Desde a venda de frutas frescas até a produção de cafés especiais.
O Sr. Le Duc Binh, Diretor Adjunto da Brule Coffee Trading Co., Ltd., relembra os primeiros tempos da empresa. Anteriormente, como muitas outras famílias de agricultores, a sua vendia principalmente cerejas de café frescas a comerciantes. Os preços eram voláteis, totalmente dependentes do livre mercado, resultando em rendimentos instáveis. Reconhecendo a crescente procura do mercado por café limpo e seguro, a sua família decidiu mudar a sua mentalidade de produção.
Em 2021, o Sr. Binh investiu mais de 2 bilhões de VND na construção de uma linha de processamento de cafés especiais na vila de Xa Ry. O apoio oportuno do fundo provincial de promoção industrial (aproximadamente 200 milhões de VND) para a aquisição de máquinas de embalagem impulsionou o negócio e permitiu que ele concluísse seu processo de produção em circuito fechado. Atualmente, a empresa concentra-se no processamento de produtos derivados dos cafés Arábica e Liberica, incluindo: café moído, grãos de café, café filtrado e café gelado. Com foco na alta qualidade, os cafés especiais da Brule Coffee têm sido bem recebidos pelo mercado, com preços de venda que variam de 800.000 a 1.000.000 VND/kg.
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| Modelo de cultivo de café orgânico na fazenda da Brule Coffee Trading Company Limited - Foto: KS |
O que diferencia a Brule Coffee é seu compromisso com a produção orgânica, rejeitando produtos químicos nocivos. Para controlar pragas e doenças, a empresa utiliza preparações biológicas naturais, como água diluída de alho e pimenta, pulverizadas nas folhas. A capina é feita manualmente e nenhum herbicida é utilizado na base das plantas para proteger a camada superficial do solo.
O Sr. Le Duc Binh declarou: “Produzimos produtos orgânicos há 5 anos. O mercado atual é muito favorável, pois os consumidores estão cada vez mais preocupados com a saúde. Durante o processo de produção, priorizamos a qualidade. Nossos produtos passam por testes rigorosos e possuem todas as certificações necessárias, para que os clientes se sintam totalmente seguros ao utilizá-los.”
Graças a esse método de cultivo, os produtos da empresa não só possuem sabor superior, como também atendem aos padrões de segurança alimentar. Diversos distribuidores importantes visitaram a fazenda na vila de Xa Ry para inspecionar o processo, reforçando ainda mais sua confiança na qualidade do café orgânico Huong Phung.
Novo impulso a partir de um modelo eficaz
O modelo da Brule Coffee gera alto valor econômico , com receita variando de 800 milhões a 1 bilhão de VND por hectare; ao mesmo tempo, o negócio cria um impacto positivo no bem-estar social da região. Atualmente, a empresa oferece emprego estável para 5 trabalhadores da etnia Van Kieu na comuna de Huong Phung.
A Sra. Ho Thi Phay, uma das funcionárias de longa data da empresa, compartilhou: "Graças ao trabalho aqui, temos uma renda estável para cobrir nossas despesas de vida e cuidar da educação de nossos filhos. O trabalho estável ajuda as pessoas a se apegarem mais ao cultivo do café e a aprenderem como praticar a agricultura limpa."
Ao comentar sobre esse modelo, o Sr. Phan Ngoc Long, Vice-Presidente do Comitê Popular da comuna de Huong Phung, afirmou: “Este é um modelo de produção de café especial que vem operando com eficácia há muitos anos. A Brule Coffee Trading Company Limited contribuiu significativamente para a mudança na estrutura de cultivo e aumentou o valor do café – a principal cultura da região. No futuro, a comuna continuará a promover e incentivar a replicação de modelos de café orgânico e a convidar mais empresas a participarem do processamento profundo para agregar valor ao produto.”
A comuna de Huong Phung está focando no apoio a equipamentos de processamento e orientando a população para uma mudança racional na estrutura de suas culturas. No entanto, o café continua sendo o pilar econômico a longo prazo. O sucesso do modelo de produção de cafés especiais na vila de Xa Ry demonstra a direção correta, contribuindo para o desenvolvimento estável dos produtos agrícolas locais no mercado interno de café.
Ko Kan Suong
Fonte: https://baoquangtri.vn/kinh-te/202605/hieu-qua-mo-hinh-san-xuat-ca-phe-huu-co-7827450/
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