A especialidade de coco encerado de Tra Vinh é produzida organicamente, visando o mercado de bilhões de pessoas.

TRA VINH A Tra Vinh pretende ter 6.000 hectares de coqueiros com certificação orgânica internacional até 2025, dando especial atenção ao coco de cera, visando conquistar o mercado chinês.

A casca de coco está presente em Tra Vinh há quase um século, tornando-se o orgulho do povo local. Foto: Ho Thao .

A cera de coco abre as portas para o mercado de bilhões de pessoas.

O coco-de-cera está presente em Tra Vinh há quase 100 anos, mas só em 2000 se tornou oficialmente conhecido do público, tornando-se uma fruta típica do distrito de Cau Ke.

Até o momento, a área de cultivo de coco-cera na província atingiu mais de 1.270 hectares (representando 4,67% da área total de cultivo de coco da província). Destes, 31 hectares são de coco-cera cultivado com embriões, e 70 hectares são cultivados de acordo com os padrões VietGAP, em regime orgânico, aplicando o método de polinização assistida. Para o coco-cera comum, a taxa de rendimento de cera é de apenas 20 a 30%, enquanto o coco-cera cultivado com embriões apresenta uma taxa de rendimento de cera de até 75 a 80% do número total de frutos por cacho, com um valor econômico 10 vezes maior que o do coco comum.

Embora apresente alta eficiência econômica, o coco ceroso de Tra Vinh é atualmente vendido principalmente fresco, sem que empresas participem ativamente da cadeia produtiva. Além disso, o preço é instável. O consumo de coco ceroso pelos agricultores se dá principalmente por meio de pequenos comerciantes locais, que negociam conforme a demanda do mercado, sem que haja um relacionamento comercial ou de longo prazo entre os agricultores e as empresas.

O Sr. Le Van Dong, Diretor Adjunto do Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural da província de Tra Vinh, afirmou que, na estratégia para modernizar a cadeia de valor do coco no período de 2022 a 2025, Tra Vinh está promovendo o comércio e o desenvolvimento de mercado por meio de canais tecnológicos, como plataformas de comércio eletrônico, Facebook, Zalo, etc., para divulgar os produtos típicos da província para clientes internacionais.

Os cocos de cera têm um valor econômico muito maior do que os cocos comuns; cada fruto custa atualmente entre 100.000 e 150.000 VND. Foto: Ho Thao.

“Em outubro, a província receberá uma delegação do Consulado Geral da China para promover o comércio de produtos de coco e coco encerado. O objetivo é promover e apresentar os produtos OCOP da província e impulsionar a exportação de coco e coco encerado para o mercado de bilhões de pessoas, fortalecendo, ao mesmo tempo, as relações comerciais bilaterais. Além disso, a província também apresentará seu potencial e vantagens ao Consulado Geral da China para atrair investimentos e fortalecer os laços e a cooperação com empresas e investidores chineses”, disse o Sr. Dong.

Segundo o Sr. Dong, o coco-cera de Tra Vinh foi reconhecido como uma das 50 especialidades frutíferas mais famosas do Vietnã. Consequentemente, em 5 de agosto de 2024, a Associação Vietnamita de Coco reconheceu o coqueiro-cera cultivado na província de Tra Vinh como "Coqueiro Vietnamita". O Departamento de Propriedade Intelectual (Ministério da Ciência e Tecnologia) também concedeu um certificado de registro de indicação geográfica para o produto "Coco-cera de Tra Vinh", bem como a marca de certificação "Coco-cera de Tra Vinh" e o logotipo de indicação geográfica, a fim de estabelecer os direitos de propriedade intelectual dos produtos de coco-cera da província de Tra Vinh no mercado internacional.

Atualmente, a província de Tra Vinh possui mais de 100 produtos feitos com coco encerado, dos quais 15 são reconhecidos com classificação OCOP de 3 estrelas ou superior. Normalmente, a fábrica de geleia de coco encerado de Cam Hang (grupo 2, cidade de Cau Ke) estabelece parcerias com intermediários para abastecer duas empresas nas províncias de Ben Tre e Binh Duong, exportando milhares de produtos de coco encerado anualmente.

A Cooperativa de Coco Cerado Hoa Tan (com 43 membros, área total de cultivo de coco cerado de 32 hectares, dos quais 25,2 hectares são certificados pela VietGAP e os produtos possuem certificação OCOP de 4 estrelas) coopera com empresas e produtores para fornecer cerca de 2 milhões de cocos cerados por ano aos mercados nacional e internacional, concentrando-se em Hanói e nas províncias centrais. Em 2023, a Cooperativa também firmou um contrato de fornecimento com duas empresas em Ben Tre e Cidade de Ho Chi Minh para aumentar significativamente o consumo de coco cerado.

De acordo com a programação de recepção do Consulado Geral da China, a delegação visitará a área de produção da Cau Ke Wax Coconut Processing Company Limited (Vicosap). Trata-se de uma jovem empresa iniciante no distrito de Cau Ke, pioneira e única no Vietnã especializada no processamento de diversos produtos a partir da cera de coco, matéria-prima especial da região de Cau Ke.

