A conexão entre oferta e demanda impulsiona o crescimento dos produtos agrícolas de Thanh Hoa (Parte 1): Desenvolvimento de produtos agrícolas essenciais com aplicação de alta tecnologia em larga escala.

Nos últimos anos, o setor agrícola da província tem passado por uma forte transformação rumo à modernidade e à sustentabilidade. De modelos de produção em estufas e casas de vegetação à transformação digital e à aplicação de inteligência artificial (IA), muitas cooperativas e empresas têm investido audaciosamente na produção em larga escala, formando zonas agrícolas de alta tecnologia, criando produtos-chave com alto valor econômico, atendendo à demanda do mercado interno e visando à exportação.

O modelo de cultivo hidropônico de hortaliças no distrito de Dong Son aplica alta tecnologia na produção.

Disseminação a partir de modelos bilionários

A Cooperativa de Serviços Agrícolas Dong Tien, no distrito de Dong Tien, é considerada um exemplo típico de aplicação de alta tecnologia na produção. A cooperativa investiu em um sistema de estufas de 20.000 m², uma casa de vegetação de 2.000 m² para o cultivo de orquídeas Phalaenopsis, um sistema de irrigação por gotejamento, controle automático, câmeras de monitoramento de pragas e software de análise de dados. Todo o processo de produção é padronizado em um circuito fechado. A aplicação da tecnologia ajuda a cooperativa a otimizar custos, reduzir a mão de obra, aumentar a produtividade e a qualidade dos produtos agrícolas. Atualmente, a cooperativa cultiva melões Kim Hoang Hau, pepinos pequenos, tomates e hortaliças folhosas de acordo com os padrões VietGAP e orgânicos, e os produtos alcançaram a classificação 3 estrelas OCOP na província. A cada ano, a cooperativa fornece 120 toneladas de melões, 70 toneladas de pepinos pequenos e hortaliças folhosas, 60 toneladas de tomates e dezenas de milhares de orquídeas Phalaenopsis para o Tet (Ano Novo Lunar). Após a dedução das despesas, o lucro atinge de 2,5 a 3 bilhões de VND por ano, criando empregos fixos para dezenas de trabalhadores locais.

O diretor da Cooperativa de Serviços Agrícolas Dong Tien, Nguyen Xuan Thien, afirmou: “Sem nos acomodarmos com o sucesso atual, a Cooperativa está expandindo a área de produção, registrando o código da área de cultivo, padronizando o processo de acordo com as normas VietGAP e GlobalGAP e visando exportar os principais produtos agrícolas de Thanh Hoa . A tecnologia será a base para o desenvolvimento a longo prazo da Cooperativa”.

Não apenas Dong Tien, mas muitas outras localidades da província também desenvolvem fortemente modelos de agricultura de alta tecnologia. Modelos de estufas para o cultivo de melões, hortaliças hidropônicas, fazendas circulares de criação de animais e áreas de produção de hortaliças, raízes e frutas vinculadas ao consumo estão sendo cada vez mais implementados. Graças às mudanças nos métodos de produção, a agricultura da província mantém um alto índice de crescimento há muitos anos, figurando entre as 10 províncias com maior escala de produção agrícola do país. Até o momento, a província possui mais de 220 hectares de estufas e casas de vegetação; 2.500 hectares de produção atendem aos padrões.

VietGAP: quase 20 hectares obtiveram certificação orgânica e cerca de 5.100 hectares são destinados à produção orgânica. Diversos modelos de alta tecnologia para pecuária, aquicultura e silvicultura já apresentaram resultados expressivos, resultando em produtos seguros e de qualidade para atender aos mercados nacional e internacional.

Segundo o Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, a aplicação de alta tecnologia contribui para o aumento dos lucros em 200 milhões de VND/ha/ano para o cultivo (2,5 a 3 vezes mais do que os métodos tradicionais), 500 a 700 milhões de VND/ha/ano para a pecuária e 2 a 5 bilhões de VND/ha/ano para a aquicultura de alta tecnologia. Essa é uma base importante para que toda a província alcance um valor agregado de produtos agrícolas de alta tecnologia superior a 20%.

