Lao Cai possui vantagens excepcionais em recursos florestais, biodiversidade e condições climáticas e de solo favoráveis ao desenvolvimento de produtos florestais não madeireiros. Até o final de 2025, a área florestal total da província deverá ultrapassar 865.000 hectares, com uma taxa de cobertura florestal estimada em 61,5%. Essa é uma base importante para o desenvolvimento da economia florestal da província em uma direção multivalorada, na qual os produtos florestais não madeireiros desempenharão um papel cada vez mais relevante.
Até 2025, espera-se que toda a província colha aproximadamente 400.000 toneladas de produtos florestais não madeireiros, incluindo 42.000 toneladas de casca de canela seca, 200.000 toneladas de ramos e folhas de canela, 120.000 toneladas de brotos de bambu frescos, 5.000 toneladas de espinheiro-alvar, 1.600 toneladas de cardamomo e cerca de 31.000 toneladas de outros produtos.
A grande produção demonstra que os produtos florestais não madeireiros têm um amplo potencial de desenvolvimento para se tornarem indústrias de alto valor agregado. No entanto, se o foco permanecer na venda de matéria-prima, o valor gerado para as pessoas e para a comunidade local dificilmente corresponderá ao seu potencial.
Os brotos de bambu de Bat Do estão abrindo oportunidades para o estabelecimento de vínculos regionais no fornecimento de matéria-prima.
Nas encostas da comuna de Luong Thinh, o verde dos brotos de bambu Bat Do cobriu terras áridas que antes eram adequadas apenas para o cultivo de milho e mandioca. De uma cultura experimental, os brotos de bambu Bat Do se tornaram o sustento de muitas famílias, à medida que a área de cultivo da matéria-prima se expande e a produção se torna mais estável.
O Sr. Vu Quang Khanh, da aldeia de Quang Vinh, disse que ter uma fábrica compradora estável tranquilizou os moradores, permitindo-lhes continuar cultivando suas terras com confiança. Com mais de 20 anos de experiência no cultivo de bambu, sua família possui atualmente cerca de 2 hectares com colheitas estáveis. Após deduzir as despesas, eles ganham aproximadamente 50 milhões de VND por ano. Com um mercado estável, ele planeja plantar mais de 4.000 mudas de bambu nesta temporada para expandir sua área de cultivo.
Muitas outras famílias em Luong Thinh também estão gradualmente migrando para o cultivo de brotos de bambu Bat Do em vez das culturas de ciclo curto que cultivavam anteriormente. Toda a comuna possui atualmente quase 635 hectares de brotos de bambu e pretende aumentar essa área para mais de 1.000 hectares até 2030. A expansão da área não é mais motivada por uma mentalidade de seguir tendências, mas pela comprovada eficiência econômica dos campos de bambu, que proporcionam colheitas estáveis.
Na comuna de Hung Khanh, o modelo de colaboração entre empresas e população local demonstra clara eficácia. A Yamazaki Vietnam Co., Ltd. é atualmente um dos principais centros de consumo da área de cultivo de brotos de bambu Bat Do. Durante a época da colheita, os brotos frescos de bambu das comunas são transportados para a fábrica para processamento, seleção e embalagem no mesmo dia. A empresa estabeleceu dezenas de pontos de compra na região produtora de matéria-prima, consumindo aproximadamente 3.000 a 4.000 toneladas de brotos de bambu Bat Do da população local a cada ano.
O surgimento de instalações de compra, processamento e triagem nas próprias áreas de cultivo ajudou as pessoas a mudarem seus hábitos de produção. Em vez de se concentrarem apenas na produtividade, muitas famílias passaram a dar mais atenção ao momento da colheita, ao tamanho dos brotos de bambu, à qualidade do produto e aos requisitos de conservação pós-colheita.
Até o final de 2025, toda a província terá aproximadamente 7.120 hectares de bambu Bat Do, concentrados nas comunas de Quy Mong, Hung Khanh, Luong Thinh, Viet Hong, Tran Yen, Yen Thanh, Cam Nhan, Muong Lai , Khanh Hoa, Luc Yen, Lam Thuong, etc. A produção de brotos de bambu fresco em 2025 deverá ultrapassar 100.000 toneladas.