Os produtos de coco encerado da Vicosap, do distrito de Cau Ke, província de Tra Vinh, já estão disponíveis em muitos dos principais mercados. Foto: Ho Thao.

A Sra. Lam Ngoc Tu, Diretora Adjunta da Vicosap, afirmou: “Não nos concentramos apenas no processamento de produtos derivados da cera de coco, mas também damos especial atenção à saúde dos consumidores. Portanto, não utilizamos, de forma alguma, corantes, produtos químicos, agentes branqueadores ou conservantes no processamento”.

A Vicosap implementou com sucesso padrões de qualidade e obteve as certificações ISO 9001:2015, ISO 22000:2018, HACCP, FDA e HALAL. Os produtos de cera de coco da Vicosap são reconhecidos e muito apreciados por clientes nacionais e internacionais. Atualmente, os produtos da Vicosap são exportados para diversos mercados importantes, como EUA, Canadá, Reino Unido, Japão, Taiwan e Hong Kong. A Sra. Tu afirmou que os produtos da empresa estão qualificados para conquistar o mercado chinês.

Nosso objetivo é ter 6.000 hectares de coqueiros com certificação orgânica internacional.

Segundo os líderes da província de Tra Vinh, promover a exportação de coco ceroso para a China abre uma grande oportunidade para concretizar a estratégia de agregar valor ao coco ceroso na província. Com o lema "colocando as pessoas e as empresas no centro, visando o desenvolvimento para o benefício de todos", Tra Vinh convoca uma cooperação efetiva com empresas, investidores, organizações internacionais e parceiros próximos e distantes.

A casca de coco é processada em mais de 100 pratos nutritivos, populares no mercado. Foto: Ho Thao.

O Sr. Le Van Han, Presidente do Comitê Popular da Província de Tra Vinh, afirmou: "A localidade sempre acolhe investidores nacionais e estrangeiros, empenhando-se em criar as condições mais favoráveis ​​para que implementem com sucesso os seus projetos, garantindo assim o desenvolvimento sustentável dos coqueiros de cera no futuro."

Para garantir a área de matéria-prima, a província expandirá 550 hectares de cultivo de coco para produção de cera, ao mesmo tempo em que planejará a área de plantio, promoverá a agricultura orgânica e VietGAP e aplicará tecnologia avançada de sementes para melhorar a produtividade e a qualidade.

O Departamento de Cultivo e Proteção de Plantas de Tra Vinh organiza regularmente treinamentos sobre agricultura orgânica para garantir que os produtos de coco produzidos atendam à demanda do mercado interno e de exportação.

Tra Vinh emitiu políticas para apoiar organizações e indivíduos na aplicação da tecnologia de produção de sementes de coco para cera e, ao mesmo tempo, implementar a transformação digital para garantir transações transparentes. Incentiva as empresas a participarem da cadeia de valor e a investirem em processamento avançado para aumentar o valor do produto.

Ao avaliar as oportunidades para o coco ceroso de Tra Vinh alcançar o mercado internacional, o Sr. Cao Ba Dang Khoa, Vice-Presidente e Secretário-Geral da Associação Vietnamita de Coco, observou a necessidade de criar diversas camadas de proteção da marca ao entrar no mercado internacional, desde os troncos e variedades de coco até os produtos derivados. A proteção não deve se limitar ao mercado interno, mas também abranger o mercado internacional, a fim de evitar fraudes comerciais, como ocorre com outras culturas.

Tra Vinh está focando na transição para a produção orgânica de coco, incluindo o cultivo de coqueiros de cera. Foto: NNVN.

O Sr. Khoa propôs que, em primeiro lugar, fosse realizada uma pesquisa em nível nacional, em conjunto com universidades de prestígio em todo o país, para desenvolver o coco ceroso em uma marca exclusiva. Em seguida, a localidade aplicaria os resultados dessa pesquisa para elaborar um programa de ação e criar oportunidades para que investidores participassem do desenvolvimento. Não se limitando apenas aos produtos de coco ceroso já existentes, mas também desenvolvendo muitos outros produtos para agregar valor a esse tipo de coco.

Até o momento, Tra Vinh possui cerca de 5.100 hectares de coqueiros orgânicos. Essa área de cultivo é destinada ao consumo por empresas e cooperativas, com preços 10 a 15% superiores aos praticados no mercado. Atualmente, mais de 1.240 hectares de coqueiros atendem aos requisitos de quarentena vegetal para a exportação de cocos frescos para o mercado chinês.

A província de Tra Vinh pretende ter pelo menos 8.000 hectares de cultivo de coco orgânico até 2025, dos quais 6.000 hectares terão certificação orgânica internacional.

Fonte: https://nongsanviet.nongnghiep.vn/dac-san-dua-sap-tra-vinh-san-xuat-huong-huu-co-huong-thi-truong-ty-dan-d402068.html