Como se altera o nível de açúcar no sangue quando se bebe café todos os dias?

O café pode causar aumento ou queda nos níveis de açúcar no sangue. Esse efeito depende do seu metabolismo, se você o consome com alimentos e da quantidade de cafeína ingerida.

Beber café pode causar picos de açúcar no sangue e alterações na resposta à insulina - Foto: FREEPIK

Segundo o Verywell Health , o consumo de café pode causar picos de açúcar no sangue e alterações na resposta à insulina, especialmente em pessoas com resistência à insulina, pré-diabetes ou diabetes tipo 2.

A cafeína provavelmente é responsável por esse efeito, estimulando a liberação de hormônios do estresse, como a adrenalina, que podem interferir na produção de insulina.

A cafeína também sinaliza ao fígado para liberar a glicose armazenada, dificultando a absorção do excesso de glicose do sangue pelas células.

Preste atenção se você toma seu café com o estômago vazio ou cheio. "A absorção da cafeína é mais rápida com o estômago vazio", afirma Candace Pumper, PhD, nutricionista registrada no Centro Médico Wexner da Universidade Estadual de Ohio.

Ela acrescentou que a rápida absorção poderia levar a picos mais acentuados de açúcar no sangue, especialmente se o café fosse adoçado com açúcar ou creme. No entanto, esses efeitos geralmente eram de curta duração.

"Estudos de longo prazo geralmente mostram uma forte associação inversa entre maior consumo de café e menor risco de diabetes tipo 2", disse Andrew Odegaard, PhD, professor associado de dieta, nutrição e diabetes tipo 2 na Escola Joe C. Wen de População e Saúde Pública da Universidade da Califórnia, Irvine.

Em outras palavras, beber mais café tende a estar associado a um menor risco de diabetes tipo 2. Isso pode ocorrer porque o café contém outros compostos com propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, que podem ajudar a equilibrar os efeitos negativos da cafeína ao longo do tempo.

De modo geral, o hábito diário de tomar café não é necessariamente ruim para o nível de açúcar no sangue, mas a forma e o horário em que você o consome são importantes.

Embora a cafeína possa causar picos repentinos de açúcar no sangue, especialmente quando consumida com o estômago vazio ou por pessoas com resistência à insulina, os efeitos a longo prazo do café podem contribuir para um melhor controle da glicose.

Como evitar o aumento do açúcar no sangue ao beber café

Se você está preocupado com o aumento do açúcar no sangue, mas não quer abrir mão do café, existem maneiras mais científicas de consumi-lo, comprovadas por pesquisas:

- Beber café durante ou após as refeições: Combine o café com uma refeição ou lanche para retardar a absorção da cafeína e minimizar picos repentinos de açúcar no sangue.

- Escolha as versões sem açúcar ou adoçadas naturalmente: Use substitutos naturais do açúcar em vez de açúcar ou xaropes aromatizados.

- Use opções com baixo teor de cafeína ou descafeinadas: Reduza o consumo de cafeína se você for particularmente sensível à insulina ou já apresentar resistência a ela.

- Experimente alternativas ao café: Chá preto, chá verde, café com raiz de dente-de-leão ou café com baixa acidez podem ser mais suaves para o açúcar no sangue.

- Monitore a resposta do corpo: Preste atenção em como você se sente ao beber café. Se você usa um monitor contínuo de glicose, também pode acompanhar como diferentes tipos de café e horários de consumo afetam seu corpo.

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Fonte: https://tuoitre.vn/duong-huet-thay-doi-ra-sao-khi-uong-ca-phe-moi-ngay-202507261435529.htm