Algumas linhas de produtos, como brotos de bambu fermentados em conserva, brotos de bambu azedos e brotos de bambu secos e desfiados para exportação, começaram a encontrar espaço em mercados exigentes como Coreia do Sul, Taiwan e Japão por meio de acordos de fornecimento de longo prazo com grandes empresas como a Yen Thanh Joint Stock Company e a Van Dat Limited Company.
Contudo, no caso dos brotos de bambu de Bat Do, a maior parte do valor reside atualmente na matéria-prima e no processamento inicial. Menos de 30% dos brotos de bambu frescos são processados posteriormente, sendo a maior parte consumida como matéria-prima ou simplesmente processada. Este é também um gargalo comum para muitas indústrias de produtos florestais não madeireiros atualmente: a área de matéria-prima está se desenvolvendo rapidamente, mas o processamento mais aprofundado, a preservação pós-colheita e o acesso ao mercado não acompanharam esse ritmo.
Canela, uma erva medicinal, e o desafio do processamento profundo.
Embora os brotos de bambu de Bat Do destaquem a importância das ligações regionais com as matérias-primas, a canela e as ervas medicinais enfatizam ainda mais o desafio de manter o valor após o processamento. Esses grupos de produtos possuem vantagens significativas e o potencial para participar mais ativamente de mercados exigentes, se forem devidamente padronizados desde o cultivo até o processamento.
Segundo o relatório do setor florestal provincial, em 2025, o valor obtido com a casca de canela ultrapassará 654 bilhões de VND, um aumento de mais de 123% em comparação com o ano anterior; a área de cultivo de canela que atende aos padrões orgânicos será de aproximadamente 25.000 hectares. A canela não é apenas uma cultura florestal que gera renda para as pessoas nas terras altas, mas também pode ser desenvolvida em diversas linhas de produtos para alimentação, medicina, cosméticos, saúde e exportação.
O potencial das caneleiras reside não apenas na sua área de cultivo ou no rendimento da casca seca. Da casca, ramos, folhas e raízes utilizadas para produzir óleos essenciais, até à madeira após a remoção da casca, quase todas as partes da caneleira podem tornar-se matéria-prima para indústrias de alto valor agregado, se processadas adequadamente.
Atualmente, a produção de óleo essencial de canela a partir de ramos, folhas e raízes ainda revela claramente o gargalo do processamento bruto. Muitas instalações de destilação e fábricas na região ainda se limitam à tecnologia manual e a caldeiras simples, com um teor de ingredientes ativos que atinge apenas cerca de 82-85%. Por ser principalmente um produto bruto, o óleo essencial de canela está sujeito à manipulação de preços, tem baixo valor econômico e depende fortemente de alguns mercados tradicionais.
Após a exportação, empresas estrangeiras refinam ainda mais o produto utilizando tecnologia avançada para introduzi-lo nas indústrias farmacêutica, cosmética, alimentícia e de aromatizantes – segmentos que geram a maior parte do valor agregado na cadeia produtiva. Esse paradoxo evidencia a necessidade urgente de maiores investimentos em tecnologia de processamento para que a indústria da canela retenha mais valor no mercado interno.
Essa orientação também está em consonância com a Resolução nº 48-NQ/TU do Comitê Provincial do Partido sobre o desenvolvimento estratégico de plantas medicinais para o período de 2026 a 2030, com uma visão para 2050. A Resolução identifica as plantas medicinais como uma indústria estratégica da província, desenvolvida ao longo da cadeia de valor, conectando áreas de matéria-prima com processamento avançado, saúde, exportação e turismo ; na qual a canela desempenha um papel duplo, sendo tanto uma árvore florestal quanto uma valiosa planta medicinal.
Para entrar em mercados exigentes, as áreas de cultivo de canela orgânica precisam não só de certificação, mas também de um controle rigoroso sobre os processos de cultivo, a qualidade da matéria-prima e a rastreabilidade de cada região produtora. O desafio para a canela, portanto, passa do processamento da matéria-prima para o processamento refinado, da exportação da matéria-prima para o desenvolvimento de produtos com maior conteúdo tecnológico, padrões de qualidade e marca, reduzindo a dependência das exportações de matéria-prima e dos mercados tradicionais.
Além da canela, muitas outras plantas medicinais nativas também estão abrindo oportunidades de desenvolvimento econômico, adequadas ao clima e às condições do solo locais. Lao Cai possui atualmente cerca de 850 espécies de plantas medicinais, incluindo muitas espécies raras e endêmicas; a área de cultivo de plantas medicinais atinge cerca de 6.555 hectares, com uma produção de mais de 30.200 toneladas por ano. Alguns produtos, como a alcachofra de Sa Pa, o chá de Gynostemma pentaphyllum, remédios fitoterápicos para banho e o óleo essencial de canela, têm gradualmente conquistado espaço no mercado.
