Atualmente, a agricultura de Tanh Linh possui diversos produtos.

Da falta de água para irrigação dos campos à escassez de sementes, Tanh Linh gradualmente concluiu o sistema de canais de irrigação, construiu áreas certificadas para produção de sementes de arroz e consolidou a marca de arroz Tanh Linh nos mercados nacional e internacional.

Criação de peixes-cabeça-de-cobra em Tanh Linh. Foto: N.Lan

Especialidades do Tet…

- Olá, qual é o preço do bolinho de peixe cabeça-de-cobra em Tanh Linh hoje por quilo? - 350.000 VND/kg, já temperado.

- O preço do bambu Tanh Linh aumentou recentemente?

- Sim, aumentou em dezenas de milhares de VND/kg porque, durante o Ano Novo Lunar, o consumo no mercado é forte e há muitos pedidos.

- E quanto ao "Arroz Tanh Linh", da Cooperativa Agrícola Duc Binh? - Sim, o preço também aumentou de acordo com o mercado, mas agora não sei se ainda consigo fazer pedidos no varejo, porque a cooperativa forneceu para uma rede de agentes com base em pedidos anteriores...

O Sr. Duc com o produto "Arroz Tanh Linh"

Essa foi a conversa entre um colega meu e o fornecedor de linguiça de peixe-gato em Tanh Linh. Ele inicialmente perguntou o preço da linguiça e depois ficou "confuso" sobre o arroz, pois todo ano, nessa época, ele encomenda para os filhos e netos que vêm para casa para o Tet (Ano Novo Lunar). A história começou há três anos, quando fui a Tanh Linh a negócios e comprei 2 kg de linguiça de peixe-gato, com a intenção de comê-la durante o Tet para não enjoar. Para minha surpresa, quando os parentes voltaram, minha esposa fritou uma parte e a enrolou em repolho amargo com molho de soja e mostarda, e cozinhou o restante em uma panela quente com melão amargo fatiado finamente. Os parentes adoraram e perguntaram de onde vinha o peixe, pois estava muito saboroso e diferente. Em Ho Chi Minh e Binh Duong , o peixe-gato do oeste é abundante, mas não é tão doce, macio e aromático quanto esse. Eu disse que o peixe-cabeça-de-cobra de Tanh Linh é pescado naturalmente e criado de acordo com processos de extensão agrícola, mas o peixe de Tanh Linh é delicioso porque vive nas águas limpas do rio La Nga, que são claras e não poluídas, por isso a carne é firme e aromática, diferente do peixe-cabeça-de-cobra de muitas outras regiões. Antes de terminar a história dos bolinhos de peixe, ele falou sobre o arroz. Há muito arroz limpo no mercado, mas o "Arroz de Tanh Linh" tem uma boa posição no mercado porque faz parte da cadeia OCOP, reconhecida pela província. Além disso, com a mesma variedade ST25, os grãos de arroz de Tanh Linh são mais aromáticos e saborosos do que os de outras regiões, provavelmente graças à água da nascente do rio La Nga...

Área de cultivo de arroz de alta qualidade em Tanh Linh.

Agricultura de alta qualidade

Nesta temporada em Tanh Linh, muitos agricultores estão indo para os campos preparar a safra de inverno-primavera, e todos estão com os rostos radiantes de alegria. Às margens do canal 41, no campo da comuna de Mang To, cerca de cinco pessoas estavam sentadas, descansando, conversando e rindo alegremente. Ouvindo a história, perguntei ao Sr. Tran Xuan Thien como estava o arroz este ano. Enxugando o suor da testa com a manga, ele sorriu e disse: Este ano, toda a aldeia está em festa, com os preços do arroz em alta. No ano passado, o preço era de apenas 5.000 VND/kg, chegando a 6.000 VND/kg, mas este ano ultrapassou os 9.000 VND/kg, chegando até a 10.000 VND/kg em alguns momentos. Há cerca de um mês, todas as famílias tiveram uma boa colheita e bons preços, por isso estão muito animadas. Sentado ao lado do Sr. Thien, o Sr. Tri disse: "Pela primeira vez, os produtores de arroz podem celebrar o Tet plenamente. Esperamos que, nesta safra de inverno-primavera, se o preço do arroz se mantiver estável entre 9.000 e 10.000 VND/kg, os agricultores tenham uma alegria em dobro..."

