Óleo de cozinha para ração animal transformado em alimento para humanos: o que diz o Ministério da Saúde?

O Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde acaba de emitir um alerta sobre o uso de óleo de cozinha importado, destinado à alimentação animal, na produção de óleo para consumo humano.

O óleo de soja Ofood, da empresa Nhat Minh Food, acaba de ser identificado pelas autoridades como produto que utiliza óleo de cozinha destinado à ração animal para ser processado e transformado em óleo de cozinha para consumo humano. - Foto: Captura de tela

Em resposta à notícia de que alguns estabelecimentos foram flagrados utilizando óleo de cozinha importado, destinado à ração animal, para produzir e processar óleo de cozinha para consumo humano, recentemente divulgada pela Televisão do Vietnã, o Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde alertou que essa é uma grave violação das normas de segurança alimentar, com potencial para afetar a saúde pública.

O Departamento de Segurança Alimentar afirmou que, de acordo com o Artigo 39 do Decreto nº 15/2018/ND-CP do Governo, o óleo vegetal pertence ao grupo de produtos sob a responsabilidade do Ministério da Indústria e Comércio para a gestão estatal da segurança alimentar, incluindo toda a cadeia de produção, processamento, comercialização e circulação no mercado.

O Departamento de Segurança Alimentar alerta que a utilização de óleo de cozinha importado, destinado à alimentação animal, para a produção de óleo de cozinha para consumo humano pode afetar a saúde.

Para prevenir riscos e garantir a segurança do consumidor, o Departamento de Segurança Alimentar recomenda que os estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos, especialmente cozinhas coletivas e fornecedores de refeições prontas, exijam que os fornecedores esclareçam os registros de declaração de produtos e de matérias-primas, não se baseando apenas em embalagens e rótulos.

Ao mesmo tempo, não utilize ingredientes para fins diferentes dos declarados no processamento de alimentos, mesmo quando houver faturas e documentos suficientes.

Ao detectar qualquer suspeita, informe imediatamente as autoridades competentes para que tomem as medidas cabíveis de acordo com as normas. O cumprimento da correta utilização dos ingredientes alimentares não é apenas uma exigência técnica, mas também uma obrigação legal.

O Departamento também alertou que qualquer uso intencional de ingredientes que não sejam aqueles registrados para processamento de alimentos, especialmente nos casos em que os ingredientes não sejam seguros para os consumidores, será considerado e tratado com rigor pelas autoridades, de acordo com as disposições legais.

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SALGUEIRO

Fonte: https://tuoitre.vn/dau-an-cho-thuc-an-chan-nuoi-thanh-thuc-pham-cho-nguoi-bo-y-te-noi-gi-20250624221907881.htm