No entanto, para que as ervas medicinais se tornem verdadeiramente uma indústria de alto valor agregado, a produção não pode se limitar ao plantio, à colheita e à venda da matéria-prima. As áreas de cultivo precisam ser padronizadas, desde as variedades de sementes e os processos agrícolas até o teor de ingredientes ativos, o processamento, a conservação, os testes de qualidade e o desenvolvimento de produtos. Com o investimento adequado, as ervas medicinais cultivadas sob a copa das árvores podem transcender seu papel como produtos locais e se tornar um setor econômico valioso para as regiões montanhosas.
Para ajudar os produtos das montanhas e das florestas a chegarem a locais mais distantes.
Apesar de alguns avanços positivos, muitos setores de produtos florestais não madeireiros em Lao Cai ainda enfrentam desafios no processamento, na preservação e no acesso ao mercado. A disparidade na capacidade de organização da produção entre esses setores representa um obstáculo significativo para alcançar o objetivo de aumentar o valor dos produtos florestais não madeireiros, bem como a economia florestal.
Em muitas comunidades das terras altas, o espinheiro-alvar (maçã-brava) está há muito tempo intimamente ligado ao modo de vida do povo Hmong. Os bosques de espinheiro-alvar que cobrem as encostas das montanhas não só contribuem para a conservação do solo e da floresta, como também representam uma importante fonte de renda a cada época de frutificação.
Durante a época da colheita do espinheiro-alvar, muitas pessoas começam a transportar os frutos para os pontos de venda logo pela manhã. Em anos de boas colheitas e preços altos, muitas famílias chegam a ganhar dezenas ou até centenas de milhões de dongs com a produção de espinheiros. Essa é também a principal fonte de renda para custear a educação dos filhos e investir na produção.
No entanto, também havia cinco frutas maduras empilhadas em cestos à beira da estrada porque os comerciantes demoraram a comprá-las, o que demonstra claramente a incerteza do mercado quando o produto ainda depende principalmente do livre mercado.
Atualmente, toda a província possui mais de 9.300 hectares de espinheiros, concentrados principalmente em comunas de altitude como Nam Co, Pung Luong, Lao Chai, Mu Cang Chai, Tram Tau, Tu Le…; a produção deverá atingir aproximadamente 5.000 toneladas em 2025.
Apesar de sua grande escala, a maior parte do produto ainda é consumida fresca, em infusão alcoólica ou seca manualmente. A falta de instalações de processamento em larga escala, de tecnologia de conservação pós-colheita e a ausência de grandes empresas para facilitar a distribuição fazem com que a produção dessa cultura nativa seja fortemente dependente de comerciantes.
Na realidade, enquanto setores como o da canela e o dos brotos de bambu começaram a formar cadeias de produção e consumo bastante distintas, o espinheiro-alvar permanece focado principalmente no fornecimento de matéria-prima. Os gargalos na tecnologia de processamento e a falta de um mercado estável impedem que o potencial dessa "dádiva florestal" seja totalmente explorado. A ausência de empresas e cooperativas líderes fortes que atuem como intermediárias impede que as pessoas invistam com confiança a longo prazo, forçando os produtos agrícolas e florestais locais a permanecerem estagnados no segmento de baixo valor.
De brotos de bambu e canela a ervas medicinais e espinheiro-alvar, os produtos florestais não madeireiros estão abrindo novas oportunidades de subsistência para as populações locais. Para garantir que esses produtos florestais e de montanha alcancem um mercado mais amplo, as necessidades não se limitam apenas à expansão da área cultivada ou ao aumento da produção, mas também incluem a padronização das áreas de matéria-prima, a modernização da tecnologia de processamento, a construção de marcas e a expansão dos mercados. Quando a cadeia de valor é organizada sistematicamente, os produtos florestais não madeireiros podem se tornar commodities de alto valor agregado, contribuindo para o desenvolvimento econômico verde e aumentando de forma sustentável a renda das pessoas em regiões montanhosas.
Fonte: https://baolaocai.vn/khai-thac-du-dia-phat-trien-lam-san-ngoai-go-post899716.html
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