Um casal de médicos vende macarrão na rua e ganha mais de 30 milhões de VND por dia.

BÉLGICA - Depois de 10 anos vivendo no exterior, um casal chinês decidiu abrir uma pequena barraca vendendo o macarrão típico de sua cidade natal para ajudar outros expatriados a aliviar a saudade de casa.

Segundo o Jimu News, o Sr. Dinh e a Sra. Vuong nasceram e cresceram na China. Depois de um longo relacionamento desde os tempos da universidade, decidiram casar-se e mudar-se para a Bélgica em 2015, onde se estabeleceram.

Um casal em uma pequena barraca de macarrão à beira da estrada. Captura de tela

"Nosso filho também nasceu na Bélgica", compartilhou a Sra. Vuong.

Sabe-se que o Sr. Dinh é doutor em agronomia. Durante o período em que viveu no exterior, teve a sorte de encontrar uma posição para realizar pesquisas científicas sobre nutrição de plantas, área que está alinhada com sua especialização.

No entanto, recentemente, devido a cortes de pessoal, ele teve que deixar o emprego. A Sra. Vuong teve a ideia de pedir ao marido que vendesse comida chinesa, já que os filhos estavam todos crescidos e o casal tinha mais tempo livre.

Enquanto aguarda por um emprego na sua área, o Sr. Dinh ajuda a esposa a vender macarrão. Foto: HK01

"Entre os inúmeros pratos deliciosos da minha cidade natal, eu amo e sinto muita falta do sabor do macarrão Wānzá, uma especialidade de Chongqing. Há muito tempo eu acalentava a ideia de abrir uma barraca de macarrão, então aproveitei a oportunidade para convencer e convidar meu marido para fazermos isso juntos", confidenciou a Sra. Vuong. Ela contou que, no início, quando ele vendia na calçada, o Sr. Dinh era tão tímido que "ficava a 5 metros de distância da barraca".

A barraca de macarrão é muito bem recebida por turistas e moradores locais. Captura de tela

Atualmente, a barraca de macarrão do casal em Wanza, na Bélgica, funciona apenas dois dias por semana, às terças e aos sábados. Os clientes têm duas opções: macarrão fino ou macarrão largo, com preços de 7 euros (216 mil VND) e 9 euros (277 mil VND), respectivamente.

O Sr. Dinh disse que, graças ao apoio de amigos e de muitas pessoas da região, ele e sua esposa vendem cerca de 100 porções por dia, ganhando quase 1.000 euros (cerca de 30 milhões de VND).

"Muitos clientes voltam regularmente nos dias em que abrimos, chegando a dizer que esta é a melhor comida chinesa que já comeram. Isso é uma grande motivação para mim e meu marido mantermos esta barraca. Quando as coisas estiverem mais estáveis, poderemos aumentar o número de dias em que abrimos por semana", disse a Sra. Vuong.

O macarrão picante com feijão é uma especialidade de Chongqing, cidade natal da Sra. Vuong. Ilustração fotográfica: Visit Chongqing

Wānzá, ou macarrão de feijão de Chongqing, é uma das comidas de rua mais famosas desta cidade montanhosa, popular entre os moradores locais como café da manhã ou lanche.

O macarrão tem uma textura moderadamente firme e é servido com um caldo rico. Sua característica principal é a camada de feijão cozido misturada com carne moída refogada e aromática, criando um sabor gorduroso e picante típico da culinária de Sichuan.

Fonte: https://vietnamnet.vn/chong-tien-si-cung-vo-ban-mi-le-duong-kiem-hon-30-trieu-dong-ngay-2441817.html