Aumentar o valor e a competitividade dos produtos agrícolas.

Com a política de mudança do pensamento produtivo para o pensamento econômico agrícola, da agricultura tradicional para a agricultura inteligente, orgânica e em larga escala, associada ao processamento e às cadeias de valor, toda a província atraiu milhares de instalações de processamento agrícola, das quais 59 empresas possuem fábricas de processamento em grande escala, criando uma rede de elos de produção e consumo de produtos nas localidades. Especificamente, existem 7 empresas de processamento de arroz com capacidade de 235.000 toneladas/ano; 2 empresas de processamento de cana-de-açúcar com capacidade total de 1,68 milhão de toneladas/ano, das quais a Lam Son Sugarcane Joint Stock Company investiu em uma linha de processamento de leite de arroz integral rico em proteínas com capacidade de 120 milhões de caixas/ano; 5 empresas de processamento de fécula de mandioca com capacidade de 160.200 toneladas/ano; 10 empresas de processamento de frutas e vegetais com capacidade de 21.500 toneladas/ano. Além disso, a província possui 6 empresas de processamento de frutas com capacidade de 13.600 toneladas/ano (principalmente abacaxi em conserva para exportação); 3 empresas de processamento de gado e aves, das quais 2 são especializadas no processamento de leitões para exportação, com capacidade de 1.000 a 1.500 leitões/dia, e a fábrica VietAvis processa aves para exportação, com capacidade de 2.500 leitões/hora.

O setor de frutos do mar conta com 22 empresas de processamento com capacidade para 170.000 toneladas de matéria-prima por ano, incluindo a produção de molho de peixe, pasta de peixe, farinha de peixe, surimi, mariscos congelados, etc. O sistema de armazenamento de produtos agrícolas da província também recebeu grandes investimentos, com 218 armazéns com capacidade total de quase 50.000 toneladas, incluindo 184 câmaras frigoríficas para frutos do mar, 19 armazéns para produtos agrícolas e 15 armazéns de gelo. Os armazéns ajudam as empresas a reduzir as perdas pós-colheita, garantir a qualidade da produção e aumentar o valor dos produtos.

Juntamente com o investimento em processamento e conservação, muitas empresas e cooperativas da região têm aplicado proativamente a transformação digital em algumas etapas de produção e negócios. A maioria das empresas criou websites, utiliza códigos QR para rastrear a origem, selos eletrônicos e carrega informações sobre a qualidade, certificação e origem dos produtos no sistema de gestão digital. A digitalização ajuda os produtos agrícolas da província a melhorar o reconhecimento da marca, gerar confiança nos consumidores e atender aos padrões do mercado de exportação.

Segundo o vice-diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Nguyen Duc Cuong, “o setor agrícola está construindo e aprimorando ativamente áreas de produção concentrada de commodities, associadas a códigos de área de cultivo e padrões de exportação; atraindo empresas para investir em alta tecnologia, especialmente no processamento profundo de vegetais, frutas e produtos aquáticos; promovendo a aplicação de IA, IoT e big data no monitoramento e previsão da produção; desenvolvendo produtos OCOP de alta qualidade... Ao mesmo tempo, treinando recursos humanos agrícolas qualificados para atender às exigências da agricultura moderna. Com a participação e os esforços inovadores simultâneos da população, cooperativas e empresas agrícolas de alta tecnologia, está se abrindo um amplo espaço de desenvolvimento para a província de Thanh Hoa, visando torná-la um setor econômico com alto valor agregado, sustentabilidade e competitividade nos mercados interno e externo”.

Artigo e fotos: Le Hoi

Lição 2: Desenvolvimento de um sistema de negócios e distribuição de produtos agrícolas e alimentícios

Fonte: https://baothanhhoa.vn/ket-noi-cung-cau-tao-da-cho-nong-san-thanh-hoa-vuon-xa-bai-1-phat-trien-san-pham-nong-nghiep-chu-luc-nbsp-ung-dung-cong-nghe-cao-quy-mo-lon-271176.htm