Uma nova direção nas áreas de cultivo de camarão.

De uma colheita anual de apenas uma safra, fortemente dependente da sorte e das marés, muitos produtores de berbigão na comuna de Cai Nuoc agora conseguem aumentar suas colheitas para 2 a 2,5 safras por ano, graças a mudanças nos métodos de cultivo. Em vez de soltar os juvenis de berbigão diretamente em grandes tanques, como antes, o processo de cultivo agora é dividido em três etapas para facilitar os cuidados, o controle ambiental e reduzir as perdas. Essa abordagem está abrindo caminho para a melhoria sustentável da renda dos produtores locais de aquicultura.

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Abordagem técnica proativa, risco reduzido.

A comuna de Cai Nuoc possui atualmente mais de 6.500 hectares de aquicultura, dos quais mais de 1.080 hectares são utilizados para o cultivo consorciado de berbigão em viveiros de camarão. Anteriormente, os agricultores soltavam principalmente os juvenis de berbigão diretamente nos grandes viveiros, o que resultava em altas taxas de mortalidade, dificuldade no controle do ambiente e grande dependência das condições climáticas. Quando ocorrem chuvas intensas, alterações na salinidade ou surtos de doenças, os produtores sofrem perdas com facilidade.

Nos últimos anos, o modelo de cultivo de berbigão em três estágios tem sido gradualmente adotado por muitas famílias. Em vez de liberar as larvas diretamente em grandes tanques, elas são nutridas e criadas em estágios dentro de áreas teladas ou gaiolas antes de serem transferidas para tanques de cultivo comercial. Esse processo permite que os produtores monitorem facilmente o desenvolvimento dos berbigões, controlem o ambiente de forma proativa e filtrem as larvas mais fracas desde o início.

Inicialmente, os berbigões são criados em recintos telados para melhorar sua taxa de sobrevivência.

Com uma área de cultivo de aproximadamente 14.000 m², o Sr. Nguyen Van Doan, do povoado de My Tan, é uma das famílias que aplica esse modelo com sucesso. Ele relatou que, anteriormente, quando as larvas de ostra eram soltas diretamente nos viveiros, as taxas de mortalidade eram frequentemente altas devido à incapacidade de adaptação ao ambiente. Agora, as ostras são cultivadas por cerca de 1 a 1,5 meses em uma pequena área para monitoramento, sendo então transferidas para um estágio intermediário de cultivo de cerca de 2 meses antes de serem transferidas para viveiros maiores.

"Este método de cultivo facilita o manejo. Os moluscos são mais saudáveis, crescem de maneira uniforme e têm uma taxa de sobrevivência muito maior do que antes", compartilhou o Sr. Doan.

Segundo os produtores, o principal aspecto do modelo é que ele permite um controle proativo desde a seleção das sementes até o ambiente de cultivo. Quando cultivadas em um espaço reduzido nos estágios iniciais, as ostras são menos afetadas pelas flutuações climáticas, e é mais fácil detectar e remover as ostras mais fracas, reduzindo os riscos no cultivo para fins comerciais.

Os berbigões crescem de maneira uniforme graças a um processo de cultivo em três etapas.

No povoado de Binh Thanh, esse modelo também tem sido aplicado com sucesso por muitas famílias. O Sr. Tran Van Quang, secretário da seção do Partido Comunista Chinês do povoado, compartilhou: "A criação de amêijoas em conjunto com camarões e caranguejos exige técnica. As mudas de amêijoa recém-soltas devem ser cercadas e só devem ser liberadas quando crescerem o suficiente. Os caranguejos devem ser soltos depois que as amêijoas estiverem fortes o bastante, geralmente após 2 a 3 meses, para evitar perdas. Seguir o procedimento correto aumenta significativamente a taxa de sobrevivência das amêijoas."

Além disso, muitas famílias têm optado por métodos biológicos em substituição aos produtos químicos no tratamento ambiental. Segundo o Sr. Nguyen Nhu Le, funcionário do Centro de Serviços Públicos da Comuna de Cai Nuoc, responsável pela extensão agrícola, o uso de fertilizantes orgânicos para colorir a água e criar uma fonte natural de alimento, combinado com probióticos, ajuda a estabilizar o ambiente dos lagos, reduzir os gases tóxicos no fundo e diminuir o risco de surtos de doenças.

Aumentar a produtividade agrícola aumenta a renda.

Atualmente, o preço do berbigão cultivado comercialmente em Ca Mau varia de 90.000 a 120.000 VND/kg, dependendo do tamanho e da época do ano. A esse preço, o modelo de cultivo de berbigão em três estágios proporciona uma fonte de renda bastante estável para muitas famílias locais.

Comparado aos métodos tradicionais de cultivo, o novo modelo aumenta a taxa de sobrevivência das larvas de ostra, reduz o tempo de cultivo e aumenta o número de colheitas por ano de 1 para 2 a 2,5. Além disso, o cultivo integrado de ostras, camarões e caranguejos utiliza fontes naturais de alimento dentro dos viveiros, reduz os custos de investimento e minimiza o uso de produtos químicos.

A coleta comercial de berbigões proporciona uma fonte de renda estável para a família do Sr. Nguyen Van Doan (à extrema direita).

"Antes, os lucros dependiam muito da sorte, mas agora o modelo de três etapas ajuda a estabilizar a eficiência econômica, aumentando os lucros em 1,5 a 2 vezes. Com uma área de cerca de 12 acres de terra, muitas famílias podem ganhar mais de 200 milhões de VND por ano com o modelo de agricultura integrada", afirmou o Sr. Doan.

Este modelo não só traz benefícios econômicos, como também está alinhado com a orientação local para o desenvolvimento da agricultura ecológica e a adaptação às mudanças climáticas. O uso de produtos biológicos, o uso limitado de produtos químicos e o arranjo racional das espécies cultivadas ajudam a equilibrar o ecossistema dentro dos tanques, reduzindo o impacto ambiental.

Com base na implementação bem-sucedida na comuna de Cai Nuoc, o modelo de cultivo de berbigão em três estágios demonstra grande potencial para replicação. Com apoio contínuo em termos de tecnologia, matrizes e integração com o consumidor final, essa prática poderá se tornar uma das direções para o desenvolvimento sustentável da aquicultura, contribuindo para o aumento da renda das populações das áreas costeiras.

Truc Linh - Phong Nguyen

Fonte: https://baocamau.vn/huong-di-moi-o-vung-vuong-tom-a129009.html