Especialidades populares do Vietnã estão entre os 100 melhores pratos do mundo em 2026.

A Taste Atlas anunciou a lista dos 100 pratos mais deliciosos do mundo em 2026, na qual a culinária vietnamita aparece com o pho de carne e a sopa de macarrão com carne do sul.

A lista dos 100 pratos mais deliciosos do mundo em 2026 foi anunciada com base em 453.720 avaliações válidas para 11.781 pratos.

Bun bo Nam Bo ficou em 81º lugar (4,4/5 pontos), pho bo em 83º (4,34/5 pontos). No ano passado, pho bo foi o único representante vietnamita, em 91º lugar.

O Taste Atlas descreve a sopa de macarrão com carne do sul do Vietnã, cujos principais ingredientes incluem carne refogada, macarrão de arroz fino, alho, ervas, brotos de feijão, amendoim torrado e cebola frita.

A sopa de macarrão com carne do sul dos Estados Unidos conquista os clientes com seus sabores harmoniosos e ingredientes frescos. Foto: Tripadvisor

O Pho bo é apresentado como um prato típico com caldo feito a partir de ossos e especiarias como canela, anis estrelado, cravo e cardamomo. A carne que o acompanha pode ser malpassada, bem passada, peito bovino ou tendão; almôndegas de carne são conhecidas, mas não populares no Vietnã.

Uma tigela de pho quente tem a cor verde da cebolinha; adicione brotos de feijão, limão, pimenta, molho de feijão preto e molho de pimenta, dependendo do seu gosto e do restaurante. O Taste Atlas recomenda três restaurantes de pho em Hanói : Pho Thin Lo Duc, Bat Dan e Tu Lun Au Trieu.

A sopa de macarrão com carne é um prato famoso da culinária vietnamita. Foto: Lucia Thao Huong

A culinária vietnamita ficou em 16º lugar no ranking das 100 melhores culinárias. Muitos pratos foram mencionados, como pão, ensopado de carne, bolinho de peixe La Vong, macarrão Quang e carne de porco cozida à chinesa.

O prato paraguaio Vori-vori lidera o ranking deste ano com uma pontuação de 4,6. A Itália tem 12 pratos entre os 100 melhores; a Turquia, 10; o Japão, 8; a Grécia, 5; e a Tailândia e a China, 4 cada.

O Taste Atlas é considerado um mapa culinário mundial, apresentando dezenas de milhares de pratos com base em avaliações de especialistas, chefs e leitores.

Fonte: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/dac-san-binh-dan-cua-viet-nam-vao-top-100-mon-ngon-nhat-the-gioi-2026-1622025.html