(Participação no concurso "Impressões do café e chá vietnamitas", no âmbito do programa "Homenageando o café e o chá vietnamitas", pela segunda vez, em 2024, organizado pelo jornal Nguoi Lao Dong).
Meu pai tem um conjunto raro de "brinquedos" para a cerimônia do chá: 1 pequeno fogão de balde; 1 chaleira com bico e alça; 1 conjunto de 4 xícaras de esmalte, e especialmente um autêntico bule de barro chinês antigo.
Os utensílios para a cerimônia do chá do meu pai têm mais de 70 anos, mas só o fogão está apodrecido.
Durante a crise econômica da década de 1980, os antiquários insistiam em comprar o bule por 5 taéis de ouro 24 quilates. Felizmente, meu pai não o vendeu, então hoje tenho uma lembrança preciosa!
Meu pai me contou que em 1955, durante uma viagem a Phnom Penh (Camboja), ele comprou um bule de chá de um chinês que estava passando por dificuldades financeiras e teve que vender a herança de família.
Sempre que se toma chá, a primeira coisa que as pessoas fazem é examinar e apreciar o bule. Especialmente as inscrições que comprovam sua origem e valor.
Os próprios anciãos adicionam óleo, fervem água, preparam chá, lavam bules e xícaras... tudo com muita organização e habilidade, mas também com muita elaboração.
Após ferver a água duas vezes, coloque o chá. A quantidade de chá deve preencher o bule mais a água fervente adicionada. Deixe em infusão por 5 minutos e sirva exatamente 4 xícaras de chá! Após mais duas fervuras, troque o chá.
Apesar da idade e da lentidão, os "produtos" que fazem são extremamente impressionantes. O aroma intenso se espalha pelo ambiente. Observá-los segurando uma xícara de chá quente e levando-a à boca demonstra grande habilidade, com um olhar de satisfação e contentamento no rosto e nos olhos.
De repente, senti-me feliz, feliz com os mais velhos. Talvez o prazer elegante da cerimónia do chá seja a alegria da velhice, da amizade; é o desfrute descontraído do sabor da vida que talvez toda a criança devesse proporcionar aos seus pais com um coração tão... elegante quanto o da cerimónia do chá!
Gráficos: CHI PHAN
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