Especialistas revelam o melhor horário do dia para tomar café.

Não é surpresa que o café seja uma das bebidas mais populares do mundo. A ciência já demonstrou que o consumo de café está associado a diversos benefícios.

Além de aumentar o estado de alerta, o consumo de café pode beneficiar a saúde do coração, acelerar o metabolismo e reduzir o risco de doenças crônicas. Isso se deve, em grande parte, ao fato de o café preto ser rico em compostos bioativos, incluindo antioxidantes com propriedades anti-inflamatórias.

Hoje em dia, há cada vez mais evidências de que o momento certo desempenha um papel importante na obtenção dos benefícios do café para a saúde.

Qual é o melhor horário do dia para tomar café?

O melhor horário para tomar café varia de pessoa para pessoa e depende da sua rotina. No entanto, para quem trabalha das 9h às 17h, a manhã é o horário ideal, segundo especialistas.

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Beber café pode trazer muitos benefícios para a saúde, mas não se deve beber em excesso (Foto: CNN).

“O melhor horário para tomar café é no meio da manhã ou no final da tarde, geralmente entre 9h30 e 11h30”, disse o Dr. Raj Dasgupta, especialista em sono, ao TODAY.com, acrescentando que as pessoas devem tomar café cerca de uma a três horas após acordar.

E o café mais saudável parece ser o café coado quente, filtrado a partir de grãos de torra clara, sem adição de creme ou açúcar.

“Do ponto de vista fisiológico, o café no meio da manhã é melhor”, afirma Julia Zumpano, nutricionista do Centro de Nutrição Humana da Cleveland Clinic.

Benefícios de beber café no meio da manhã

Especialistas afirmam que beber café pela manhã traz diversos benefícios.

Mantenha-se alerta e melhore seu humor.

A cafeína é um estimulante, por isso acelera tudo no seu corpo e cérebro. "Ela te deixa mais alerta, mais consciente e um pouco mais enérgico", diz Zumpano.

Tomar café entre as 9h30 e as 11h30 pode ajudar a superar a moleza matinal. A cafeína pode melhorar a função cognitiva ao começar o dia e aumentar o desempenho físico antes de um treino matinal.

O café também pode melhorar o humor porque a cafeína estimula a dopamina, um neurotransmissor associado ao prazer e à motivação.

Adultos podem consumir até 400 mg de cafeína por dia.

Saúde cardiovascular

Uma xícara de café pela manhã também pode trazer benefícios para a saúde física. Um novo estudo descobriu que beber café antes do meio-dia reduz o risco de doenças cardíacas e morte em comparação com o consumo de café à tarde ou à noite.

Em um estudo publicado no European Heart Journal em fevereiro, pesquisadores analisaram o momento do consumo de café e sua associação com a mortalidade em 42.000 adultos nos Estados Unidos entre 1999 e 2018.

Os resultados mostraram que as pessoas que bebiam café - com ou sem cafeína - entre as 4h e as 12h tinham um risco 16% menor de morte por qualquer causa do que aquelas que não bebiam café, e um risco 31% menor de doenças cardíacas.

No entanto, esses mesmos benefícios não foram observados em pessoas que bebiam café o dia todo. Se você beber café à tarde, não fará mal, mas você não obterá esses benefícios.

Níveis de cortisol

Especialistas observam que beber café entre 9h30 e 11h30, ou cerca de uma a três horas após acordar, também é melhor para os níveis de cortisol.

“É nesse momento que seus níveis naturais de cortisol começam a diminuir, após atingirem o pico logo ao acordar”, diz o Dr. Dasgupta. O cortisol, também conhecido como hormônio do estresse, aumenta quando acordamos para nos ajudar a nos sentirmos mais alertas.

“Os níveis de cortisol atingem o pico entre 30 e 60 minutos após você acordar e começam a diminuir ao longo do dia, então o ideal é tomar café por volta desse horário. Dependendo da pessoa, pode levar até quatro horas para que os níveis de cortisol diminuam”, diz Zumpano.

Anti-inflamatório

Muitos dos benefícios do café provêm dos antioxidantes, que podem ajudar a combater a inflamação, melhorar a sensibilidade à insulina e reduzir o risco de distúrbios do ritmo cardíaco.

Uma nova pesquisa sugere que alguns marcadores inflamatórios no corpo apresentam um ritmo circadiano, ou seja, atingem seus níveis mais altos pela manhã. "Portanto, os efeitos anti-inflamatórios do consumo de café concentrado pela manhã podem ser mais benéficos", escrevem os pesquisadores no European Heart Journal.

Pela manhã, devido aos nossos ritmos circadianos, absorvemos antioxidantes muito melhor do que à tarde.

Afeta o sono

Tomar café no meio da manhã tem menos probabilidade de perturbar o sono, o que é importante para a saúde em geral. Como a cafeína é um estimulante, pode dificultar o adormecer.

“O corpo leva cerca de cinco a seis horas para eliminar metade da cafeína consumida, o que significa que metade dessa cafeína ainda está circulando no organismo horas depois do consumo”, afirma o Dr. Dasgupta.

A cafeína bloqueia a adenosina, uma substância química cerebral que ajuda a promover o sono. Normalmente, a adenosina se acumula no cérebro enquanto você está acordado, causando sonolência. Se você beber café muito tarde, isso pode atrasar sua capacidade de adormecer, reduzir o tempo total de sono e diminuir a duração do sono profundo e do sono REM.

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Você pode tomar café durante ou depois do café da manhã (Foto: Shutterstock).

Quanto tempo devo esperar para tomar café depois de acordar?

Especialistas recomendam beber café pelo menos uma hora após acordar, se possível. "Se você bebe café logo ao acordar, está adicionando cafeína aos seus níveis já elevados de cortisol, o que pode aumentar a agitação e reduzir os efeitos cognitivos da cafeína", afirma o Dr. Dasgupta.

O ideal é tomar café durante ou após o café da manhã. Beber café com o estômago vazio pode causar efeitos colaterais em algumas pessoas. Pode aumentar a acidez estomacal, levando a refluxo ácido ou desconforto.

A cafeína pode aumentar a motilidade estomacal. Ela também é diurética, o que significa que pode aumentar a produção de urina.

Quando é tarde demais para tomar café?

“Uma boa regra geral é parar de consumir cafeína pelo menos 6 a 8 horas antes de dormir. Então, se você quer estar dormindo às 22h, provavelmente não deve tomar café depois das 14h”, diz o Dr. Dasgupta. Além disso, considere trocar para café descafeinado mais tarde no dia.

Pessoas mais sensíveis à cafeína podem precisar parar de tomar café mais cedo. Se você tem problemas para dormir, considere seu consumo de cafeína e converse com seu médico.

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