Sendo um dos poucos distritos com a maior área de cultivo de arroz na província, a agricultura de Tanh Linh era anteriormente bastante atrasada devido à falta de sistemas de canais de irrigação e à baixa qualidade das variedades antigas. Consciente do problema, o distrito de Tanh Linh passou por uma forte reforma, solicitando capital da província e do Governo Central para investir em sistemas de irrigação. Por outro lado, o distrito concentra-se em mudar a estrutura de cultivo, melhorar a qualidade do produto para atender ao consumo interno e aos mercados de exportação, e aumentar a renda da população.

Visitei os campos com os agricultores de Tanh Linh muitas vezes e, em uma dessas ocasiões, conheci o Sr. Nguyen Anh Duc, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa de Serviços Agrícolas Duc Binh. O Sr. Duc é um dos agricultores de Tanh Linh que se dedica à pesquisa para obter produtos agrícolas de alta qualidade. Após vários dias, ele visitou os celeiros de arroz do Delta do Mekong para aprender sobre as técnicas de produção de arroz orgânico para exportação , seguindo a tecnologia de países desenvolvidos. O Sr. Duc solicitou ajuda ao Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Tanh Linh, o que possibilitou a formação da cooperativa. Em 2016, ele iniciou o cultivo de arroz orgânico. Certa vez, conversando comigo, ele me confidenciou: “Inicialmente, havia muitas dificuldades, desde ‘comer e dormir’ nos campos até fornecer instruções práticas e detalhadas para que os membros da cooperativa seguissem o processo correto de cultivo de arroz orgânico. Houve um caso em que fui parcial: uma pessoa aplicou fertilizante fora da lista secretamente para aumentar a produtividade. Quando vi que o arrozal desse membro era completamente diferente dos arrozais orgânicos, desconfiei e questionei o proprietário, mas ele negou. Quando chegou a hora da colheita e do ‘teste’ do arroz, tudo ficou claro. O arroz foi comprado a um preço baixo e não foi inserido na cadeia de suprimentos de arroz limpo para manter a marca ‘Arroz Tanh Linh’... A produção de arroz orgânico tem um lucro médio por sao (unidade de medida de área) superior ao da produção de arroz convencional, que é de 1 a 2,5 milhões de VND/ha. A produção de arroz orgânico é relativamente difícil porque exige uma mudança completa nos hábitos de produção dos agricultores”. No entanto, após a primeira safra, ao verem o lucro e o bom mercado consumidor, muitas pessoas se inscreveram para praticar o cultivo orgânico.

O Sr. Mai Tri Man, Vice-Chefe do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural de Tanh Linh, afirmou que, graças à "base" construída e cultivada ao longo dos anos, Tanh Linh criou um impulso para o desenvolvimento agrícola. Em 2023, a área total de cultivos anuais no distrito foi de 35.623 hectares, atingindo 108,6% do plano anual, um aumento de 4,3% em comparação com 2022. A produção total de alimentos atingiu 182.200 toneladas, alcançando 100% do plano anual. Além do arroz, a área de aquicultura em tanques e lagos é de cerca de 77 hectares, com uma produção estimada de 230 toneladas; a piscicultura em gaiolas tem uma produção estimada de 65 toneladas; e a exploração da superfície da água de tanques, lagos, rios e córregos naturais, incluindo a superfície da água do Lago Bien Lac, totaliza 240 toneladas. Destas, os piscicultores de bagre expandiram a área e aumentaram a produção, pois o mercado consumidor se expandiu para as províncias do sul, especialmente para a cidade. Ho Chi Minh encomendou bastante... De indivíduos e de todo o sistema político, durante muitos anos, perseguiram o sonho de ajudar os agricultores de Tanh Linh a terem uma renda alta. Até hoje, Tanh Linh possui milhares de hectares de arroz de alta qualidade, arroz certificado e a área cultivada continua a se expandir. Muitos produtos OCOP, como o "Arroz Tanh Linh", castanhas de caju Hoang Phu, coelho defumado, pimenta seca, linguiça de peixe-gato fatiada... estão sendo muito apreciados pelo mercado. Atualmente, a agricultura de Tanh Linh possui uma grande variedade de produtos...

Fonte: https://baobinhthuan.com.vn/bay-gio-nong-nghiep-tanh-linh-da-san-pham-116513.html