dong implementou diversas soluções de produção para os agricultores. Em particular, as localidades têm se concentrado em programas para melhorar a qualidade do café, reduzir as emissões de carbono e proteger o meio ambiente.

Em 2023, o Centro de Extensão Agrícola de Lam Dong, em colaboração com o Instituto de Ciências Agrícolas e Florestais das Terras Altas Ocidentais (WASI), implementará o modelo de "Cultivo inteligente de café adaptado às mudanças climáticas". O Centro de Extensão Agrícola selecionou cafezais consorciados com árvores frutíferas que atendam a critérios ambientais, sociais e econômicos para a construção do modelo.

A família do Sr. Pham Duy Hong, na comuna de Thuan An, participou do modelo de cultivo integrado de café e durião e cuidou da vegetação. O modelo tem se mostrado eficaz graças à nova orientação técnica. O Sr. Hong disse: "Antes, eu cuidava do café e do durião apenas com base na experiência, então a eficiência econômica não era alta. Depois de participar do programa de cultivo inteligente de café, recebi instruções sobre novas técnicas, e as plantas cresceram melhor."

Enquanto isso, a família do Sr. Tran Van Viet, na comuna de Duc Trong, cultiva sua horta utilizando o manejo natural da grama, sem o uso de herbicidas. Isso melhora o ambiente ecológico da horta, sequestrando carbono no solo, aumentando a biodiversidade e melhorando a qualidade da água. O Sr. Viet afirmou: "O manejo natural da grama torna o solo melhor, não prejudica a saúde dos trabalhadores nem das plantações, e não polui o meio ambiente. Como resultado, os lucros serão maiores e a horta será mais resistente a condições climáticas adversas."

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Utilizando insumos agrícolas responsáveis ​​na produção sustentável de café, considerando 6 fatores para o manejo da saúde das plantas (MISP), destacam-se: solo saudável, plantas saudáveis, investimento inteligente, proteção ecológica, monitoramento do campo e agricultores profissionais e responsáveis.

Sr. Le Quoc Thanh - Diretor do Centro Nacional de Extensão Agrícola

Segundo o Sr. Nguyen Van Chuong, Diretor do Centro de Extensão Agrícola de Lam Dong, o consórcio de culturas e a manutenção da vegetação são fatores importantes na adaptação às mudanças climáticas. A partir daí, os agricultores gradualmente alteram seus métodos de cultivo e praticam técnicas de cuidado com a horta de acordo com as normas.

Os regimes de cuidado com as plantas em cada estágio exigem quantidades diferentes de fertilizantes e irrigação. Portanto, a fertilidade do solo cultivado é analisada para criar uma fórmula equilibrada e adequada de fertilização e irrigação, ajudando a manter a fertilidade do solo.

O Dr. Nguyen Xuan Hoa, chefe do Departamento de Sistemas Agrícolas do WASI, afirmou que o instituto implementou três modelos de cultivo inteligente de café em Lam Dong. Esses modelos contribuíram para a melhoria da fertilidade do solo, a redução de doenças transmitidas pelo solo e a diminuição das emissões de gases de efeito estufa.

O programa também ajuda as pessoas a usar fertilizantes corretamente, economizar água e aumentar a produtividade do café. Após o término do programa, em 2025, a WASI desenvolverá procedimentos padronizados de fertilização e irrigação para o cultivo consorciado e para cafezais puros em Lam Dong, e os repassará para as localidades.

Segundo o Sr. Le Quoc Thanh, Diretor do Centro Nacional de Extensão Agrícola, com o aumento da área cultivada com café, a cobertura florestal diminui. Isso afeta o ecossistema, provocando alterações ambientais. Consequentemente, a capacidade de absorção de carbono e de retenção de água das árvores é reduzida.

Portanto, em Lam Dong, muitos projetos e programas transferiram diretamente aos agricultores medidas técnicas, conhecimento e informações sobre o uso responsável de insumos e processos de cultivo de café certificados por padrões ambientais e sociais, como Rainforest Alliance, UTZ, Fair Trade, Orgânico, etc. “Esses métodos não apenas ajudam a proteger o solo e a água, mas também enriquecem o ecossistema da plantação. A redução de produtos químicos tóxicos ajudará a proteger a saúde dos agricultores e das comunidades vizinhas”, acrescentou o Sr. Le Quoc Thanh.

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Atualmente, toda a província possui mais de 323.000 hectares de café, dos quais a área
A região possui uma área cultivada de mais de 310.000 hectares, com uma produção total estimada em mais de 1 milhão de toneladas, representando uma grande proporção da área agrícola total. O valor anual das exportações de café da província é estimado entre 450 e 500 milhões de dólares, dos quais o mercado da UE representa cerca de 45 a 50%.

Fonte: https://baolamdong.vn/bao-ve-moi-truong-tu-phat-trien-chuoi-gia-tri-ca-phe-ben-vung-391546.html