Mude sua culinária diária com 3 pratos irresistíveis feitos com frutas baratas, doces e ácidas da estação.

GĐXH – O nêspero tem um sabor azedo e não é apenas um lanche delicioso, mas também pode ser usado para preparar muitos pratos saborosos e saudáveis. Experimente variar as refeições diárias da sua família com as 3 receitas deliciosas abaixo.

Sopa azeda com peixe e nêspera

O nêspero também pode ser usado para fazer sopa azeda. O sabor azedo do nêspero realça o sabor do prato e o torna mais saboroso.

Ingrediente:

+ 1 peixe médio

+ 5 – 6 nêsperas

Endro, gengibre, cebola, tomate, pimenta

+ Temperos: Glutamato monossódico (MSG), tempero em pó, fermento

Como preparar sopa azeda com peixe e nêspera

Passo 1: Limpe o peixe, lave com sal ou limão, vinho branco para remover o cheiro de peixe e escorra. Em seguida, marine o peixe com um pouco de tempero em pó, glutamato monossódico (MSG) e deixe marinar por cerca de 15 minutos. Corte os tomates em gomos; lave e pique o endro e a cebolinha; amasse e pique o gengibre.

Adicione água a uma colher de sopa da mistura, mexa bem para filtrar a água. Esfregue os damascos para remover o pó branco e, em seguida, lave-os.

Passo 2: Frite o peixe. Ferva uma panela com água, adicione o peixe frito, os tomates, o gengibre, a pimenta, a mãe do peixe coada e a tâmara. Quando a água ferver, reduza o fogo e cozinhe até o peixe estar cozido. Em seguida, adicione o endro.

A sopa azeda com peixe e nêspera tem um sabor muito singular, adocicado pelo peixe, perfumado pelo gengibre, cebola e endro, e azedo pela nêspera.

Foto: Viet Cuong

Rolinhos de repolho com ameixas verdes

Ingredientes para fazer charutos de repolho verde

+ 500g de repolho

+ 300g de damascos verdes

+ 1 raiz de gengibre

+ 100 g de folhas de alho e coentro

+ 100g de coentro.

+ Jicama

Como fazer rolinhos de repolho verde

Passo 1: Lave a tâmara, retire todas as escamas brancas da casca e corte-a ao meio. Escolha folhas de repolho que não estejam muito velhas nem muito novas, lave-as e corte-as em pedaços pequenos, com cerca de três dedos de comprimento. Lave o coentro, o alho e o gengibre e fatie-os finamente.

Passo 2: Pegue o repolho, coloque a tâmara no meio, adicione folhas de alho, gengibre e coentro, enrole e mergulhe no molho para saborear. O prato é simples e rápido de fazer, mas o sabor é tão bom que você se lembrará dele para sempre depois de apenas uma mordida.

Sopa de nêspera azeda com carne moída

Ingredientes para sopa azeda com tâmara e carne moída

+ 200g de carne de porco moída

+ 5 nêsperas

+ 2 tomates

+ 100g de brotos de feijão

+ Cebola roxa, cebolinha

+ Tempero em pó, sal, glutamato monossódico (MSG), molho de peixe

Como preparar sopa azeda com tâmara e carne moída:

Passo 1: Retire as escamas brancas das tâmaras, lave-as e corte-as ao meio. Lave os tomates e corte-os em gomos; descasque e pique as chalotas. Lave e pique as cebolinhas e os brotos de feijão.

Passo 2: Adicione uma colher de sopa de óleo de cozinha à panela, refogue a chalota picada até ficar aromática, depois adicione a carne de porco moída, tempere com sal e outros temperos. Mexa bem até a carne ficar firme, depois adicione os tomates e as tâmaras e mexa para liberar o suco ácido.

Em seguida, adicione cerca de 400 a 500 ml de água à panela, tampe e cozinhe até a sopa ferver. Por fim, tempere a gosto, adicione o broto de feijão e a cebolinha e misture bem.

Esta sopa é tão simples de fazer quanto a sopa de peixe acima. O sabor levemente ácido do nêspero dará um toque especial ao prato e fica extremamente delicioso quando servido com berinjela em conserva.

Fonte: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/doi-vi-am-thuc-hang-ngay-voi-3-mon-ngon-kho-cuong-tu-loai-qua-chua-chua-ngot-ngot-gia-re-beo-dang-vao-mua-172250325162221403.htm