O que acontece com o corpo quando você come repolho regularmente?

SKĐS - O repolho é uma erva medicinal usada como auxiliar em tratamentos e contém muitos nutrientes benéficos à saúde. Então, se você consumir repolho regularmente, quais benefícios ele trará para o seu corpo e saúde?

Segundo Bui Dac Sang, praticante de Medicina Tradicional e membro da Associação de Medicina Oriental de Hanói , da Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã, o repolho tem sabor adocicado e suave, além de propriedades refrescantes. A parte utilizada como medicamento é a planta inteira, enrolada acima do solo.

Na medicina oriental, o repolho possui propriedades diuréticas, laxativas, purificadoras do sangue, desintoxicantes e cicatrizantes, além de fornecer uma certa quantidade de enxofre (S) ao organismo. É uma erva medicinal utilizada para tratar dores de estômago, tosse, dor de garganta, rouquidão, picadas de insetos, artrite, gota, ciática, vermes, espinhas, entre outras.

1. Benefícios para a saúde do consumo regular de repolho

Segundo a medicina moderna, o consumo regular de repolho terá os seguintes efeitos:

1.1 Suplementos nutricionais

O repolho é rico em vitaminas e antioxidantes importantes que contribuem para a saúde geral, incluindo:

Vitamina C : Auxilia o sistema imunológico, a produção de colágeno, a cicatrização de feridas e a absorção de ferro; ajuda a proteger contra o estresse oxidativo associado a doenças crônicas.

Vitamina K: Importante para a coagulação sanguínea, saúde óssea e manutenção da flexibilidade das artérias. Uma xícara de repolho fornece mais da metade da necessidade diária do organismo. No entanto, quem toma medicamentos anticoagulantes deve ajustar o consumo de repolho de acordo com a sua necessidade. Pessoas com doenças da tireoide devem consultar um médico ou nutricionista antes de consumir repolho.

- Polifenóis e flavonoides: Esses antioxidantes ajudam a neutralizar os radicais livres, promovem a saúde celular e o envelhecimento saudável; reduzem a inflamação (diminuindo o risco de doenças crônicas como artrite, diabetes, demência e outras).

O repolho é tanto um remédio quanto uma fonte de muitos nutrientes para o corpo.

1.2 Melhorar o controle de peso

Com quase 10% da sua ingestão diária de fibras a cada 100g, o repolho auxilia na perda de peso, desde que consumido em quantidade moderada e com controle da ingestão de calorias. Além disso, as fibras ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo e contribuem para uma digestão saudável.

1.3 Pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol

Os esteróis vegetais presentes no repolho competem com o colesterol pela absorção no intestino, o que pode ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL ("ruim") e a promover a saúde do coração. Além disso, o repolho roxo é rico em antocianinas, um pigmento que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas. O repolho também fornece vitamina B6 e folato, que ajudam a regular os níveis de homocisteína e a promover a produção de glóbulos vermelhos saudáveis.

• 

1.4 Melhorar a saúde intestinal

A fibra do repolho alimenta as bactérias benéficas do intestino, promovendo o equilíbrio digestivo. Tanto a fibra insolúvel quanto a solúvel contribuem para a regularidade e a diversidade da microbiota intestinal.

Compostos vegetais especiais (fitosteróis) ajudam a manter uma barreira intestinal saudável e a reduzir o risco de câncer de cólon.

1.5 Auxilia no controle da pressão alta

O repolho fornece potássio, um mineral importante que ajuda a equilibrar os níveis de sódio e a regular a pressão arterial. Dietas ricas em potássio (como a dieta DASH) têm se mostrado associadas a um risco reduzido de hipertensão e acidente vascular cerebral.

1.6 Reduzir a inflamação e prevenir o diabetes tipo 2

Compostos como o sulforafano e o kaempferol presentes no repolho possuem efeitos anti-inflamatórios, que podem reduzir o risco de doenças crônicas como doenças cardíacas e artrite.

Além disso, as fibras, os esteróis vegetais e os glucosinolatos presentes no repolho podem melhorar a sensibilidade à insulina, auxiliar no controle saudável do açúcar no sangue e reduzir o risco de diabetes tipo 2.

2. Como adicionar repolho

Algumas maneiras de adicionar repolho à sua dieta incluem:

• Consuma cru: pique e adicione a saladas ricas em vitaminas.
• Cozido: Adicione a sopas, refogados ou guisados. O cozimento a vapor preserva melhor os nutrientes.
• Conserva em vinagre: Conservar repolho em vinagre pode fornecer probióticos benéficos para a saúde intestinal.
• Suco: O repolho pode ser usado para fazer suco ou amassado para beber.

Nota: Pessoas que frequentemente têm mãos e pés frios, que costumam ter problemas relacionados a resfriados, pessoas com doenças renais que necessitam de diálise, pessoas com problemas digestivos, pessoas com hipertireoidismo, pessoas com alergias, hemorragia subconjuntival, etc., devem ter cuidado ao consumir repolho, pois, em diferentes formas de preparo, o repolho pode agravar a doença.

Fonte: https://suckhoedoisong.vn/dieu-gi-xay-ra-voi-co-the-khi-an-bap-cai-thuong-xuyen-169251107154541353.htm