O mercado de doces de Binh Tay fica movimentado no final do ano.

Sendo um dos maiores mercados de doces típicos do Tet (Ano Novo Lunar) na cidade de Ho Chi Minh , o mercado de Binh Tay (Distrito 6) está movimentado há várias semanas.

Muitos clientes ainda se preocupam

Com uma história de quase 100 anos, o mercado de Binh Tay (Distrito 6, Cidade de Ho Chi Minh) não é apenas um local para comprar e vender mercadorias, mas também um símbolo da cultura comercial da cidade. À medida que o Ano Novo Lunar se aproxima, a área de venda de bolos, geleias, doces, especiarias e alimentos secos fica ainda mais movimentada, atraindo um grande número de clientes para fazer compras.

No entanto, apesar do grande número de clientes, o poder de compra deste ano diminuiu significativamente em comparação com o ano passado. Segundo estimativas de pequenos comerciantes, o poder de compra aumentou entre 5% e 10% em relação ao início do mês, mas a situação comercial deste ano ainda não é a esperada.

O Mercado Binh Tay (Distrito 6, Cidade de Ho Chi Minh) é um dos maiores mercados tradicionais da Cidade de Ho Chi Minh.

Segundo o repórter do jornal Cong Thuong, no mercado de Binh Tay, as barracas de bolos, geleias e doces estão sempre movimentadas, com pessoas indo e vindo. Os produtos estão expostos em toda a sua plenitude, desde os tradicionais aos modernos, com cores vibrantes e chamativas.

Geleias tradicionais do Tet, como a de coco, gengibre e abóbora, continuam sendo as mais vendidas, juntamente com doces de caju, gengibre e o tradicional papel de arroz. A geleia de coco, o produto mais popular, custa entre 120.000 e 150.000 VND/kg, dependendo da qualidade e do sabor. Outras geleias, como a de lótus ou a de kumquat, custam entre 130.000 e 220.000 VND/kg, mas ainda são muito procuradas. Nozes, como nozes comuns, sementes de abóbora, pistaches e nozes de macadâmia, também custam entre 120.000 e 230.000 VND, dependendo do tipo. Alguns doces têm preços mais acessíveis, como o de gengibre e o de amendoim, que variam de 70.000 a 120.000 VND/kg.

Este ano, os preços das mercadorias não sofreram grandes flutuações em comparação com o ano passado.

A Sra. Lan Phuong, comerciante que vende bolos e doces no mercado há mais de 10 anos, disse: “ Desde o início do 11º mês lunar até agora, o número de clientes começou a aumentar. Muitas pessoas compram no atacado para preparar mercadorias para revenda. No entanto, em comparação com o ano passado, o poder de compra diminuiu significativamente.”

A Sra. Nguyen Thi Linh, proprietária de uma barraca de doces, compartilhou: “Todos os anos, nesta época, os clientes lotam o mercado para comprar no atacado. Em anos anteriores, importávamos mercadorias em contêineres, mas este ano importamos apenas produtos secos, como doces, e ainda não nos atrevemos a importar tanta geleia como antes .”

Faltando menos de dois meses para o Tet (Ano Novo Lunar), as barracas de doces e geleias no mercado de Binh Tay estão fervilhando de gente.

A área de comércio de especiarias e alimentos secos no mercado de Binh Tay também é bastante movimentada e vibrante. Especiarias típicas para pratos do Tet, como o pó de cinco especiarias, a cúrcuma em pó, a pimenta, a chalota e o alho seco, são muito procuradas. Muitas pessoas compram em grandes quantidades para revender ou para usar gradualmente durante o Tet.

A área comercial das especiarias é bastante movimentada.

O Sr. Hung, dono de uma barraca de especiarias, disse: “Pratos tradicionais do Tet, como carne de porco assada, sopa de broto de bambu ou rolinhos primavera, exigem especiarias especiais. Portanto, o final do ano é nossa principal época de vendas. Este ano, os preços não oscilaram muito, então os clientes podem comprar com bastante tranquilidade.”

Além de especiarias, são vendidos diversos alimentos desidratados, como camarão, peixe e lula. O camarão desidratado de primeira qualidade custa de 1,1 a 1,3 milhões de VND/kg, enquanto o peixe e a lula desidratados custam de 300.000 a 600.000 VND/kg, dependendo do tipo.

Os produtos secos não só atendem às necessidades dos clientes na cidade de Ho Chi Minh, como também são exportados para outras províncias e cidades ou oferecidos como presentes no Tet (Ano Novo Lunar), sendo, portanto, bastante populares.

O setor de vestuário e artigos domésticos está mais tranquilo.

Enquanto as barracas de bolos, geleias, doces e alimentos secos estavam movimentadas, outras seções do mercado de Binh Tay apresentavam movimento relativamente fraco. As barracas de roupas, utensílios domésticos e lembrancinhas registraram um número bastante baixo de visitantes e compradores.

A indústria da moda ainda enfrenta muitas dificuldades nos negócios.

A Sra. Thu Hang, uma comerciante de roupas, comentou: “Esta época do ano costuma ser muito movimentada, a loja precisou contratar mais funcionários. Mas, de um ano para o outro, o número de clientes diminuiu significativamente, e agora só vêm os clientes habituais. As pessoas parecem estar controlando seus gastos, focando em comida e produtos para o Tet (Ano Novo Lunar).”

Da mesma forma, as barracas que vendem artigos para o lar, como pratos e utensílios de cozinha, também enfrentaram a falta de clientes. O Sr. Vinh, dono de uma barraca de artigos para o lar, disse: “Este ano, o número de clientes diminuiu drasticamente; há dias em que a loja vende apenas alguns itens.”

Artigos para o lar também se encontram na mesma situação de "vendas lentas".

Os comerciantes do mercado de Binh Tay afirmaram que a diferença no poder de compra entre as linhas de produtos decorre de vários fatores. Em primeiro lugar, a difícil conjuntura econômica faz com que os consumidores priorizem bens essenciais em detrimento de produtos supérfluos. Além disso, os hábitos de consumo estão mudando, com muitas pessoas optando por comprar online em vez de ir aos mercados tradicionais.

Além disso, a concorrência de supermercados e lojas de conveniência também é um fator que contribui para a diminuição do número de clientes no mercado. Esses estabelecimentos costumam oferecer promoções atraentes, ao mesmo tempo que atendem às necessidades de conveniência dos consumidores modernos.

Embora o poder de compra não tenha atingido as expectativas, os comerciantes do mercado de Binh Tay ainda aguardam com otimismo o aumento das vendas nos dias que antecedem o Tet (Ano Novo Lunar). A tradição de fazer compras nos mercados de Tet ainda é um hábito difícil de mudar para muitas pessoas na Cidade de Ho Chi Minh. Com uma variedade de produtos, desde bolos, geleias, doces e especiarias até alimentos secos e muitos outros itens, o mercado de Binh Tay mantém seu papel como um dos principais centros comerciais, trazendo conveniência e alegria tanto para vendedores quanto para compradores durante a temporada do festival tradicional. Mais do que um local para compras, o mercado de Binh Tay também proporciona a atmosfera do Tet por meio de itens familiares e uma atmosfera vibrante.

Fonte: https://congthuong.vn/tp-ho-chi-minh-cho-keo-banh-binh-tay-nhop-nhip-dip-cuoi-nam-364797.html