Ministério da Saúde investiga caso de trabalhador hospitalizado por suspeita de intoxicação alimentar em Hue

O Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Saúde da cidade de Hue que orientasse urgentemente os hospitais com pacientes em tratamento a concentrarem seus recursos no tratamento ativo de pacientes com intoxicação alimentar, a fim de não afetar sua saúde e suas vidas.

Na tarde de 12 de novembro, o Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde enviou um documento ao Departamento de Saúde da cidade de Hue referente à investigação e ao tratamento do caso suspeito de intoxicação alimentar.

O Departamento de Segurança Alimentar informou ter recebido, em 11 de novembro de 2025, informações no bairro de Huong Tra, na cidade de Hue , de que vários trabalhadores foram hospitalizados devido à suspeita de intoxicação alimentar após comerem na cozinha coletiva de uma empresa localizada na região, apresentando sintomas de náusea e alergias.

Diante da situação descrita, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Saúde da cidade de Hue que orientasse urgentemente os hospitais com pacientes em tratamento a concentrarem seus recursos no tratamento ativo de pacientes com intoxicação alimentar, a fim de não afetar sua saúde e suas vidas.

Ao mesmo tempo, organize investigações e rastreie a origem dos alimentos para identificar claramente a fonte das matérias-primas e dos alimentos suspeitos de causarem intoxicação; colete amostras de alimentos e de doenças para análise, a fim de descobrir a causa; investigue e trate com rigor as violações das normas de segurança alimentar (se houver).

Médico examina paciente no Centro Médico Huong Tra (Cidade de Hue) Foto: Hoang Dung

Ao mesmo tempo, reforçar a propaganda e a orientação para estabelecimentos de serviços de alimentação, a fim de garantir condições de segurança alimentar, controlar rigorosamente a origem e a procedência dos ingredientes, assegurar a higiene durante o processamento preliminar, o processamento e o transporte dos alimentos, realizar a inspeção alimentar em três etapas e armazenar amostras dos alimentos. Promover também a propaganda junto ao público na escolha de alimentos, bem como para estabelecimentos de serviços de alimentação que atendem eventos com grande público.

O Departamento de Segurança Alimentar também solicitou ao Departamento de Saúde da Cidade de Hue que implemente rigorosamente as instruções do Ministério da Saúde contidas no Despacho Oficial nº 7598/BYT-ATTP, de 20 de outubro de 2025, sobre o fortalecimento do trabalho de garantia da segurança alimentar em escolas e cozinhas coletivas; no Despacho Oficial nº 2633/BYT-ATTP, de 30 de abril de 2025, sobre o fortalecimento do trabalho de garantia da segurança alimentar, prevenção de alimentos falsificados e intoxicação alimentar; e no Despacho Oficial nº 271/ATTP-NDTT, de 18 de fevereiro de 2025, do Departamento de Segurança Alimentar, sobre a garantia da segurança alimentar, prevenção de intoxicação alimentar e doenças transmitidas por alimentos na região em 2025.

Além disso, monitore atentamente o desenvolvimento da situação de intoxicação, relate prontamente conforme as instruções, informe proativamente sobre o incidente e divulgue prontamente os resultados para alertar a comunidade e notificar as pessoas para que fiquem tranquilas, e relate os resultados ao Departamento de Segurança Alimentar de acordo com os regulamentos.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/bo-y-te-vao-cuoc-vu-cong-nhan-nhap-vien-nghi-do-ngo-doc-thuc-pham-tai-hue-169251112222652232.htm