Os preços dos vegetais diminuíram, mas continuam altos.

Graças à importação de produtos da Tailândia e da China, os preços dos vegetais na cidade de Ho Chi Minh têm apresentado uma tendência de queda, mas ainda permanecem acima do normal. Muitos itens continuam sendo "raros e difíceis de encontrar" devido à acentuada redução na produção de Da Lat.

Os preços do tomate vendidos nos mercados atacadistas da cidade de Ho Chi Minh permanecem altos há muito tempo - Foto: N.TRI

Em 1º de dezembro, registros em mercados varejistas da cidade de Ho Chi Minh mostraram que os preços de muitos tipos de vegetais vendidos ainda estavam bastante altos, como tomates de 50.000 a 65.000 VND/kg, alface de 65.000 a 75.000 VND/kg; abóbora, moranga e bucha vegetal de 32.000 a 40.000 VND/kg; melão-de-são-caetano, pepino e repolho de 35.000 a 45.000 VND/kg; acelga chinesa e bok choy de 40.000 a 45.000 VND/kg...

Segundo Tran Thi Huong, comerciante no mercado de Ba Chieu, os preços dos vegetais caíram cerca de 5 a 10% em comparação com o pico da semana passada, mas ainda são o dobro do normal, e alguns preços chegam a ser o triplo. "Vender a preços altos parece lucrativo, mas os vendedores não estão satisfeitos porque o preço de importação está muito alto, a quantidade de vegetais importados diminuiu e os compradores estão mais cautelosos do que o habitual", disse ela.
Huong disse.

Entretanto, nos mercados atacadistas da Cidade de Ho Chi Minh, como Binh Dien, Hoc Mon e Thu Duc, os preços dos vegetais geralmente diminuíram, mas ainda permanecem muito altos. Os preços no atacado do tomate nesses mercados são de 45.000 VND/kg, espinafre 55.000 VND/kg, alface de 55.000 a 60.000 VND/kg; repolho, pepino e melão-de-são-caetano de 20.000 a 24.000 VND/kg; acelga chinesa e repolho verde de 16.000 a 18.000 VND/kg...

Em muitos supermercados da Cidade de Ho Chi Minh, embora os preços dos vegetais tenham aumentado em comparação com o normal, eles são geralmente mais estáveis ​​do que nos mercados fora da cidade. Dependendo do ponto de venda, os preços comuns de vegetais aqui são: tomate de 37.000 a 55.000 VND/kg; repolho verde e repolho doce de 30.000 a 35.000 VND/kg; abóbora e moranga de 25.000 a 30.000 VND/kg...

Um representante da unidade afirmou que, graças a contratos estáveis ​​com fornecedores, os preços de importação e venda não aumentaram tão rapidamente quanto no exterior, mas a quantidade de mercadorias neste momento ainda está 20% abaixo do normal, especialmente muitos itens de Da Lat, que ainda apresentavam quedas de 40 a 50%, praticamente sem recuperação.

Em entrevista ao Tuoi Tre em 1º de dezembro, o Sr. Nguyen Binh Phuong, diretor comercial do mercado atacadista de Thu Duc, afirmou que o preço dos vegetais vendidos no mercado diminuiu cerca de 10% em comparação com o pico anterior, em parte devido ao aumento da oferta nas províncias, sem mencionar o aumento da quantidade de produtos chineses e tailandeses.

Além dos itens comuns como repolho chinês, brócolis, batatas e cenouras, os produtos chineses também incluem pimentas, alface e cebolinha. Recentemente, a Tailândia adicionou cogumelos à sua oferta. No entanto, a quantidade de vegetais que chega ao mercado atualmente é de cerca de 1.500 toneladas por dia, ainda baixa em comparação com o normal, e o preço ainda está bastante alto em comparação com o período de estabilidade.

"Para garantir maior estabilidade no futuro, as regiões menos afetadas pelo mau tempo, como as regiões Leste e Sudoeste, precisam aumentar a área de plantio, especialmente de produtos como tomates, pepinos, cebolinhas... para compensar a queda acentuada em Da Lat", disse o Sr. Phuong.

Em entrevista ao Tuoi Tre, a Sra. Huynh Ngoc Bich Dao, diretora da Dong Xanh Farm Company (Da Lat, Lam Dong ), afirmou que, devido ao impacto das inundações generalizadas e do clima frio prolongado, a quantidade de vegetais vendidos pela unidade atualmente é de apenas 4 a 5 toneladas por dia, uma queda de 50 a 60% em comparação com o normal, sendo a quantidade de hortaliças folhosas a que mais diminuiu.

No entanto, a unidade ainda mantém preços de venda estáveis ​​para os sistemas de supermercado. Comparado aos preços que os comerciantes compram fora do mercado, o preço de venda na unidade é muito menor. "Se o clima estiver estável, a quantidade de hortaliças folhosas pode se recuperar em cerca de um mês, o preço se estabilizará e o abastecimento para o mercado do Ano Novo Lunar não será uma preocupação. Já as hortaliças de raiz têm um ciclo de produção mais longo, então existe a possibilidade de escassez", disse a Sra. Dao.

Um representante de outra unidade de cultivo de hortaliças em Da Lat também afirmou que raízes e frutos como repolho, batata, cenoura, etc., geralmente precisam de um tempo médio de cultivo de cerca de 60 a 90 dias, dependendo da variedade, ou até mais se as condições de produção forem desfavoráveis. Portanto, essa fonte de hortaliças corre alto risco de escassez até o final do ano.

NGUYEN TRI

Fonte: https://tuoitre.vn/gia-rau-cu-ha-nhiet-nhung-van-cao-20251201235310364.htm