Como fazer molho de carne com pimenta-do-reino: simples e delicioso

Carne com pimenta-do-reino é um prato delicioso e nutritivo. Aqui está uma receita para preparar este prato incrivelmente saboroso em casa.

Carne com pimenta-do-reino é um prato delicioso e nutritivo. Aqui está uma receita para preparar este prato incrivelmente saboroso em casa.

Ingredientes para molho de carne com pimenta-do-reino

Filé mignon bovino: 300g

Farinha: 2 colheres de sopa

Cebola: 1 bulbo

Pimentão verde: 1 fruto

Pimentão vermelho: 1 fruto

Gengibre: 1 raiz

Alho: 1 cabeça

Pimenta-do-reino: 70g

Óleo de cozinha: 4 colheres de sopa

Molho de soja: 2 colheres de sopa

Molho de ostra: 2 colheres de sopa

Azeite de oliva: 1 colher de sopa

Especiarias comuns: um pouco de (sal/açúcar)

Como preparar carne com pimenta-do-reino

1. Prepare e marine a carne

Lave a carne com água salgada diluída, depois enxágue delicadamente com água e deixe escorrer. Use papel toalha ou uma toalha limpa para secar a água restante na carne.

Em seguida, corte a carne em fatias finas, no sentido contrário às fibras, para que não fique dura ao ser consumida. Use um martelo de carne para bater levemente na carne, ajudando-a a amolecer e a absorver rapidamente os temperos.

Marine a carne com 2 colheres de sopa de farinha e misture bem. Se preferir uma carne mais macia, pode mariná-la com um pouco de azeite. Adicione 1/2 colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta, misture bem e deixe descansar por 10 a 15 minutos para que a carne absorva os temperos.

2. Prepare os outros ingredientes.

Lave os pimentões com água, corte-os ao meio, retire as sementes e corte em tiras finas.

Descasque a cebola, corte-a ao meio e depois corte-a em pequenos gomos no sentido longitudinal.

Descasque o gengibre, lave com água e corte em tiras finas. Descasque o alho, amasse e pique.

3. Legumes salteados

Coloque a panela no fogão, adicione 2 colheres de sopa de óleo e aqueça. Quando o óleo estiver quente, adicione os pimentões e as cebolas e refogue em fogo alto por cerca de 4 a 5 minutos.

4. Prepare o molho

Prepare uma tigela e adicione 2 colheres de sopa de molho de soja, 2 colheres de sopa de molho de ostra, 2 colheres de chá de açúcar e 50 g de pimenta-do-reino moída. Misture bem até que os ingredientes se dissolvam.

5. Carne salteada

Coloque a panela no fogão e adicione 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e aqueça. Quando o óleo estiver quente, adicione a carne e refogue até que esteja levemente cozida, depois retire.

Continue refogando o gengibre e o alho no mesmo óleo. Em seguida, adicione a mistura do molho à panela e deixe ferver.

Em seguida, adicione a carne frita e continue refogando até que a carne esteja coberta com o molho. Adicione um pouco da pimenta-do-reino restante e misture bem.

Disponha os legumes salteados num prato, adicione a carne salteada por cima e bom apetite!

Carne com pimenta-do-reino é um prato delicioso e nutritivo. Foto: Internet .

6. Produto final

Carne com pimenta-do-reino é um prato familiar e nutritivo. A carne fica macia e adocicada, os legumes frescos e crocantes. O molho é rico e picante, extremamente apetitoso. Vamos prepará-lo agora mesmo e apreciá-lo com uma tigela de molho de pimenta bem encorpado.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/cach-lam-bo-sot-tieu-den-don-gian-va-thom-ngon-d409819.html