Chef vietnamita entra pela primeira vez no top 8 mundial.

De 16 a 19 de maio, a final do Global Chefs Challenge 2026 aconteceu no International Convention Centre Wales (ICC Wales) em Newport, País de Gales (Reino Unido), como parte do Congresso da World Chefs Association, reunindo mais de 1.000 chefs e milhares de especialistas culinários de mais de 100 países e territórios.

A competição deste ano inclui diversas categorias para chefs profissionais, jovens chefs, confeiteiros e chefs vegetarianos. Entre elas, o Global Chefs Challenge é considerada a categoria mais prestigiosa, onde os chefs podem competir utilizando suas habilidades profissionais, criatividade e espírito competitivo internacional.

Para se qualificarem para a final mundial, as equipes precisam superar as eliminatórias regionais continentais que acontecerão em 2025. Na região asiática, Vietnã e Singapura são as duas equipes com as maiores pontuações, superando 14 países e mais de 100 chefs para representar a região na final no País de Gales.

Representando o Vietnã na competição deste ano estão o chef Trinh Tuan Dung e o chef assistente Le Dac Minh Quan, ambos membros da Associação de Chefs Profissionais de Saigon. Anteriormente, a equipe conquistou uma medalha de ouro nas eliminatórias regionais asiáticas.

Na rodada final, a equipe vietnamita competiu contra 15 chefs renomados de diversos países com longas tradições culinárias . Apesar de participarem da competição pela primeira vez, a equipe vietnamita impressionou com seu profissionalismo, trabalho em equipe impecável e criatividade em cada prato.

No final, a equipe vietnamita chegou ao top 8 mundial e conquistou a medalha de prata na categoria Global Chefs Challenge. Esta também é a primeira vez que um chef do Vietnã participa e alcança uma classificação tão alta na final do Global Chefs Challenge.

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 1. — A equipe de chefs vietnamitas competirá contra os melhores chefs do mundo na final do Global Chefs Challenge 2026.

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 2. — O chef Trinh Tuan Dung representará o Vietnã na final do Global Chefs Challenge 2026, no País de Gales (Reino Unido).

Đầu bếp Việt lần đầu vào top 8 thế giới- Ảnh 3. — Pela primeira vez, a equipe vietnamita alcançou o top 8 mundial na prestigiada competição da Associação Mundial de Chefs.

A Sra. Tran Thi Hien Minh, Vice-Presidente da Associação de Chefs Profissionais de Saigon e Vice-Presidente da Associação Vietnamita de Panificação, afirmou que esta conquista representa um marco memorável para a profissão culinária vietnamita em sua jornada rumo à integração internacional. Esta realização reafirma que os chefs do país estão se tornando cada vez mais profissionais, integrando-se com confiança, sem deixar de preservar a identidade única da culinária vietnamita. "Os chefs passaram por um treinamento rigoroso, aprimorando continuamente suas técnicas, habilidades de apresentação e capacidade para competições internacionais. A classificação entre os 8 melhores do mundo é um resultado merecido pelo esforço persistente de toda a equipe", compartilhou a Sra. Tran Thi Hien Minh.

Para reconhecer as conquistas da equipe, a Associação de Chefs Profissionais de Saigon, a Associação de Turismo da Cidade de Ho Chi Minh e o Comitê de Desenvolvimento Culinário e Turístico propuseram que o Presidente da Associação de Turismo do Vietnã considere a concessão de certificados de mérito aos chefs Trinh Tuan Dung, Le Dac Minh Quan e Van Phu Phuong Dung, que deram contribuições significativas para o treinamento da equipe para a final mundial.

Fonte: https://thanhnien.vn/dau-bep-viet-lan-dau-vao-top-8-the-gioi-185260523154455733.htm